बार सूची: नीदरलैंड के लोकप्रिय मादक पेय

राष्ट्रीय पेय देश के बारे में बहुत सी रोचक और आश्चर्यजनक बातें बता सकते हैं। इस अर्थ में, नीदरलैंड का परिचय विशेष रूप से मनोरंजक होने का वादा करता है। इसके निवासियों को मजबूत पेय के लिए एक ज्वलंत जुनून है और अच्छी बियर के बारे में बहुत कुछ पता है।

जुनिपर बेरीज का जादू

नीदरलैंड के व्यवसाय कार्ड को सही मायने में जुनिपर वोदका "जेनवर" कहा जा सकता है। अनुवाद में, जेनेवरबेस, वास्तव में, "जुनिपर" का अर्थ है। ऐसा माना जाता है कि इस पेय ने अंग्रेजों को पौराणिक जिन बनाने के लिए प्रेरित किया।

जनेऊ कैसे बनाते हैं? यह जुनिपर बेरीज और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ आसवन द्वारा मकई, गेहूं और राई के मिश्रण से प्राप्त किया जाता है। आसवन और निस्पंदन के बाद, "माल्ट वाइन" ओक बैरल में वृद्ध होता है।

विशेषज्ञ जीनवर की तीन श्रेणियों में अंतर करते हैं। वृद्ध भूसे के रंग के ऊदे में मीठा-मसालेदार स्वाद होता है। छोटे, हल्के जोंग में सूखा, तीखा स्वाद होता है। बड़ी मात्रा में माल्ट अल्कोहल के साथ कोरेनविज़न प्रीमियम किस्मों से संबंधित है। परंपरागत रूप से, जेनेवर अपने शुद्ध रूप में या बर्फ के साथ पिया जाता है। हालांकि, यह पूरी तरह से तला हुआ बीफ़ सॉसेज, मसालेदार हेरिंग और खट्टे फलों का पूरक होगा।

विद्रोही दिलों का पेय

डचों को रम विद्रोह, या "रम विद्रोह" पर कम गर्व नहीं है। इसका नाम 1808 की घटनाओं के कारण है, जो ऑस्ट्रेलिया में हुई थी। देश के इतिहास में इकलौता दंगा हुआ। इसका कारण स्थानीय गवर्नर का वेतन के रूप में रम जारी करने पर रोक लगाने का निर्णय था। वैसे यह प्रथा चीजों के क्रम में थी। इस पहल ने एक हिंसक विरोध को उकसाया, जिसके परिणामस्वरूप एक सशस्त्र विद्रोह हुआ। अदूरदर्शी राज्यपाल को जल्दबाजी में बदल दिया गया, और पुराने आदेश को बहाल कर दिया गया।

डच रम विद्रोह वैनिला और लकड़ी के नोटों का उत्सर्जन करता है, और इसके स्वाद में रसदार फलों के रंगों का प्रभुत्व है। अक्सर आप रम के दो संस्करण पा सकते हैं - रेबेलियन ब्लैंको एक हल्की सुगंध के साथ और एक अधिक परिपक्व बहुआयामी रेबिलियन ब्लैक। मसालों के पूरे गुलदस्ते के साथ संग्रह का गहना रीबिलियन स्पाईड है। यह रम अपने शुद्ध रूप में पिया जाता है या उष्णकटिबंधीय फल, पनीर और चॉकलेट के साथ खाया जाता है।

बीयर लवर्स क्लब

पूरी दुनिया में डच बियर का सम्मान किया जाता है। आंशिक रूप से क्योंकि पारंपरिक डच बियर में अन्य यूरोपीय किस्मों के साथ बहुत कुछ है: जर्मन कैपुचिन बियर, बेल्जियम ट्रैपिस्ट बियर और एबी एले।

शायद डच फोम की सबसे लोकप्रिय किस्म हेनेकेन थी और अभी भी है। एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद और हस्ताक्षर कड़वाहट के साथ हल्की बीयर एक नरम ब्रेड aftertaste द्वारा विशेषता है। मांस और मछली के स्नैक्स इसे सबसे अधिक व्यवस्थित रूप से पूरक करेंगे।

