बेस्ट इंडक्शन हॉब्स 2022

हम में से कई लोगों के लिए इंडक्शन हॉब भविष्य से एक वास्तविक एलियन जैसा दिखता है। यहाँ बर्नर पूरी तरह से ठंडा है, और बर्तन में सूप उबल रहा है। चमत्कार? नहीं, यह वैकल्पिक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के बारे में है, जो डिश के निचले भाग में इलेक्ट्रॉनों को चलाता है, और यह पहले से ही सामग्री को गर्म करता है। एक सवाल बाकी है - क्या आपको वाकई ऐसे चूल्हे की जरूरत है? पसंद में निराश न होने के लिए, आपको तकनीक की कुछ विशेषताओं के बारे में जानना होगा, कहते हैं टेक्नोएम्पायर स्टोर में किचन अप्लायंसेज के विशेषज्ञ सर्गेई स्मायाकिन.

- कई लोग इंडक्शन से डरते हैं, उनका कहना है कि इलेक्ट्रोमैग्नेटिक वेव्स का सेहत पर बुरा असर पड़ता है। नहीं, बेशक, अगर आप स्टोव के करीब हैं, तो वे वास्तव में हैं, लेकिन ईएमपी के ऐसे हिस्सों में यह मनुष्यों और पालतू जानवरों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। बल्कि, आप इस तथ्य से मनोवैज्ञानिक परेशानी का अनुभव करेंगे कि सामान्य बर्तन, धूपदान और कड़ाही इंडक्शन हॉब के साथ "दोस्त नहीं बनाते" और आपको विशेष व्यंजन खरीदने होंगे।

KP . के अनुसार शीर्ष 12 रेटिंग

1. विलय क्षेत्र के साथ लेक्स ईवीआई 640 एफ बीएल

एक उत्कृष्ट मॉडल जिसे पेशेवर भी सराहेंगे। एक सुविधाजनक स्पर्श नियंत्रण, ताला, प्रोग्राम करने योग्य टाइमर, अवशिष्ट गर्मी संकेत है। सभी चार बर्नर बड़े व्यंजनों के लिए विस्तारित होते हैं और अधिक गरम होने पर बंद हो जाते हैं। 

यदि समय नहीं है, तो आप सेटिंग को सहेजते हुए खाना पकाने या काम को रोकने के लिए BOOST मोड का उपयोग कर सकते हैं। प्रेरण बचत और अतिरिक्त सुरक्षा की गारंटी देता है।

सशर्त नुकसान में कम से कम एक मानक इलेक्ट्रिक बर्नर की अनुपस्थिति शामिल है।

विशेषताएं:

फायदे और नुकसान

2. बॉश PIE631FB1E

ग्लास सिरेमिक से बना लोकप्रिय इंडक्शन हॉब। 59.2 x 52.2 सेमी मापने वाले, इसमें चार मानक बर्नर हैं। एक मालिकाना पावरबूस्ट फ़ंक्शन भी है, जो खाना पकाने या उबलने की प्रक्रिया को काफी तेज करता है। इस मोड की प्रभावशीलता इस तथ्य से प्रमाणित होती है कि इसमें पैनल दो मिनट से अधिक समय में तीन लीटर पानी उबालने में सक्षम है। बॉश 1 से 9 तक तापमान स्केल प्रदान करता है। स्टोव इसकी सतह पर व्यंजनों की उपस्थिति को सटीक रूप से पहचानता है। खरीदारों को पता होना चाहिए कि हाई पावर मोड में, यह ध्यान देने योग्य शोर करना शुरू कर देता है। इसके अलावा, कुछ उपयोगकर्ता स्टोव के स्टैंडबाय मोड में होने पर भी बिजली की खपत में वृद्धि की रिपोर्ट करते हैं।

फायदे और नुकसान:

3. लेक्स ईवीआई 640-2 बीएल

आधुनिक स्लाइडर प्रकार के नियंत्रण, एक टाइमर और एक स्टॉप एंड गो फ़ंक्शन के साथ 60 सेमी की मानक चौड़ाई के साथ पर्याप्त शक्तिशाली इंडक्शन हॉब।

बर्नर के अलग-अलग व्यास होते हैं, उच्च ताप दर और उनकी कक्षा के लिए स्वीकार्य शोर स्तर प्रदान करते हैं। आगे? व्यंजनों को पहचानने का एक विकल्प है, अधिक गरम होने और उबलने से रोकना।

खाना पकाने की स्थापना के लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है: जमीन के तार को हटाकर, निर्माता ने हॉब के शरीर को इन्सुलेट किया।

विशेषताएं:

