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उबलते नमकीन पानी में पास्ता डुबोएं और मध्यम गर्मी पर 7-10 मिनट के लिए पकाएं। पास्ता के लिए सटीक खाना पकाने का समय हमेशा पैकेज पर इंगित किया जाता है।
एक पके हुए पास्ता को कोलंडर में डुबोएं, एक खाली सॉस पैन में कोलंडर डालें और अतिरिक्त पानी को निकलने दें। पास्ता तैयार है।
पास्ता कैसे पकाना है
आपको आवश्यकता होगी - पास्ता, थोडा सा तेल, पानी, नमक
- 200 ग्राम पास्ता (लगभग आधा मानक बैग) के लिए, एक सॉस पैन में कम से कम 2 लीटर पानी डालें।
- बर्तन को स्टोव पर रखें और उच्चतम गर्मी चालू करें ताकि पानी जल्द से जल्द उबल जाए।
- पास्ता को उबले हुए पानी में डालें।
- पास्ता को आपस में चिपकने से रोकने के लिए एक चम्मच तेल डालें। अनुभवी रसोइयों के लिए, इस चरण को छोड़ा जा सकता है। ?
- नमक जोड़ें - एक चम्मच।
- पास्ता को हिलाओ ताकि यह एक साथ न चिपकें और पैन के निचले हिस्से से चिपके रहें।
- जैसे ही पानी उबलता है, पास्ता को फिर से हिलाएं और 7-10 मिनट के लिए चिह्नित करें - इस समय के दौरान सभी साधारण पास्ता पकाएंगे।
- खाना पकाने के अंत में, पास्ता को फिर से हिलाएं और इसे स्वाद लें - यदि यह नरम, स्वादिष्ट और मध्यम नमकीन है, तो आप खाना पकाने को समाप्त कर सकते हैं।
- पास्ता को तुरंत एक कोलंडर के माध्यम से सूखाएं - यह वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण है कि पास्ता एक साथ चिपक न जाए और crumbly है।
- अतिरिक्त पानी की निकासी के लिए पास्ता को एक कोलंडर में हिलाएं।
- पास्ता को एक कोलंडर में सूखने से बचाने के लिए, जैसे ही पानी निकल जाए, इसे वापस बर्तन में डाल दें।
- मक्खन जोड़ें।
- यह सब, सुगंधित गर्म crumbly पास्ता पकाया जाता है - 200 ग्राम सूखे पास्ता से, 450 ग्राम उबला हुआ पास्ता, या 2 वयस्क भागों से निकला।
- गार्निश तैयार है।
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घर पर पास्ता कैसे बनाये
पास्ता एक साधारण उत्पाद है जिसे कोई भी बना सकता है। पास्ता ऐसे उत्पादों से बनाया जाता है जो आमतौर पर घर पर हमेशा उपलब्ध होते हैं। सबसे अधिक संभावना है, आपको स्टोर पर जाने की भी आवश्यकता नहीं है। मैदा में खमीर रहित गेहूँ लेकर पानी में गूंद लीजिये. आटा गूंथ लें, मसाले, लहसुन और स्वादानुसार नमक डालें। आटे को बेल कर काट लीजिये. पास्ता को लगभग 15 मिनट तक सूखने दें। पास्ता पकाने के लिए तैयार है। ?
माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाना है
पास्ता को माइक्रोवेव में 10 मिनट के लिए 100 ग्राम पास्ता / 200 मिलीलीटर पानी के अनुपात में पकाएं। पानी पूरी तरह से पास्ता को कवर करना चाहिए। कंटेनर में एक बड़ा चम्मच तेल, एक चम्मच नमक डालें। पास्ता के साथ कंटेनर को बंद करें, इसे माइक्रोवेव में 500 डब्ल्यू पर डालें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
पास्ता को धीमी कुकर में कैसे पकाएं
पानी डालो ताकि यह पूरी तरह से पास्ता को कवर करे और इसे कुछ सेंटीमीटर ऊंचा उबाल ले। पास्ता में एक चम्मच मक्खन मिलाएं। मोड को "स्टीमिंग" या "पिलाफ" चुना जाना चाहिए। पास्ता को 12 मिनट तक पकाएं।
पास्ता के बारे में फैंसी तथ्य
1. ऐसा माना जाता है कि अगर पास्ता को 2-3 मिनट तक नहीं पकाया जाता है, तो वे कैलोरी में कम होंगे।
2. पास्ता को चिपकने से रोकने के लिए, आप पानी में एक चम्मच तेल मिला सकते हैं और चम्मच से कभी-कभी हिला सकते हैं।
3. पास्ता को बड़ी मात्रा में नमकीन पानी (1 बड़ा चम्मच नमक प्रति 3 लीटर पानी) में उबाला जाता है।
4. पास्ता को ढक्कन के साथ सॉस पैन में उबाला जाता है।
5. यदि आपने पास्ता को ओवरकुक किया है, तो आप उन्हें ठंडे पानी (रंग में) के तहत कुल्ला कर सकते हैं।
6. यदि आप एक जटिल डिश तैयार करने के लिए उबले हुए पास्ता का उपयोग करना चाहते हैं, जिसे पास्ता के आगे गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है, तो उन्हें थोड़ा अंडरकुक किया जाता है - भविष्य में जितने पकाया जाएगा उतने ही मिनटों के लिए।
7. अगर आप पास्ता हॉर्न पकाते हैं, तो उन्हें 10 से 15 मिनट तक पकाएं।
8. पास्ता ट्यूबों (पेन) को 13 मिनट तक पकाएं।
9. खाना पकाने के दौरान पास्ता लगभग 3 गुना बढ़ जाता है। एक साइड डिश के लिए पास्ता के दो बड़े हिस्से के लिए, 100 ग्राम पास्ता पर्याप्त है। 100 ग्राम पास्ता को सॉस पैन में 2 लीटर पानी के साथ उबालना बेहतर होता है।
10. पास्ता के घोंसले को 7-8 मिनट तक पकाएं।
इलेक्ट्रिक केतली में पास्ता कैसे पकाने के लिए
1. 2 लीटर केतली में 1 लीटर पानी डालें।
2. एक उबाल में पानी लाओ।
3. पानी उबलने पर, पास्ता (एक मानक 1 ग्राम बैग का 5/500 से अधिक नहीं) जोड़ें।
4. केतली चालू करें, जब तक यह उबाल न आए तब तक प्रतीक्षा करें।
5. 30 मिनट के लिए हर 7 सेकंड में केतली चालू करें।
6. टोंटी के माध्यम से केतली से पानी खींचो।
7. चायदानी ढक्कन खोलें और पास्ता को एक प्लेट पर रखें।
8. केतली को तुरंत कुल्ला (तब आलस्य होगा)।