नीदरलैंड में ही, एम्स्टर्डम मेरिनर बियर का गहरा सम्मान है। यह हल्के अनाज के स्वाद और सुखद कड़वाहट के साथ एक और यूरोपीय लेगर है। झींगा, मसल्स, घर का बना सॉसेज और तली हुई मछली उसके लिए एक अच्छी जोड़ी बनेगी।

लेकिन बियर ओरांजेबूम केवल सच्चे पारखी से परिचित है। यह असामान्य किस्म एक उज्ज्वल फल सुगंध और साइट्रस रूपांकनों के साथ एक अभिव्यंजक स्वाद के साथ संपन्न है। पेय पूरी तरह से सब्जी सलाद और सफेद मांस के साथ संयुक्त है।

शानदार स्वाद की गैलरी

डच लिकर भी दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल करने में कामयाब रहे, और बड़े पैमाने पर शराबी ब्रांड बोल्स के लिए धन्यवाद। इसकी लाइन में हर स्वाद के लिए दर्जनों विविधताएं शामिल हैं। लेकिन सबसे पहचानने योग्य और पसंदीदा को सूक्ष्म खट्टे सुगंध और लाल संतरे के ताज़ा स्वाद के साथ ब्लू कुराकाओ लिकर के रूप में मान्यता प्राप्त है।

उसके पीछे एक और प्रसिद्ध मदिरा नहीं है - एडवोकेट। केला, बादाम और वेनिला के नोटों के संयोजन के साथ यह स्वादिष्ट मलाईदार पेय आकर्षण। ब्राजील से आयातित मूल नुस्खा में एवोकैडो भी शामिल है। लेकिन निर्माताओं ने इसे अंडे की जर्दी से बदलने का फैसला किया - और उन्होंने हार नहीं मानी।

डच लिकर के संग्रह में, अभी भी बहुत सारी असामान्य विविधताएँ हैं: लीची लिकर में लीची बेरीज की सूक्ष्म सुगंध है; बोल्स गोल्ड स्ट्राइक में नट्स, वन जड़ी-बूटियों और जड़ों का मिश्रण होता है, और बोल्स बटरस्कॉच में बचपन की चिपचिपी टॉफ़ी का स्वाद होता है।

एक गिलास में डच आत्मा

और अब हम आपको डच स्वाद के साथ कॉकटेल आज़माने की पेशकश करते हैं। जुनिपर नोट्स के साथ "टॉम कॉलिन्स" विशेष रूप से अच्छा है। एक शेकर में 50 मिली जेनेवर, 25 मिली नींबू का रस और 15 मिली चीनी की चाशनी मिलाएं। बर्फ के साथ एक लंबा गिलास भरें, 50 मिलीलीटर सोडा और शेकर की सामग्री डालें। परोसने से पहले, कॉकटेल को चूने से सजाएं।

कॉफी विविधता के प्रशंसक इस मिश्रण को पसंद करेंगे। एक शेकर में 30 मिली जेनेवर, 15 मिली कॉफी लिकर, 1 टीस्पून चाशनी डालें और जोर से हिलाएं। फिर उतनी ही मात्रा में जेनेवर और लिकर मिलाएं। स्वाद को अधिक अभिव्यंजक बनाने के लिए, नारंगी कड़वा या साइट्रस टिंचर की 2-3 बूंदें मदद करेंगी।

क्या आप बेरी विविधताएं पसंद करते हैं? प्राउस्ट कॉकटेल का प्रयास करें। बर्फ को एक प्रकार के बरतन में डालें, 30 मिली जेनेवर और 15 मिली रास्पबेरी लिकर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं, शैंपेन के गिलास में भरें और ऊपर से 60 मिलीलीटर अदरक डालें। अंतिम स्पर्श पुदीने की टहनी की सजावट है।

हॉलैंड का बार मैप किसी को बोर नहीं होने देगा, क्योंकि इसमें हर स्वाद, ताकत और मूड के लिए पेय शामिल हैं। उनमें से प्रत्येक का एक अनूठा इतिहास और दिलचस्प परंपराएं हैं, और इसलिए इन पेय के स्वाद की खोज करना न केवल सुखद है, बल्कि रोमांचक भी है।