फायदे और नुकसान

4. इलेक्ट्रोलक्स ईएचएच 56240 आईके

चार बर्नर के साथ सस्ता इंडक्शन हॉब और 6,6 kW की रेटेड पावर। सतह जल्दी से कुकवेयर को गर्म कर देती है, भले ही इसे सीधे इंडक्शन के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया हो। हालाँकि, इस मॉडल की कुछ बारीकियाँ हैं। उदाहरण के लिए, एक बिजली प्रबंधन प्रणाली जो प्रति चरण भार को 3,6 kW तक सीमित करती है। व्यवहार में, इसका मतलब यह है कि यदि आप दो ऊर्ध्वाधर बर्नर पर एक साथ खाना बनाते हैं, तो स्टोव रिले को जोर से क्लिक करना शुरू कर देता है, पंखे को चालू करता है और बर्नर को 2-3 सेकंड के अंतराल पर स्विच करता है। समस्या को दो चरणों वाले घरेलू विद्युत नेटवर्क द्वारा हल किया जाता है।

फायदे और नुकसान:

5. मैनफेल्ड हाउस 292-बीके

बजट इंडक्शन हॉब, केवल दो बर्नर। उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक कॉम्पैक्ट समाधान की तलाश में हैं और उन लोगों के लिए जो प्रेरण का प्रयास करना चाहते हैं, लेकिन अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं। स्टोव की शक्ति केवल 3,5 kW है। बजट के बावजूद, एक त्वरित हीटिंग मोड है, जो उदाहरण के लिए, एक मिनट से थोड़ा अधिक समय में पानी उबालने की अनुमति देता है। EVI 292-BK में 10 कुकिंग मोड, एक टाइमर और एक टच पैनल लॉक है, जो बच्चों और जानवरों वाले घरों के लिए उपयोगी है। पैनल स्थापित करते समय, आपको पंखे की स्थापना पर ध्यान देना चाहिए, यदि यह गलत स्थिति में है, तो यह शोर करता है और टूट सकता है। पैनल न्यूनतम पावर मोड पर अजीब तरह से काम करता है, डिवाइस के स्थायित्व के बारे में सवाल हैं - कुछ उपयोगकर्ताओं के लिए, बर्नर ऑपरेशन के एक वर्ष के बाद जल जाते हैं।

फायदे और नुकसान:

6. गोरेंजे आईटी 640 बीएससी

चार बर्नर के साथ अपेक्षाकृत किफायती इंडक्शन हॉब। मॉडल को एक अवशिष्ट ताप संकेतक और एक सुरक्षा शटडाउन प्राप्त हुआ। पावर ग्रिड की समस्याएं, जो कई प्रतिस्पर्धियों में देखी जाती हैं, यहां नहीं हैं। स्टोव छोटे व्यंजनों को भी पहचानने में सक्षम है, उदाहरण के लिए, कॉफी बनाने के लिए एक सीज़वे। सच है, आपको औसत भार के बावजूद, गोरेंजे आईटी 640 बीएससी द्वारा उत्सर्जित विशिष्ट ध्वनि के साथ रखना होगा।

फायदे और नुकसान:

7. ज़िगमंड और श्टेन सीआईएस 219.60 डीएक्स

डिजाइनर तामझाम के साथ कुकटॉप। यहां कांच-सिरेमिक केवल मूल रंगों में नहीं बनाया गया है - इसका एक पैटर्न है। चार-बर्नर इंडक्शन कुकर के आयाम मानक हैं - 58 x 51 सेमी। पैनल अपने कार्यों को ठीक से करता है - तेज़ हीटिंग, उत्तरदायी स्पर्श नियंत्रण और एक टाइमर। लेकिन कई लोगों को काम का साउंडट्रैक पसंद नहीं आ सकता है - इंडक्शन पैनल एक पंखे के साथ शोर करता है।

फायदे और नुकसान:

8. हंसा बीएचआई68300

"पीपुल्स" इंडक्शन कुकर, जिसे अक्सर इंटरनेट पर खरीदने की सलाह दी जाती है। इस मॉडल के फायदों में इसकी कीमत, स्थिरता और सरल ऑपरेशन शामिल हैं। उदाहरण के लिए, बर्नर के आसपास की सतह पर व्यंजन खोजने के लिए हल्के संकेतक भी हैं, जो उपयोगी हो सकते हैं। बच्चों और पालतू जानवरों से सुरक्षा कई लोगों के काम आएगी। हंसा बीएचआई68300 के फायदों का उल्टा पक्ष अक्सर होने वाली शादी है, जब एक पल में चूल्हा चालू होना बंद हो जाता है। इसके अलावा, कुछ उपयोगकर्ता हॉब पर खाना पकाने के पहले महीनों में प्लास्टिक की लगातार गंध के बारे में शिकायत करते हैं।

