लिंगोनबेरी: लिंगोनबेरी के उपयोगी गुण। फोटो और वीडियो

जामुन और पत्तियों की संरचना

इस तथ्य के बावजूद कि लिंगोनबेरी का स्वाद खट्टा होता है, इसमें बहुत अधिक प्राकृतिक शर्करा (फ्रुक्टोज, सुक्रोज, ग्लूकोज) होता है - 10% तक। सभी प्रकार के अम्ल इसे खट्टा स्वाद देते हैं:

- सेब; - नींबू; - चिरायता; - बेंजोइक; - वाइन; - उर्सुलर; - सिरका; - पाइरुविक, आदि।

तो, 100 मिलीलीटर ताजा लिंगोनबेरी के रस में 102,5 मिलीग्राम तक मुक्त बेंजोइक एसिड होता है। साथ ही इसकी बड़ी मात्रा वैक्सीन ग्लाइकोसाइड के रूप में होती है। इस एसिड के लिए धन्यवाद, लिंगोनबेरी लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।

चमकीले लाल जामुन कैरोटीन, विटामिन सी, पेक्टिन और टैनिन, मैंगनीज, एंथोसायनिन पिगमेंट से भरपूर होते हैं। गहरे हरे रंग के चमड़े के पत्ते, जो बर्फ के नीचे भी अपना रंग नहीं खोते हैं, में टार्टरिक, गैलिक, क्विनिक और एलाजिक एसिड, टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड और कई अन्य पदार्थ होते हैं, जिनके लाभ मानव शरीर के लिए लंबे समय से सिद्ध हुए हैं। समय। लिंगोनबेरी के छोटे बीज भी उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनमें वसायुक्त तेल (30% तक) होते हैं जिनमें लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड होते हैं।

इस प्रकार, जामुन, पत्ते, बीज और यहां तक ​​​​कि जड़ें, जो प्राचीन काल में जादूगरों द्वारा जादुई संस्कारों में उपयोग की जाती थीं, लिंगोनबेरी में मूल्यवान हैं।

लिंगोनबेरी के उपचार गुण

लिंगोनबेरी के महत्वपूर्ण लाभकारी गुणों में से एक इसकी रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने की क्षमता है। खट्टा, थोड़ी कड़वाहट के साथ, जामुन रक्तचाप को सामान्य करते हैं और रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। शायद इसीलिए प्राचीन काल में, रासायनिक संरचना के बारे में जाने बिना, लेकिन उपचार गुणों को श्रद्धांजलि देते हुए, लिंगोनबेरी को अमरता प्रदान करने वाला बेरी कहा जाता था। यह सही है: आखिरकार, रक्त वाहिकाओं की संरचना को बहाल करने और मजबूत करने के साथ-साथ रक्त को शुद्ध करने से, लिंगोनबेरी हृदय रोग की घटना को रोकता है और उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस को ठीक करने में मदद करता है।

लिंगोनबेरी में प्राकृतिक सैलिसिलिक एसिड होता है, जिसमें रक्त को मध्यम रूप से पतला करने का गुण होता है। यही कारण है कि आहार में लिंगोनबेरी को शामिल करने को रक्त के थक्कों के खिलाफ सुरक्षा के निर्माण के रूप में देखा जा सकता है।

जहाजों की देखभाल के अलावा, जिसमें लिंगोनबेरी के बराबर जामुन नहीं होते हैं, प्रकृति का यह उपहार रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी गुणों द्वारा प्रतिष्ठित है। न तो एस्चेरिचिया कोलाई, न ही पाइलोनफ्राइटिस के प्रेरक एजेंट, न ही कोकल संक्रमण, और न ही बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, जिसे वैज्ञानिकों द्वारा पहचाना और सिद्ध किया गया है, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर का कारण बन सकता है, साथ ही साथ पाचन तंत्र का कैंसर भी विरोध नहीं कर सकता है। लिंगोनबेरी रस। इसके अलावा, न केवल जामुन, बल्कि पत्तियां भी सभी प्रकार के संक्रमणों के प्रेरक एजेंटों से सफलतापूर्वक निपटती हैं। बल्कि, पत्तियों का काढ़ा।

यहाँ सबसे सरल नुस्खा है: 2 बड़े चम्मच लें। एल सूखे कटे हुए पत्ते, एक गिलास उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में डाल दें। फिर ढककर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। तनाव, उबला हुआ पानी 200 मिलीलीटर की मात्रा में जोड़ें। अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा सुझाई गई मात्रा और आवृत्ति का सेवन करें, या यदि आपने किसी फार्मेसी से लिंगोनबेरी का पत्ता खरीदा है तो पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार इसका सेवन करें।

