ज़ेरूला रूट (हाइमेनोपेलिस रेडिकटा) फोटो और विवरण

ज़ेरूला जड़ (ज़ेरूला रेडिकटा)

• उडेमांसिएला जड़
• धन जड़
• कोलिबिया कॉडेट

वर्तमान शीर्षक - (कवक की प्रजातियों के अनुसार)।

ज़ेरूला रूट तुरंत ध्यान आकर्षित करता है, यह अपनी उपस्थिति से आश्चर्यचकित करने में सक्षम है और यह एक बहुत ही खास रूप है।

रेखा: 2-8 सेमी व्यास। लेकिन, तना बहुत ऊंचा होने के कारण ऐसा लगता है कि टोपी बहुत छोटी है। कम उम्र में, यह एक गोलार्ध का आकार लेता है, परिपक्वता की प्रक्रिया में यह धीरे-धीरे खुल जाता है और केंद्र में एक विशिष्ट ट्यूबरकल को बनाए रखते हुए लगभग साष्टांग हो जाता है। स्पष्ट रेडियल झुर्रियों के साथ टोपी की सतह मध्यम श्लेष्म है। रंग परिवर्तनशील है, जैतून, भूरा भूरा, गंदा पीला से।

गूदा: हल्का, पतला, पानीदार, बिना अधिक स्वाद और गंध वाला।

रिकार्ड: मध्यम रूप से विरल, युवावस्था में स्थानों पर उगाया जाता है, फिर मुक्त हो जाता है। मशरूम के परिपक्व होने पर प्लेटों का रंग सफेद से लेकर ग्रे-क्रीम तक होता है।

बीजाणु पाउडर: सफेद

टांग: लंबाई में 20 सेमी, 0,5-1 सेमी मोटी तक पहुंचता है। पैर गहरा है, लगभग 15 सेमी, मिट्टी में डूबा हुआ, अक्सर मुड़ा हुआ, एक विशिष्ट प्रकंद होता है। तने का रंग नीचे से भूरे से लेकर उसके आधार पर लगभग सफेद तक होता है। पैर का मांस रेशेदार होता है।

फैलाओ: ज़ेरूला की जड़ मध्य से जुलाई के अंत तक होती है। कभी-कभी यह सितंबर के अंत तक विभिन्न जंगलों में दिखाई देता है। पेड़ की जड़ों और भारी सड़ी हुई लकड़ी के अवशेषों को प्राथमिकता देता है। लंबे तने के कारण, कवक गहरे भूमिगत रूप से बनता है और केवल आंशिक रूप से सतह पर रेंगता है।

समानता: कवक की उपस्थिति बल्कि असामान्य है, और विशिष्ट प्रकंद प्रक्रिया Oudemansiella radicata को किसी अन्य प्रजाति के लिए गलत होने की अनुमति नहीं देती है। Oudemansiella जड़ को इसकी दुबली संरचना, उच्च विकास और शक्तिशाली जड़ प्रणाली के कारण पहचानना आसान है। यह ज़ेरूला की तरह लंबी टांगों वाला दिखता है, लेकिन बाद वाले में मखमली टोपी होती है, जिसमें यौवन होता है।

खाने की क्षमता: सिद्धांत रूप में, ज़ेरूला रूट मशरूम को खाद्य माना जाता है। कुछ स्रोतों का दावा है कि मशरूम में कुछ उपचार पदार्थ होते हैं। इस मशरूम को सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।