फायदे और नुकसान:

9. इंडिसिट वीआईए 640 0 सी

रसोई के उपकरणों के एक प्रसिद्ध निर्माता से इंडक्शन कुकर। वैसे, इंडेसिट वादा करता है कि सतह 10 साल तक चलेगी (हालांकि, वारंटी अभी भी मानक है - 1 वर्ष)।

फोर-बर्नर हॉब का आयाम 59 x 51 सेमी है। वीआईए 640 0 सी सहज स्पर्श नियंत्रण द्वारा प्रतिष्ठित है और व्यंजनों के लिए सरल है। इस मूल्य सीमा में इंडक्शन पैनल का नुकसान यह है कि जब तीन या अधिक बर्नर एक साथ काम कर रहे होते हैं तो रिले की एक क्लिक होती है। इसके अलावा, यह मॉडल वायरिंग और वोल्टेज ड्रॉप की गुणवत्ता के लिए अतिसंवेदनशील है।

फायदे और नुकसान:

10. व्हर्लपूल एसएमसी 653 एफ/बीटी/आईएक्सएल

यह "प्रेरण" न केवल कार्यक्षमता का दावा करता है, यह रसोई की वास्तविक डिजाइनर सजावट होगी। यहां, बर्नर का एक गैर-मानक प्लेसमेंट लागू किया गया है, जिनमें से औपचारिक रूप से तीन हैं। वास्तव में, एसएमसी 653 एफ/बीटी/आईएक्सएल में दो विशाल हीटिंग जोन हैं, जिनमें से प्रत्येक उस क्षेत्र को पहचानता है जिस पर व्यंजन रखे जाते हैं। उसी समय, स्टोव किसी भी व्यंजन के साथ काम करता है, न कि केवल विशेष के साथ। वैसे, व्हर्लपूल का यह मॉडल ग्लास सिरेमिक की बढ़ी हुई ताकत से भी अलग है - कुछ उपयोगकर्ता ध्यान देते हैं कि पैन का गिरना भी सतह को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है।

फायदे और नुकसान:

11. बेको एचआईआई 64400 एटीबीआर

एक चार-बर्नर हॉब जो अपने प्रतिस्पर्धियों से सबसे आम रंग - बेज में भिन्न नहीं होता है। हम इस तरह के समाधान की व्यावहारिकता के बारे में बात नहीं करेंगे, लेकिन कुछ खरीदार निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे। स्टोव उस पर व्यंजनों की उपस्थिति को पहचानने में सक्षम है, और अगर उन पर कुछ भी नहीं है तो बर्नर बंद कर दिए जाते हैं। भूतल नियंत्रण काफी सरल है - इसमें टच बटन हैं। एक दायित्व के रूप में, आप केवल इस तथ्य को लिख सकते हैं कि प्रतियोगियों के पास अधिक सुखद कीमत पर कार्यक्षमता में समान मॉडल हैं।

फायदे और नुकसान:

12. हॉटपॉइंट-एरिस्टन आईसीआईडी ​​641 बीएफ

इस इंडक्शन हॉब में 7,2 kW की बढ़ी हुई शक्ति है। बिजली में वृद्धि एक बर्नर पर गिर गई, जो दो-सर्किट योजना के अनुसार बनाई गई है और लगभग तुरंत बर्तन या पैन की सामग्री को गर्म कर सकती है। एक उन्नत टाइमर सूप या दूध को "भागने" से रोकेगा।

यहां का ग्लास-सिरेमिक कोटिंग बहुत मजबूत है और यहां तक ​​कि एक बड़े पैन के गिरने का भी सामना कर सकता है। हालांकि, यह रगड़ और खरोंच के अधीन है, जिसे इस पैनल की देखभाल करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

फायदे और नुकसान:

इंडक्शन हॉब कैसे चुनें?

गैस और क्लासिक इलेक्ट्रिक स्टोव पर इंडक्शन पैनल की श्रेष्ठता इतनी स्पष्ट है कि हर साल उनमें से अधिक से अधिक घरेलू उपकरणों के बाजार में बेचे जाते हैं। ठंडा, शक्तिशाली, किफायती और आसानी से किसी भी रसोई सेट में एकीकृत। दुकानों में आप इंडक्शन हॉब्स के दर्जनों और सैकड़ों मॉडल पा सकते हैं। तो अपनी आवश्यकताओं के लिए किसे चुनें?

