आज की दुनिया में, किसी चीज़ पर ध्यान केंद्रित करना बहुत मुश्किल हो सकता है। लगातार स्मार्टफोन सिग्नल और सोशल मीडिया नोटिफिकेशन हमें सबसे ज्यादा महत्वाकांक्षी बना सकते हैं। तनाव और बुढ़ापा इसमें योगदान करते हैं।
हमारे ध्यान केंद्रित करने की क्षमता पर आहार का महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकता है, क्योंकि कुछ खाद्य पदार्थ हमारे समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हुए ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए पोषक तत्वों के साथ मस्तिष्क प्रदान करते हैं।
अखरोट
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के डेविड गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए 2015 के एक अध्ययन में अखरोट खाने और वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाने के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया गया, जिसमें ध्यान केंद्रित करने की क्षमता भी शामिल है। में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार पत्रिका of पोषण, स्वास्थ्य और एजिंग, बस एक दिन में कुछ मुट्ठी भर अखरोट किसी भी उम्र में एक व्यक्ति को फायदा होगा। आखिरकार, वे एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा में अन्य नट्स के बीच नेतृत्व करते हैं जो मस्तिष्क समारोह को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। उनमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड भी शामिल है, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड है.
ब्लूबेरी
इस बेरी में एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर भी हैं, विशेष रूप से एन्थोकायनिन, जो सूजन से लड़ते हैं और मस्तिष्क में संज्ञानात्मक कार्य में सुधार करते हैं। ब्लूबेरी कैलोरी में कम हैं, लेकिन इनमें फाइबर, मैंगनीज, विटामिन के और सी जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। सर्दियों में, आप सूखे या जमे हुए जामुन खा सकते हैं।
सामन
यह मछली ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करती है और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करती है। सैल्मन सूजन से लड़ने में भी मदद करता है, जो मस्तिष्क के कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। मछली खरीदते समय, गुणवत्ता पर ध्यान दें!
एवोकाडो
ओमेगा -3 और मोनोअनसैचुरेटेड वसा के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में, एवोकाडो मस्तिष्क समारोह और रक्त प्रवाह का समर्थन करता है। एवोकाडो में विटामिन ई की मात्रा भी अधिक होती है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। विशेष रूप से, यह अल्जाइमर रोग की प्रगति को धीमा कर देता है।
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
जैतून का तेल उद्धरण अछूता एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है कि स्मृति और सीखने की क्षमता में सुधार, उम्र बढ़ने और बीमारी से बिगड़ा हुआ। ऑलिव ऑयल मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान से उबरने में मदद करता है - मुक्त कणों के बीच असंतुलन और शरीर की एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा। यह 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन द्वारा समर्थित है पत्रिका of अल्जाइमर's रोग.
कद्दू के बीज
पोषक तत्वों से भरपूर, कद्दू के बीज फोकस और फोकस बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन त्वरित, स्वस्थ स्नैक हैं। एंटीऑक्सिडेंट और ओमेगा -3 के उच्च स्तर के अलावा, कद्दू के बीजों में जस्ता होता है, एक खनिज जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाता है और न्यूरोलॉजिकल रोग (जापान में शिज़ुओका विश्वविद्यालय में 2001 के एक अध्ययन के अनुसार) को रोकने में मदद करता है।
हरे पत्ते वाली सब्जियां
पिछले साल रश यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि पालक, केल और ब्राउनकोल जैसी गहरी, पत्तेदार हरी सब्जियां धीमी संज्ञानात्मक गिरावट में मदद कर सकती हैं: वृद्ध लोगों में संज्ञानात्मक क्षमता जो अपने भोजन में दिन में एक या दो बार साग शामिल करते हैं, उनमें सबसे ऊपर था। वही स्तर जो लोग उनसे 11 साल छोटे हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि पत्तेदार सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन के और फोलेट मस्तिष्क के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए जिम्मेदार होते हैं।
दलिया
साबुत अनाज शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। साबुत-अनाज दलिया जिसे उबालने की जरूरत है (इसके तैयार "क्विक-कुक" एंटीपोड) न केवल एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से भरना भी है, जो बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि भूख मानसिक फोकस को कम कर सकती है। अपने सुबह के दलिया में अखरोट और ब्लूबेरी जोड़ें!
डार्क चॉकलेट
चॉकलेट एक उत्कृष्ट मस्तिष्क उत्तेजक और एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत है। लेकिन यह चीनी से भरी मिल्क चॉकलेट की बात नहीं है। बार में जितना अधिक कोको होगा, उतना अच्छा है। उत्तरी एरिज़ोना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि कम से कम 60% कोकोआ बीन्स के साथ चॉकलेट खाने वाले प्रतिभागी अधिक सतर्क और सतर्क थे।
टकसाल
ब्रिटेन में यूनिवर्सिटी ऑफ नॉर्थम्ब्रिया के शोधकर्ताओं के एक अध्ययन के अनुसार, पेपरमिंट संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करता है और सतर्कता बढ़ाता है, साथ ही मन को शांत करता है। एक कप गर्म पुदीने की चाय पिएं, या बस इस जड़ी बूटी की खुशबू को अंदर लें। गर्म पानी से नहाने के लिए पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल की पांच बूंदें मिलाएं या इसे अपनी त्वचा पर हल्के से रगड़ें।