उन संक्रमणों के अलावा जो मानव शरीर के अंदर विकसित होते हैं, लिंगोनबेरी शोरबा कवक और रोगाणुओं का प्रतिरोध करता है जो त्वचा रोगों का कारण बनते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, यह, साथ ही प्राचीन काल में जामुन के ताजे रस का उपयोग शुद्ध घावों, लाइकेन और विभिन्न चकत्ते के इलाज के लिए किया जाता था। शोरबा के साथ संपीड़ित और लोशन बनाए गए थे, और प्रभावित क्षेत्रों को रस के साथ इलाज किया गया था।

ताजा या भीगे हुए जामुन, फलों का पेय और उनसे जेली, सभी समान लिंगोनबेरी शोरबा में एंटीपीयरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट और एंटीट्यूसिव गुण होते हैं। लिंगोनबेरी सर्दी के लिए बस अपूरणीय है। और अगर हम इसके जीवाणुनाशक प्रभाव को ध्यान में रखते हैं, तो यह अब अजीब नहीं लगता है कि पुराने दिनों में, लिंगोनबेरी की मदद से, यह उपभोग के साथ रोगियों के जीवन को लम्बा करने में असफल नहीं था। तपेदिक के उपचार में सहायता के रूप में, हमारे समय में लिंगोनबेरी फलों के पेय और काढ़े का उपयोग किया जाता है।

मां बनने की तैयारी कर रही महिलाओं के लिए लिंगोनबेरी प्रकृति की ओर से एक वास्तविक उपहार है। प्राचीन काल से, गर्भवती महिलाओं ने ताजे जामुन खाए और फल पेय और पर्णपाती शोरबा पिया। वे आज भी पीते हैं। और यही कारण है:

- लिंगोनबेरी में मौजूद आयरन आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकता है, जिससे भ्रूण हाइपोक्सिया हो सकता है और गर्भपात हो सकता है; - रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और रक्तचाप को कम करने के लिए लिंगोनबेरी की क्षमता गर्भवती महिलाओं को प्रीक्लेम्पसिया को अधिक आसानी से सहन करने में मदद करती है - देर से विषाक्तता, जिससे अक्सर मां और भ्रूण की मृत्यु का खतरा होता है; - लिंगोनबेरी पत्ती के काढ़े के मूत्रवर्धक गुण एडिमा का विरोध करने में मदद करते हैं, जो अक्सर गर्भवती महिलाओं को प्रभावित करता है; - लिंगोनबेरी में बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन की उपस्थिति के कारण, गर्भ में बच्चे का अच्छी तरह से विकास होता है; - अंत में, जामुन, साथ ही फलों के पेय, जेली, पर्णपाती काढ़े गर्भवती माताओं की प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, उनके तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, संक्रमण से बचाते हैं, जो कि बच्चे के सामान्य विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

बेशक, चिकित्सकों द्वारा इन अद्भुत गुणों की हमेशा सराहना की गई है। और इसलिए, आज किसी भी फार्मेसी में आप जामुन और लिंगोनबेरी के पत्तों के अर्क से बनी दवाएं खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, लिंगोनबेरी अर्क और ब्रूसनिवर चाय। और, ज़ाहिर है, सूखे पत्ते, डिस्पोजेबल पाउच में उपयोग में आसानी के लिए पैक किए जाते हैं।

लिंगोनबेरी में अन्य औषधीय गुण भी होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है, चयापचय को सामान्य करता है और पाचन में सुधार करता है।

कॉस्मेटोलॉजी में लिंगोनबेरी

इसके अलावा, सौंदर्य उद्योग में लिंगोनबेरी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। विशेष दुकानों और सौंदर्य प्रसाधन विभागों में, आप टॉनिक, प्राकृतिक क्रीम, फेस मास्क, हेयर बाम खरीद सकते हैं, जिसमें या तो रस या जामुन से अर्क, या पत्तियों का काढ़ा होता है। लिंगोनबेरी का व्यापक रूप से घरेलू कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। मास्क, स्क्रब, लोशन की संरचना में इसका समावेश त्वचा को पोषण और कायाकल्प करता है (मुख्य रूप से विटामिन ए के कारण)। लिंगोनबेरी में कार्बनिक अम्लों की उपस्थिति के कारण हस्तनिर्मित बाल धोने से बाल रेशमी हो जाते हैं। ये एसिड झाईयों सहित उम्र के धब्बों से लड़ने में भी सक्षम हैं।