डिज़ाइन

इंडक्शन कॉइल का उपयोग, जो स्वयं व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होता है, ने निर्माताओं के लिए स्टोव के डिजाइन पर पुनर्विचार करने के लिए एक बड़ा क्षेत्र खोल दिया है। उदाहरण के लिए, यदि एक पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव का ग्लास-सिरेमिक कोटिंग अक्सर केवल गहरे और हल्के रंगों में बनाया जा सकता है (ग्राहकों को यह विशेष रूप से पसंद नहीं आया - कई वर्षों के धोने के बाद, सफेद रंग में स्टोव काले से भी बदतर लग रहा था), तो एक ठंडे प्रेरण पैनल की उपस्थिति (जिसे आसान साफ ​​रखा जाना चाहिए) केवल डिजाइनरों की कल्पना से ही सीमित है। बहुत ही विदेशी रंगों के अलावा, अक्सर बर्नर की एक असामान्य व्यवस्था होती है, जिसे खाना पकाने के क्षेत्रों में भी जोड़ा जाता है।

बर्नर और हीटिंग जोन

दो- और चार-बर्नर इंडक्शन पैनल अब बाजार में आम हैं। लेकिन कुछ बारीकियां हैं। उदाहरण के लिए, उन्नत मॉडलों में संयुक्त खाना पकाने के क्षेत्र होते हैं, और स्मार्ट सेंसर व्यंजन के सटीक स्थान को निर्धारित करते हैं, वहां प्रेरण को निर्देशित करते हैं। बड़े क्षेत्रों में एक और प्लस होता है - वे थोक व्यंजनों में पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक कड़ाही में। लेकिन अगर बर्तन का तल खाना पकाने के क्षेत्र के 70% क्षेत्र को कवर नहीं करता है, तो स्टोव चालू नहीं होगा। वैसे, इंडक्शन कुकर के लिए बर्नर का मानक व्यास 14-21 सेमी है। हीटिंग ज़ोन की सीमाएं आमतौर पर सतह पर चिह्नित होती हैं। शैली के लिए, वे किसी भी आकार के हो सकते हैं, लेकिन हीटिंग ज़ोन अभी भी गोल है।

शक्ति और ऊर्जा दक्षता

ऊर्जा दक्षता के संदर्भ में, पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव की तुलना में प्रेरण अधिक किफायती है। तो, सतह की दक्षता 90% तक पहुंच सकती है। लेकिन इसका एक नकारात्मक पहलू है - इंडक्शन कुकर अपने पारंपरिक समकक्षों की तुलना में कुछ अधिक शक्तिशाली होते हैं और वे प्रति यूनिट समय में अधिक ऊर्जा की खपत करते हैं। तो उनका अर्थशास्त्र क्या है? ये रहा एक सरल उदाहरण। एक क्लासिक इलेक्ट्रिक स्टोव पर 2 लीटर पानी उबालने के लिए, इसमें 15 मिनट तक लग सकते हैं, और इंडक्शन इसे 5 में, और बूस्ट मोड में 1,5 मिनट में करेगा। इस तरह बिजली की बचत होती है।

प्रबंध

पारंपरिक इलेक्ट्रिक स्टोव से इंडक्शन के हीटिंग की डिग्री के सुचारू नियंत्रण में समस्याएं आई हैं। लेकिन बड़ी संख्या में तापमान व्यवस्थाओं द्वारा इस नुकसान को कुछ हद तक सुचारू किया गया है। कुछ पैनलों पर इनकी संख्या 20 तक पहुंच सकती है।

सेंसर अब नियंत्रण में उपयोग किए जाते हैं। इस तरह के बटन, उनके सभी भविष्य के स्वरूप के लिए, एक महत्वपूर्ण दोष है - तरल या गंदगी के कारण उनकी संवेदनशीलता बहुत कम हो जाती है।

व्यंजनों के बारे में

सबसे अच्छा इंडक्शन कुकटॉप 2022 चुनने के बारे में सोचते समय, कुकवेयर के सवाल को याद नहीं करना चाहिए। तथ्य यह है कि इन पैनलों का "भौतिकी" मूल रूप से गैस या पारंपरिक इलेक्ट्रिक से अलग है। इंडक्शन कुकर के लिए हर बर्तन या पैन उपयुक्त नहीं होता है। कुकवेयर फेरोमैग्नेटिक गुणों वाली सामग्री से बना होना चाहिए - स्टील, कच्चा लोहा और अन्य लौह मिश्र धातु। मोटे तौर पर, रसोई के बर्तनों को चुम्बकित किया जाना चाहिए। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको नए व्यंजनों का एक पूरा सेट खरीदने पर ब्रेक लगाना होगा। वैसे, इंडक्शन कुकर इतने "स्मार्ट" हैं कि वे अनुपयुक्त फ्राइंग पैन के साथ काम नहीं करेंगे, जिसका अर्थ है कि स्टोव को तोड़ने का जोखिम न्यूनतम है।