पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 169 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 10% तक | 5.9% तक | 996 जी |
प्रोटीन | 1.07 जी | 76 जी | 1.4% तक | 0.8% तक | 7103 जी |
वसा | 1.47 जी | 56 जी | 2.6% तक | 1.5% तक | 3810 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 37.23 जी | 219 जी | 17% तक | 10.1% तक | 588 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.2 जी | 20 जी | 6% | 3.6% तक | 1667 जी |
पानी | 56.17 जी | 2273 जी | 2.5% तक | 1.5% तक | 4047 जी |
आशुतोष | 2.86 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 5 μg | 900 μg | 0.6% तक | 0.4% तक | 18000 जी |
रेटिनोल | 0.004 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.002 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 250000 जी | ||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 15 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.043 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.9% तक | 1.7% तक | 3488 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.021 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.7% तक | 8571 जी |
विटामिन बी 4, choline | 5.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.7% तक | 9091 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.074 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.5% तक | 0.9% तक | 6757 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.053 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.6% तक | 3774 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 9 μg | 400 μg | 2.3% तक | 1.4% तक | 4444 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% तक | 0.4% तक | 15000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1.4% तक | 4286 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 5.3% तक | 3.1% तक | 1875 जी |
विटामिन ई जोड़ा गया | 0.65 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% तक | 0.2% तक | 40000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.151 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.5% तक | 13245 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 69 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% तक | 1.7% तक | 3623 जी |
कैल्शियम, सीए | 24 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.4% तक | 1.4% तक | 4167 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 13 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2% | 3077 जी |
सोडियम, ना | 1004 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 77.2% तक | 45.7% तक | 129 जी |
सल्फर, एस | 10.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.7% तक | 9346 जी |
फास्फोरस, पी | 37 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.6% तक | 2.7% तक | 2162 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.36 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2% | 1.2% तक | 5000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.115 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.8% तक | 3.4% तक | 1739 जी |
तांबा, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% तक | 2500 जी |
सेलेनियम, से | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% तक | 6.7% तक | 887 जी |
जिंक, Zn | 0.29 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.4% तक | 1.4% तक | 4138 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 17.75 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.349 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
4: 0 ऑइली | 0.017 जी | ~ | |||
6-0 नायलॉन | 0.01 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 0.005 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.011 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.013 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.045 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.157 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.068 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.008 जी | ~ | |||
22: 0 जन्मजात | 0.004 जी | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.003 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.708 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 4.2% तक | 2.5% तक | |
14: 1 मिरिस्टोलिक | 0.004 जी | ~ | |||
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.009 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.336 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.103 जी | ~ | |||
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.239 जी | ~ | |||
24: 1 नर्वोनिक, सीस (ओमेगा -9) | 0.016 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.287 जी | 11.2 से 20.6 | 2.6% तक | 1.5% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.174 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.1 जी | ~ | |||
20: 2 ईकोसादियनोइक, ओमेगा -6, सीस, सीस | 0.006 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.001 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.1 जी | 0.9 से 3.7 | 11.1% तक | 6.6% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.181 जी | 4.7 से 16.8 | 3.9% तक | 2.3% तक |
ऊर्जा मूल्य 169 किलो कैलोरी है।
लो-फैट शहद-सरसों की चटनी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: सेलेनियम - 11,3%
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
टैग: कैलोरी सामग्री 169 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, क्या उपयोगी है कम वसा वाले शहद-सरसों सॉस, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण कम वसा वाले शहद सरसों सॉस