सफेद फ्लोट (अमनिता निवालिस) फोटो और विवरण

सफेद फ्लोट (अमनिता निवालिस)

• अमानीटोप्सिस निवालिस;
• अमनिता वेजिनाटा वर. निवालिस।

स्नो-व्हाइट फ्लोट (Amanita nivalis) Amanitaceae परिवार, Amanita जीनस से मशरूम की श्रेणी से संबंधित है।

बाहरी विवरण

मशरूम स्नो-व्हाइट फ्लोट (अमनिता निवालिस) एक फलने वाला शरीर है जिसमें एक टोपी और एक पैर होता है। इस मशरूम की टोपी 3-7 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचती है, युवा और अपरिपक्व मशरूम में यह एक घंटी के आकार की विशेषता होती है, धीरे-धीरे उत्तल-प्रोस्ट्रेट या बस उत्तल हो जाती है। टोपी के बीच में एक उभार स्पष्ट रूप से दिखाई देता है - एक ट्यूबरकल। इसके मध्य भाग में, बर्फ-सफेद फ्लोट की टोपी मांसल होती है, लेकिन किनारों के साथ यह असमान, काटने का निशानवाला होता है। टोपी की त्वचा ज्यादातर सफेद होती है, लेकिन केंद्र में हल्का गेरू रंग होता है।

स्नो-व्हाइट फ्लोट का पैर 7-10 सेमी की लंबाई और 1-1.5 सेमी के व्यास की विशेषता है। इसका आकार बेलनाकार है, आधार के पास थोड़ा विस्तार कर रहा है। अपरिपक्व मशरूम में, पैर काफी घना होता है, लेकिन जैसे-जैसे यह पकता है, इसके अंदर गुहाएं और रिक्तियां दिखाई देती हैं। युवा स्नो-व्हाइट फ्लोट्स का पैर सफेद रंग की विशेषता है, धीरे-धीरे गहरा हो जाता है, गंदा ग्रे हो जाता है।

मशरूम के गूदे में कोई स्पष्ट सुगंध या स्वाद नहीं होता है। यांत्रिक क्षति के साथ, कवक के फलने वाले शरीर का गूदा अपना रंग नहीं बदलता है, शेष सफेद रहता है।

एक बर्फ-सफेद फ्लोट के फलने वाले शरीर की सतह पर, एक घूंघट के अवशेष दिखाई देते हैं, जो एक बैग के आकार और बल्कि व्यापक सफेद वोल्वो द्वारा दर्शाया जाता है। तने के पास कई प्रकार के मशरूम की कोई वलय विशेषता नहीं होती है। युवा मशरूम की टोपी पर आप अक्सर सफेद रंग के गुच्छे देख सकते हैं, लेकिन पकने वाले मशरूम में वे बिना किसी निशान के गायब हो जाते हैं।

सफेद फ्लोट (अमनिता निवालिस) के हाइमेनोफोर को एक लैमेलर प्रकार की विशेषता है। इसके तत्व - प्लेट्स, अक्सर स्वतंत्र रूप से स्थित होते हैं, टोपी के किनारों की ओर काफी विस्तार करते हैं। स्टेम के पास, प्लेटें बहुत संकीर्ण होती हैं, और सामान्य तौर पर उनके अलग-अलग आकार हो सकते हैं।

बीजाणु पाउडर सफेद रंग का होता है, और सूक्ष्म छिद्र का आकार 8-13 माइक्रोन के बीच भिन्न होता है। वे आकार में गोल होते हैं, स्पर्श करने के लिए चिकने होते हैं, जिनमें 1 या 2 टुकड़ों की मात्रा में फ्लोरोसेंट बूंदें होती हैं। मशरूम कैप की त्वचा में माइक्रोकल्स होते हैं, जिसकी चौड़ाई 3 माइक्रोन से अधिक नहीं होती है, और लंबाई 25 माइक्रोन होती है।

ग्रीबे मौसम और निवास स्थान

बर्फ-सफेद फ्लोट जंगली क्षेत्रों में, जंगलों के किनारों पर मिट्टी पर पाया जाता है। सक्रिय माइकोराइजा-फॉर्मर्स की संख्या से संबंधित हैं। आप अंटार्कटिका को छोड़कर सभी महाद्वीपों पर इस प्रकार के मशरूम से मिल सकते हैं। यह मशरूम अक्सर पर्णपाती जंगलों में पाया जा सकता है, लेकिन कभी-कभी यह मिश्रित जंगलों में उगता है। पहाड़ों में यह 1200 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर नहीं बढ़ सकता है। हमारे देश में एक बर्फ-सफेद फ्लोट मिलना दुर्लभ है, जिसे वैज्ञानिकों द्वारा बहुत कम जाना जाता है और खराब अध्ययन किया जाता है। इस प्रजाति के मशरूम का सक्रिय फलना जुलाई से अक्टूबर तक रहता है। यह यूक्रेन, हमारे देश, कुछ यूरोपीय देशों (इंग्लैंड, स्विट्जरलैंड, जर्मनी, स्वीडन, फ्रांस, लातविया, बेलारूस, एस्टोनिया) में पाया जाता है। इसके अलावा, अल्ताई क्षेत्र, चीन और कजाकिस्तान में एशिया में बर्फ-सफेद फ्लोट बढ़ता है। उत्तरी अमेरिका में, यह मशरूम प्रजाति ग्रीनलैंड में बढ़ती है।

खाने योग्यता

स्नो-व्हाइट फ्लोट को सशर्त रूप से खाद्य मशरूम माना जाता है, लेकिन बहुत कम अध्ययन किया गया है, इसलिए कुछ मशरूम बीनने वाले इसे जहरीला या अखाद्य मानते हैं। यह कई यूरोपीय देशों में वितरित किया जाता है, लेकिन बहुत दुर्लभ है।

समान प्रकार और उनसे अंतर

अन्य प्रकार के मशरूम स्नो-व्हाइट फ्लोट के समान होते हैं, और ये सभी सशर्त रूप से खाद्य श्रेणी के होते हैं। हालांकि, स्टेम के पास एक अंगूठी की अनुपस्थिति से बर्फ-सफेद फ्लोट (अमनिता निवालिस) को आसानी से अन्य प्रकार के फ्लाई एगारिक से अलग किया जा सकता है।

मशरूम के बारे में अन्य जानकारी

स्नो-व्हाइट फ्लोट जीनस अमानीटोप्सिस रोज़े का है। इस प्रजाति के फलने वाले शरीर आकार में बड़े और मध्यम दोनों हो सकते हैं। अपरिपक्व मशरूम में, तने और टोपी की सतह एक सामान्य आवरण में संलग्न होती है, जो फलने वाले शरीर के पकने के साथ पूरी तरह से खुल जाती है। इससे, कवक के तने के आधार पर, एक वोल्वो अक्सर बनी रहती है, जो न केवल अच्छी तरह से व्यक्त की जाती है, बल्कि काफी बड़ी मात्रा में होती है, जो एक बैग जैसी आकृति की विशेषता होती है। एक बर्फ-सफेद फ्लोट के परिपक्व मशरूम में, वोल्वो गायब हो सकता है। लेकिन ऐसे मशरूम पर निजी आवरण पूरी तरह से अनुपस्थित होता है, यही वजह है कि तने के पास कोई वलय नहीं होता है।

आप बर्फ-सफेद फ्लोट की टोपी को पैर से आसानी से अलग कर सकते हैं। उसके क्यूटिकल्स पर मस्से हो सकते हैं, जिन्हें पतली ऊपरी क्यूटिकल से अलग करना बहुत आसान होता है।