स्वास्थ्य और आकार को नुकसान पहुंचाए बिना आप कितने पैनकेक खा सकते हैं

जैसा कि फेडरल रिसर्च सेंटर ऑफ न्यूट्रिशन एंड बायोटेक्नोलॉजी के क्लिनिकल न्यूट्रिशन के क्लिनिक में पोषण विशेषज्ञ एलेना लिवंत्सोवा ने कहा, यदि आप अपने फिगर का पालन करते हैं, तो आप एक बार में 2 - 3 पेनकेक्स खा सकते हैं। और हर दिन नहीं, बल्कि हफ्ते में 2-3 बार। डॉक्टर के हवाले से कहा गया है, "एक पैनकेक में लगभग सौ किलो कैलोरी होती है।"समाचार"आरआईए नोवोस्ती के संदर्भ में।

ऐलेना लिवंत्सोवा के एक सहयोगी, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट व्लादिमीर पिलिपेंको ने कहा कि पेनकेक्स न केवल आंकड़े, बल्कि स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचाते हैं। जिस तरह से पेनकेक्स स्वयं बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होते हैं, और न ही पाचन के लिए बहुत भारी होते हैं, लेकिन उनके साथ परोसे जाने वाले योजक आमतौर पर स्वयं पेनकेक्स की तुलना में बहुत अधिक हानिकारक होते हैं। खट्टा क्रीम, जैम, कैवियार - वसा, चीनी और अतिरिक्त नमक, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी नहीं हैं।

नुकसान को कम करने के लिए, पेनकेक्स खुद पकाना बेहतर है: कम चीनी, मक्खन डालें, गेहूं के आटे को साबुत अनाज या एक प्रकार का अनाज के आटे से बदलें। कुल मिलाकर एकदम सही आटा गूंथ लें। एडिटिव्स के रूप में, यह शहद, दही या कम वसा वाली खट्टा क्रीम परोसने लायक है; सूखे मेवे या जामुन के साथ कम वसा वाले पनीर से बनी फिलिंग अच्छी होती है। और आप पेनकेक्स को सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ भी पका सकते हैं। नाश्ते के लिए पेनकेक्स खाना बेहतर है और निश्चित रूप से गर्म है, अन्यथा पेनकेक्स में निहित वसा खराब हो जाएगी।

वैसे

वीसीआईओएम एक सर्वेक्षण किया और पता लगाया कि हमारे हमवतन पैनकेक खाना क्या पसंद करते हैं।

- खट्टा क्रीम के साथ - 50 प्रतिशत।

- जाम या जाम के साथ - 33 प्रतिशत।

- गाढ़ा दूध या पनीर के साथ - 23 प्रतिशत प्रत्येक।

- शहद या मीट फिलिंग - प्रत्येक में 19 प्रतिशत।

- मक्खन - 13 प्रतिशत।

- कैवियार - 12 प्रतिशत।

- मछली के साथ - 4 प्रतिशत।

- बिना किसी चीज के पेनकेक्स - 2 प्रतिशत।