डॉ. एटकिन्स का प्रेतवाधित आहार उतना प्रभावी प्रतीत नहीं होता जितना हमें बताया गया है। ऐसा पता चला कि पोषण विशेषज्ञ जिसने कभी हॉलीवुड के आधे लोगों को कार्बोहाइड्रेट और फाइबर छोड़ने और मांस से चिपके रहने के लिए मना लिया था, वह अपने जीवन के अंतिम वर्षों में मोटे से अधिक था।. इसके अलावा, उन्हें दिल की बीमारी थी, और पिछले साल अप्रैल में उनकी मृत्यु से कुछ समय पहले, प्रोफेसर को दिल का दौरा पड़ा।
यह सब पैथोलॉजिस्ट के बाद ज्ञात हुआ, शाकाहारी कार्यकर्ताओं के एक समूह के अनुरोध पर (शाकाहार के अनुयायियों ने हमेशा प्रचारित आहार के बारे में नकारात्मक बात की है), एटकिंस की बीमारी का इतिहास प्रकाशित किया, साथ ही साथ उनकी मृत्यु के कारणों पर एक निष्कर्ष भी प्रकाशित किया। पता चला है, डॉक्टर का वजन औसत कद के साथ लगभग 120 किलोग्राम था - यह एक सामान्य व्यक्ति के लिए काफी है, और यहां तक कि एक पोषण गुरु के लिए भी - एक स्पष्ट ओवरकिल। उन्हें वास्तव में उनके दिल और रक्तचाप की समस्या थी। 72 वर्षीय एटकिन्स की मृत्यु सिर में चोट लगने से हुई थी, और कोई भी निश्चित रूप से नहीं कहेगा कि वह क्यों गिर गया - दबाव में एक और उछाल के कारण फिसल गया या होश खो बैठा। तथ्य यह है कि मृतक के परिवार ने शव परीक्षण से मना किया था।
न्यूयॉर्क के मेयर माइकल ब्लूमबर्ग ने एक टीवी चैनल के प्रसारण के बाद डॉक्टर के वजन के बारे में प्रचार शुरू किया, यह सोचकर कि कैमरे पहले से ही बंद थे, उन्हें एक मोटा आदमी कहा। "जब मैं इस आदमी से मिला, तो वह बहुत मोटा था," महापौर ने कहा, एटकिंस की विधवा पर नाराजगी पैदा करते हुए, जिसने तुरंत उस पर बदनामी का आरोप लगाया, मृतक की स्मृति और अन्य नश्वर पापों का अपमान किया। ब्लूमबर्ग ने पहले महिला को "शांत होने" की सलाह दी, और फिर माफी मांगी। अब पैथोलॉजिस्ट की प्रकाशित रिपोर्ट से साबित होता है कि मेयर की बातों में एक ग्राम की भी बदनामी नहीं हुई. वैसे, अमेरिकी कानून के मुताबिक बिना किसी अच्छे कारण के ऐसी रिपोर्ट्स को सार्वजनिक नहीं किया जा सकता है। हालांकि, अमेरिकी आहार के लेखक के वजन के बारे में सच्चाई जानने के लिए इतने उत्सुक थे कि जाहिर है, यह एक अच्छा पर्याप्त कारण माना जाता था।
याद कीजिए कि बहुत पहले नहीं, चमत्कारिक आहार के संभावित खतरों के बारे में बातचीत शुरू हुई थी, खासकर गर्म मौसम में - यहां तक कि एक युवा और स्वस्थ शरीर के लिए बड़ी मात्रा में प्रोटीन को पचाना मुश्किल होता है, और आंतरिक अंगों को ठंडा करने के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं हो सकते हैं। इसके अलावा, यह आहार रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। अब, जब प्रोफेसर की मृत्यु के बारे में पहले से ही शांत विवरण सामने आया है, तो एटकिंस आहार के विरोधियों के पास इसकी आलोचना करने का एक अतिरिक्त, और बहुत वजनदार कारण है।
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