सफेद ओक मशरूम (बोलेटस रेटिकुलटस) फोटो और विवरण

ओक पोर्सिनी मशरूम (बोलेटस रेटिकुलटस)

विवरण:

टोपी का व्यास 8-25 (30) सेमी है, पहले गोलाकार, फिर उत्तल या कुशन के आकार का। त्वचा थोड़ी मखमली होती है, परिपक्व नमूनों में, विशेष रूप से शुष्क मौसम में, यह दरारों से ढकी होती है, कभी-कभी एक विशिष्ट जाल पैटर्न के साथ। रंग बहुत परिवर्तनशील है, लेकिन अधिक बार हल्के स्वर: कॉफी, भूरा, भूरा-भूरा, चमड़े-भूरा, गेरू, कभी-कभी हल्के धब्बों के साथ।

ट्यूब मुक्त, पतली होती हैं, युवा मशरूम की नलियों के किनारे सफेद होते हैं, फिर पीले या जैतून के हरे।

बीजाणु पाउडर जैतून के भूरे रंग का होता है। बीजाणु भूरे रंग के होते हैं, अन्य स्रोतों के अनुसार, शहद-पीला, 13-20×3,5-6 माइक्रोन।

पैर 10-25 सेमी ऊंचा, 2-7 सेमी व्यास, शुरू में क्लब के आकार का, बेलनाकार क्लब के आकार का, वयस्कता में अधिक बार बेलनाकार। एक हल्के अखरोट की पृष्ठभूमि पर स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले सफेद या भूरे रंग के जाल के साथ पूरी लंबाई के साथ कवर किया गया।

गूदा घना होता है, परिपक्वता में थोड़ा स्पंजी होता है, विशेष रूप से पैर में: जब निचोड़ा जाता है, तो पैर वसंत जैसा लगता है। रंग सफेद है, हवा में नहीं बदलता है, कभी-कभी ट्यूबलर परत के नीचे पीला होता है। गंध सुखद है, मशरूम, स्वाद मीठा है।

फैलाओ:

यह पोर्सिनी मशरूम के शुरुआती प्रकारों में से एक है, जो पहले से ही मई में दिखाई देता है, अक्टूबर तक परतों में फल देता है। यह पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, विशेष रूप से ओक और बीच के नीचे, साथ ही साथ हॉर्नबीम, लिंडेन, दक्षिण में खाद्य चेस्टनट के साथ। एक गर्म जलवायु को प्राथमिकता देता है, जो पहाड़ी और पहाड़ी क्षेत्रों में अधिक आम है।

समानता:

सफेद कवक की अन्य प्रजातियों के साथ भ्रमित हो सकता है, जिनमें से कुछ, जैसे बोलेटस पिनोफिलस, में भी जालीदार डंठल होता है, लेकिन यह केवल ऊपरी भाग को कवर करता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ स्रोतों में, बोलेटस क्वार्सिकोला (बोलेटस क्वार्सिकोला) सफेद ओक मशरूम की एक अलग प्रजाति के रूप में बाहर खड़ा है। अनुभवहीन मशरूम बीनने वालों को पित्त मशरूम (टाइलोपिलस फेलियस) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो तने पर एक काले जाल और एक गुलाबी हाइमेनोफोर द्वारा प्रतिष्ठित है। हालांकि, यह सफेद रंग के इस रूप के साथ प्रतिच्छेद करने की संभावना नहीं है, क्योंकि यह शंकुधारी जंगलों का निवासी है।

मूल्यांकन:

यह सबसे अच्छे मशरूम में से एक है।, दूसरों के बीच सूखे रूप में सबसे सुगंधित। मैरीनेट किया जा सकता है और ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है।

मशरूम बोरोविक के बारे में वीडियो जालीदार: