बेलिनी कॉकटेल पकाने की विधि

सामग्री

1. प्रोसेको - 100 मिली

2. आड़ू प्यूरी - 50 मिली

कॉकटेल कैसे बनाते हैं

1. प्यूरी को बांसुरी में डालें, फिर शराब।

2. बार स्पून से हल्का सा हिलाना न भूलें।

* घर पर अपना अनूठा मिश्रण बनाने के लिए साधारण बेलिनी कॉकटेल रेसिपी का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, उपलब्ध अल्कोहल के साथ बेस अल्कोहल को बदलने के लिए पर्याप्त है।

बेलिनी वीडियो रेसिपी

बेलिनी कॉकटेल इतिहास

पहली बार, बेलिनी कॉकटेल XNUMX वीं शताब्दी के मध्य के आसपास तैयार किया जाना शुरू हुआ, नुस्खा के लेखक प्रसिद्ध वेनिस बार हैरी के मालिक, जिएसेपे सिप्रियानी, कई पाक व्यंजनों के लेखक हैं, जिनमें शामिल हैं प्रसिद्ध विनीशियन कार्पेस्को।

कॉकटेल का नाम प्रसिद्ध इतालवी चित्रकार जियोवानी बेलिनी के नाम पर रखा गया था, जो अपने कैनवस पर सफेद रंग का एक अनूठा गुलाबी रंग प्राप्त कर सकता था - यह कॉकटेल का रंग है।

इस तथ्य के कारण कि कॉकटेल का आधार - लुगदी के साथ आड़ू प्यूरी - हमेशा उपलब्ध नहीं था, कॉकटेल मौसमी था और आड़ू के पकने के समय हैरी के बार में परोसा जाता था।

बाद में, कॉकटेल न्यूयॉर्क में सिप्रियानी के स्वामित्व वाले एक अन्य बार में बनाया गया था।

फ्रांस में आड़ू प्यूरी के औद्योगिक उत्पादन की स्थापना के बाद कॉकटेल पूरे वर्ष सेवा करना संभव हो गया, और यह तब था जब यह दुनिया भर में फैल गया।

इंटरनेशनल बारटेंडिंग एसोसिएशन (आईबीए) ने इसे कॉकटेल की अपनी सूची में शामिल किया, जिसने इसकी लोकप्रियता के विकास में भी योगदान दिया।

बेलिनी कॉकटेल की विविधताएं

1. गैर-मादक बेलिनी - वाइन की जगह फ्रूट सिरप वाले सोडा वाटर का इस्तेमाल किया जाता है.

2. स्ट्रॉबेरी बेलिनी - एक नुस्खा जो मूल से अलग है जिसमें आड़ू के बजाय स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है।