क्या आप तरबूज के दीवाने हैं? अब इसका लाभ उठाने का समय आ गया है। खरबूज गर्मियों की सबसे बेहतरीन सब्जी है। यह न केवल एक स्वादिष्ट उत्पाद है बल्कि यह एक ऐसा भोजन भी है जो हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखता है। हम मेनू के माध्यम से बताएंगे कि इस गर्मी में हमारी प्लेटों का राजा खरबूजा बनाने का सही समय क्यों है।

1. खरबूजे में कैलोरी बहुत कम होती है

खरबूजे में कैलोरी बहुत कम होती है, जो गर्मियों में इसे हमारा निर्विवाद सहयोगी बनाती है। 34 ग्राम खरबूजे में वास्तव में केवल 100 कैलोरी होती है। यह जलभराव है और इसमें बहुत कम वसा होती है। और फिर भी, यह तृप्ति की एक वास्तविक भावना प्रदान करता है। शुरुआत में आधा खरबूजा खाएं और आपको लगेगा कि आपका पेट भर गया है. यदि आपको स्टार्टर के लिए या मिठाई के लिए खरबूजे पर आधारित रेसिपी में से किसी एक को चुनना हो, तो हम निश्चित रूप से आपको स्टार्टर चुनने की सलाह देते हैं।

खरबूजे को दोपहर की चाय के लिए भी खाया जा सकता है। थोड़ी सी भूख लगने पर, कुकीज़ के पैकेट पर फेंकने की तुलना में तरबूज का एक टुकड़ा काट लेना बेहतर है। तरबूज ताज़ा और बहुत ही डीकंपलेक्सिंग है.

2. खरबूजा कैंसर के खतरे को कम करता है

खरबूजा फ्लेवोनोइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स में भी समृद्ध है जो विशेष रूप से स्तन कैंसर या पेट के कैंसर के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि खरबूजे की एक विशेष प्रजाति, कड़वे तरबूज में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण कार्सिनोजेनिक कोशिकाओं के विकास को रोकने की क्षमता होती है। अग्नाशय के कैंसर से पीड़ित चूहों के लिए प्रशासित, यह तरबूज भी अनुमति देता ट्यूमर के 60% से अधिक की कमी, बिना किसी दुष्प्रभाव के।

एंटीऑक्सीडेंट वास्तव में हमारे शरीर को मुक्त कणों के प्रभाव से खुद को बचाएं जो प्रदूषण, रसायन या सिगरेट के धुएं से आते हैं। इसलिए खरबूजे का सेवन एक दिन में कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने का एक तरीका होगा।

3. खरबूजा विटामिन ए से भरपूर होता है

खरबूजे में विटामिन ए की उच्च सांद्रता होती है। हालांकि, यह विटामिन त्वचा कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करने की अनुमति देता है. यह सेल्युलाईट या खिंचाव के निशान के खिलाफ लड़ने में मदद करता है लेकिन झुर्रियों के खिलाफ भी। इसका उपयोग आंखों में धब्बेदार अध: पतन की रोकथाम में भी किया जाता है।

लेकिन इतना ही नहीं, खरबूजे में मौजूद विटामिन ए, जिसे कैरोटीनॉयड भी कहा जाता है, आपके शरीर को कुछ बाहरी आक्रमणों से बचाव वायरस या बैक्टीरिया की तरह क्योंकि यह प्रतिरक्षा समारोह को मजबूत करता है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति जो विटामिन ए की कमी से पीड़ित है, उसे श्वसन संबंधी सूजन होने का खतरा अधिक होगा। खरबूजा विटामिन सी से भी भरपूर होता है, एक विटामिन जो संक्रमणों का विरोध करने में भी बहुत प्रभावी है।

4. तरबूज जल प्रतिधारण से लड़ता है

क्या आप गर्म मौसम में भारी पैरों से पीड़ित हैं? क्या आपके हाथ और पैर गर्मी से सूज जाते हैं? तो आप यह जानकर चकित रह जाएंगे कि तरबूज प्रभावी रूप से जल प्रतिधारण के खिलाफ लड़ता है. खनिज लवण, पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर, यह अतिरिक्त पानी को समाप्त करता है और इस प्रकार सूजन को सीमित करता है।

खरबूजे में मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं। यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करके शरीर को शुद्ध करने की अनुमति देता है और गुर्दे स्वस्थ रहते हैं। ग्रीष्म ऋतु खरबूजा बहुत प्यास बुझाने वाला होता है, जो एक अतिरिक्त बोनस है।

5. खरबूजा उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करता है

जैसा कि हम बता चुके हैं कि खरबूज पोटैशियम से भरपूर होता है। हालांकि, कई अध्ययनों से पता चला है कि पोटेशियम से भरपूर आहार उच्च रक्तचाप से लड़ने में उतना ही प्रभावी था जितना कि नमक का सेवन कम करना। इसलिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित व्यक्ति को नियमित रूप से खरबूजे का सेवन करने से लाभ होगा। खाने के लिए खरबूजे की आधी मात्रा आपके शरीर को पोटैशियम के अनुशंसित दैनिक सेवन का 20% प्रदान करती है.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नमक में कमी के साथ पोटेशियम का एक महत्वपूर्ण सेवन करने से रक्तचाप में बेहतर कमी आएगी।

यह भी पढ़ें: गर्मियों के 5 जरूरी फल और सब्जियां 

क्लेयर वर्डियर