पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका में प्रति 100 ग्राम खाद्य भाग पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को दिखाया गया है।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 131 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.8% तक | 6% | 1285 जी |
प्रोटीन | 2.76 जी | 76 जी | 3.6% तक | 2.7% तक | 2754 जी |
वसा | 6.96 जी | 56 जी | 12.4% तक | 9.5% तक | 805 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 14.34 जी | 219 जी | 6.5% तक | 5% | 1527 जी |
पानी | 75.34 जी | 2273 जी | 3.3% तक | 2.5% तक | 3017 जी |
आशुतोष | 0.6 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 118 μg | 900 μg | 13.1% तक | 10% तक | 763 जी |
रेटिनोल | 0.118 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.105 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 7% | 5.3% तक | 1429 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.184 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 10.2% तक | 7.8% तक | 978 जी |
विटामिन बी 4, choline | 17.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.6% तक | 2.7% तक | 2793 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.079 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4% | 3.1% तक | 2532 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 36 μg | 400 μg | 9% | 6.9% तक | 1111 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.39 μg | 3 μg | 13% तक | 9.9% तक | 769 जी |
विटामिन बी 12 जोड़ा गया | 0.39 μg | ~ | |||
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 17.6% तक | 13.4% तक | 570 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 2 μg | 10 μg | 20% तक | 15.3% तक | 500 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.22 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 8.1% तक | 6.2% तक | 1230 जी |
विटामिन ई जोड़ा गया | 1.22 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% तक | 6.6% तक | 1165 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.313 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.6% तक | 5% | 1523 जी |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 142 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 5.7% तक | 4.4% तक | 1761 जी |
कैल्शियम, सीए | 102 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.2% तक | 7.8% तक | 980 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 11 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.1% तक | 3636 जी |
सोडियम, ना | 35 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.1% तक | 3714 जी |
फास्फोरस, पी | 70 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 8.8% तक | 6.7% तक | 1143 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 2.36 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 13.1% तक | 10% तक | 763 जी |
तांबा, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% तक | 7.5% तक | 1020 जी |
सेलेनियम, से | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% तक | 5% | 1528 जी |
जिंक, Zn | 1.31 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 10.9% तक | 8.3% तक | 916 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 14 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
लैक्टोज | 14 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 3.08 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
6-0 नायलॉन | 0.019 जी | ~ | |||
8: 0 कैपिटल | 0.121 जी | ~ | |||
10: 0 प्राप्तकर्ता | 0.08 जी | ~ | |||
12: 0 लॉरिक | 0.658 जी | ~ | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.301 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 1.577 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.301 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 2.656 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 15.8% तक | 12.1% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.019 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 2.656 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 1.418 जी | 11.2 से 20.6 | 12.7% तक | 9.7% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 1.238 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.121 जी | ~ | |||
20: 4 आर्किडोनिक | 0.04 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.14 जी | 0.9 से 3.7 | 15.6% तक | 11.9% तक | |
22: 6 डोकोसाहेक्सैनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.019 जी | ~ | |||
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 1.278 जी | 4.7 से 16.8 | 27.2% तक | 20.8% तक |
ऊर्जा मूल्य 131 किलो कैलोरी है।
- oz = 31 ग्राम (40.6 kCal)
स्तन का दूध का विकल्प, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, लोहा, तरल ध्यान के साथ, ARA (आर्किडोनिक एसिड) और DHA-Docosahexaenoic एसिड विटामिन और खनिजों से भरपूर: विटामिन ए - 13.1%, विटामिन बी 12 - 13%, विटामिन सी के साथ। - 17.6%, विटामिन डी - 20%, लोहा - 13.1%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन डी कैल्शियम और फास्फोरस के होमियोस्टैसिस को बनाए रखता है, हड्डियों के खनिजकरण की प्रक्रियाओं को पूरा करता है। विटामिन डी की कमी से हड्डियों में कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय में कमी होती है, हड्डियों के ऊतकों के विघटन में वृद्धि होती है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।