सफेद मशरूम सन्टी (बोलेटस बेटुलिकोला) फोटो और विवरण

सफेद मशरूम सन्टी (बोलेटस बेटुलिकोला)

सफेद मशरूम सन्टी बोरोविक जीनस से संबंधित है।

यह मशरूम एक स्वतंत्र प्रजाति या सफेद कवक का रूप है।

कुछ क्षेत्रों में, उन्होंने एक स्थानीय नाम हासिल कर लिया प्रकांड. यह इस तथ्य के कारण था कि फलने वाले पिंडों की पहली उपस्थिति राई की बाली के साथ मेल खाती है।

बिर्च पोर्सिनी मशरूम कैप 5 से 15 सेमी के व्यास तक पहुंचता है। जब मशरूम अभी भी युवा है, तो इसकी टोपी में कुशन का आकार होता है, और फिर एक चापलूसी उपस्थिति लेता है। टोपी की त्वचा चिकनी होती है, कभी-कभी थोड़ी झुर्रीदार भी होती है, जबकि यह चमकदार होती है, इसमें सफेद-गेरू या हल्का पीला रंग होता है। लगभग सफेद टोपी वाला यह मशरूम भी है।

पोर्सिनी बर्च कवक का गूदा सफेद। यह एक सुखद मशरूम गंध के साथ संरचना में घना है। काटने के बाद, गूदा अपना रंग नहीं बदलता है, इसका कोई स्वाद नहीं होता है।

मशरूम का तना 5 से 12 सेमी ऊँचा होता है, और इसकी चौड़ाई 2 से 4 सेमी तक पहुँचती है। तने का आकार बैरल के आकार का, ठोस, सफेद-भूरे रंग का होता है। ऊपरी हिस्से के पैर में सफेद जाली होती है।

युवा पोर्सिनी बर्च की ट्यूबलर परत सफेद होती है, फिर यह हल्की पीली हो जाती है। दिखने में, यह मुफ़्त है या एक छोटे से पायदान के साथ संकीर्ण रूप से बढ़ सकता है। ट्यूब स्वयं 1 से 2,5 सेमी लंबे होते हैं, और छिद्र गोल और छोटे होते हैं।

बेडस्प्रेड के लिए, इसके कोई अवशेष नहीं हैं।

कवक का बीजाणु पाउडर भूरे रंग का होता है, और बीजाणु चिकने और फुसफुसाते हैं।

सफेद सन्टी की एक समान प्रजाति पित्त कवक है, जो अखाद्य है और इसमें कड़वा मांस भी है। पित्त कवक में, सफेद सन्टी कवक के विपरीत, ट्यूबलर परत उम्र के साथ गुलाबी हो जाती है, इसके अलावा, तने की सतह में तने के मुख्य रंग की तुलना में गहरे रंग की खुरदरी जाली होती है।

सफेद मशरूम सन्टी एक खाद्य मशरूम है। इसके पोषण गुणों को सफेद कवक के समान ही महत्व दिया जाता है।

यह कवक सन्टी के साथ माइकोराइजा बनाता है, इसलिए इसे इसका नाम मिला।

ज्यादातर यह सड़कों के किनारे और किनारों पर पाया जा सकता है। सबसे व्यापक सन्टी पोर्सिनी मशरूम मरमंस्क क्षेत्र में अधिग्रहित, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, पश्चिमी यूरोप में भी पाया जाता है। कवक स्थानों में काफी प्रचुर मात्रा में बढ़ता है और समूहों में और अकेले दोनों में आम है।

पोर्सिनी बर्च का मौसम जून से अक्टूबर तक होता है।