शरीर का एसिड-बेस बैलेंस

कई विशेषज्ञों के अनुसार, शरीर की बहुत अधिक अम्लता अंग प्रणालियों के सामान्य कामकाज को बाधित करती है, और वे विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ रक्षाहीन हो जाते हैं।

पीएच एक दिए गए समाधान में हाइड्रोजन परमाणुओं की संख्या है। यदि यह 7 है, तो यह एक तटस्थ वातावरण है, अगर यह 0 से 6,9 तक है, तो यह एक अम्लीय वातावरण है, 7,1 से 14 तक - एक क्षारीय। जैसा कि आप जानते हैं, मानव शरीर 80% पानी का घोल है। शरीर लगातार इस घोल में अम्ल और क्षार के अनुपात को संतुलित करने का प्रयास कर रहा है।

शरीर में एसिड-बेस बैलेंस के उल्लंघन के परिणाम

यदि एसिड-बेस बैलेंस गड़बड़ा जाता है, तो इससे शरीर में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है। जब आप एसिड से भरपूर और पर्याप्त पानी नहीं खाते हैं, तो पूरे शरीर का अम्लीकरण होता है। इनमें सोडा, अनाज, चीनी युक्त खाद्य पदार्थ, चीनी के विकल्प, पके हुए सामान, मांस उत्पाद और मांस शामिल हैं।

अम्लीकरण खतरनाक है क्योंकि यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन के हस्तांतरण को बिगड़ता है, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स खराब अवशोषित होने लगते हैं। यह, सबसे पहले, पाचन तंत्र में गड़बड़ी, सेल चयापचय, और हृदय रोगों, त्वचा रोगों, हड्डियों के घनत्व में कमी, प्रतिरक्षा और अधिक का कारण बन सकता है। ऐसे वातावरण में जहां अम्ल-क्षार संतुलन अम्लीय को इंगित करता है, विभिन्न परजीवी, जिनमें वायरस, कवक और बैक्टीरिया शामिल हैं, तेजी से बढ़ते और गुणा करते हैं।

नोबेल पुरस्कार विजेता ओटो वारबर्ग ने इस खोज के लिए अपना पुरस्कार प्राप्त किया कि कैंसर कोशिकाएं ऑक्सीजन से भरपूर वातावरण में गुणा नहीं करती हैं, और यह बाद में साबित हुआ कि ऐसे वातावरण में वायरस, बैक्टीरिया और कवक निष्क्रिय होते हैं। उच्च पीएच, जो क्षारीय है, ऑक्सीजन अणुओं (कैलोरिज़र) की एकाग्रता अधिक है। एक अम्लीय वातावरण में, सीओ 2 की एकाग्रता बढ़ जाती है और लैक्टिक एसिड का गठन होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास के लिए पूर्व शर्त बनाता है।

शरीर के पीएच की जांच कैसे करें?

लिटमस पेपर के एक विशेष परीक्षण - टेस्ट स्ट्रिप्स का उपयोग करके अपने एसिड-बेस बैलेंस की जांच करना काफी आसान है, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। सबसे इष्टतम पीएच संतुलन 6,4-6,5 है। भोजन से एक घंटे पहले या दो घंटे बाद अपने एसिड-बेस बैलेंस को निर्धारित करना सबसे अच्छा है।

मूत्र का पीएच पूरे दिन उतार-चढ़ाव कर सकता है। यदि इसका मान सुबह 6,0-6,4 और शाम को 6,4-7,0 है, तो चिंता का कोई कारण नहीं है। हालांकि, यदि परीक्षण 5,0 और नीचे दिखाता है, तो मूत्र का पीएच तेजी से अम्लीकृत होता है, और यदि 7,5 या अधिक है, तो क्षारीय प्रतिक्रिया प्रबल होती है। मूत्र के पीएच मान से, आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि हमारे शरीर में खनिज कितनी अच्छी तरह अवशोषित होते हैं, उदाहरण के लिए, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम।

लार के पीएच के लिए, इसका मूल्य पाचन तंत्र में एंजाइमों के सक्रिय कार्य को इंगित करता है, विशेष रूप से यकृत और पेट। मिश्रित लार की सामान्य अम्लता 6,8-7,4 pH होती है। इसे आमतौर पर दोपहर में खाली पेट या खाने के दो घंटे बाद मापा जाता है। मौखिक गुहा की कम अम्लता अक्सर दांतों की सड़न, मसूड़ों की बीमारी और सांसों की बदबू का कारण बनती है।

अम्लीय और क्षारीय वातावरण क्या हैं?

चिकित्सा में, "एसिडोसिस" के रूप में ऐसा शब्द है - यह हाइपरसिडिटी है। बहुत सारे मादक पेय और मधुमेह मेलेटस की जटिलताओं को अक्सर इस स्थिति में ले जाते हैं। बढ़ी हुई अम्लता के साथ, हृदय और रक्त वाहिकाओं के साथ समस्याएं देखी जा सकती हैं। एक व्यक्ति जल्दी से अपना वजन बढ़ा सकता है। बहुत बार ऐसे मामलों में गुर्दे, मूत्राशय और घटी हुई प्रतिरक्षा के रोग होते हैं।

शरीर में क्षार के स्तर में वृद्धि को क्षारीयता कहा जाता है। इस मामले में, खनिजों का खराब अवशोषण भी मनाया जाता है। शरीर में इस स्थिति का कारण लंबे समय तक क्षार युक्त औषधीय पदार्थों का लंबे समय तक उपयोग हो सकता है। अल्कलोसिस काफी दुर्लभ है, लेकिन यह हमारे शरीर में गंभीर और नकारात्मक परिवर्तन भी पैदा कर सकता है। इनमें त्वचा और यकृत के रोग, मुंह से अप्रिय और स्पष्ट गंध, और अन्य शामिल हैं।

एक सामान्य पीएच कैसे बनाए रखें?

शरीर के इष्टतम एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए, आपको पर्याप्त पानी (शरीर के प्रति 30 किलो 1 मिली) पीने की जरूरत है। भोजन के लिए, अम्लीय खाद्य पदार्थों की तुलना में कई गुना अधिक क्षारीय खाद्य पदार्थ होने चाहिए।

सब्जियों और फलों की तरह पौधों का भोजन, एक क्षारीय प्रतिक्रिया के गठन को बढ़ावा देता है, और अनाज, मांस, सॉसेज के रूप में प्रसंस्कृत भोजन, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, बेकरी उत्पाद - अम्लीय। एक इष्टतम अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखने के लिए, यह आवश्यक है कि आहार में पादप खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व हो।

डॉक्टरों का कहना है कि शरीर में एसिड और क्षार के सही स्तर को बनाए रखना हमारे हित में है। केवल एक इष्टतम पीएच संतुलन के साथ, हमारा शरीर पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है।

हमारे शरीर में प्राकृतिक तंत्र हैं जो एसिड-बेस बैलेंस में सुधार करते हैं। ये रक्त, श्वसन प्रणाली और उत्सर्जन प्रणाली के बफर सिस्टम हैं। जब ये प्रक्रियाएं बाधित होती हैं, तो हमारा शरीर एसिड को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, किडनी और फेफड़ों और हमारी त्वचा में छोड़ता है। यह खनिजों के साथ एसिड को बेअसर करने और मांसपेशियों के ऊतकों (कैलोरिज़ेटर) में एसिड जमा करने में भी सक्षम है। यदि आप थका हुआ महसूस करते हैं, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आपके रक्त में हीमोग्लोबिन में मौजूद आयरन एसिड को निष्क्रिय कर रहा है। यदि चक्कर आना, सिरदर्द, ऐंठन और अनिद्रा देखी जाती है, तो यह संकेत दे सकता है कि मैग्नीशियम का उपयोग नसों, मांसपेशियों के ऊतकों और हड्डियों में किया जा रहा है।

यहां एसिड-बेस असंतुलन से कितनी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। चीजों को खुद से न जाने दें, ध्यान रखें कि रोकथाम अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। कई बीमारियों से बचने के लिए नियमित रूप से अपने शरीर के पीएच की निगरानी करें।