सफेद-भूरे रंग की रोइंग (ट्राइकोलोमा अल्बोब्रनम) फोटो और विवरण

सफेद-भूरे रंग की रोइंग (ट्राइकोलोमा अल्बोब्रनम)

• पंक्ति सफेद-भूरा
• लशंका (बेलारूसी संस्करण)
• ट्राइकोलोमा स्ट्रिएटम
• स्ट्रीक्ड एगारिक
• एगारिक डिश
• एगारिकस ब्रुनेउस
• एगारिकस अल्बोब्रुनियस
• जाइरोफिला अल्बोब्रुनिया

सिर 4-10 सेमी के व्यास के साथ, युवा गोलार्ध में, एक लिपटे किनारे के साथ, फिर उत्तल-प्रोस्ट्रेट से फ्लैट तक, एक चिकने ट्यूबरकल के साथ, रेडियल रेशेदार-धारीदार, हमेशा व्यक्त नहीं किया जाता है। त्वचा रेशेदार, चिकनी होती है, थोड़ी सी दरार पड़ सकती है, जिससे तराजू का रूप बन जाता है, विशेष रूप से टोपी के केंद्र में, जो अक्सर बारीक पपड़ीदार, थोड़ा पतला, गीले मौसम में चिपचिपा होता है। टोपी के किनारे भी हैं, उम्र के साथ वे लहराती-घुमावदार हो सकते हैं, कभी-कभी, चौड़े मोड़ के साथ। टोपी का रंग भूरा, शाहबलूत-भूरा, लाल रंग के साथ हो सकता है, युवावस्था में गहरे रंग की धारियाँ, उम्र के साथ अधिक समान, किनारों की ओर हल्का, लगभग सफेद तक, केंद्र में गहरा। हल्के नमूने भी हैं।

लुगदी सफेद, त्वचा के नीचे एक लाल-भूरे रंग की टिंट के साथ, घने, अच्छी तरह से विकसित। बिना किसी विशेष गंध के, कड़वा नहीं (अलग-अलग स्रोतों के अनुसार, एक सुगंधित गंध और स्वाद, मुझे समझ में नहीं आता कि इसका क्या अर्थ है)।

अभिलेख बार-बार, एक दांत द्वारा जमा हुआ। प्लेटों का रंग सफेद होता है, फिर छोटे लाल-भूरे रंग के धब्बे होते हैं, जो उन्हें लाल रंग का रूप देते हैं। प्लेटों का किनारा अक्सर फट जाता है।

बीजाणु पाउडर सफेद। बीजाणु दीर्घवृत्ताकार, रंगहीन, चिकने, 4-6×3-4 माइक्रोन होते हैं।

टांग 3-7 सेमी ऊँचा (10 तक), 0.7-1.5 सेमी व्यास (2 तक), बेलनाकार, युवा मशरूम में अधिक बार आधार की ओर विस्तारित होता है, उम्र के साथ यह आधार की ओर संकुचित हो सकता है, निरंतर, उम्र के साथ, शायद ही कभी, नीचे के हिस्सों में खोखला हो सकता है। ऊपर से चिकना, नीचे से नीचे तक लंबे समय तक रेशेदार, बाहरी तंतुओं को फाड़ा जा सकता है, जिससे तराजू का आभास होता है। तने का रंग सफेद से, प्लेटों के लगाव के बिंदु पर, भूरा, भूरा, लाल-भूरा, लंबे समय तक रेशेदार होता है। सफेद भाग से भूरे रंग में संक्रमण या तो तेज हो सकता है, जो अधिक सामान्य है, या चिकना है, भूरा भाग आवश्यक रूप से बहुत स्पष्ट नहीं है, तना लगभग पूरी तरह से सफेद हो सकता है, और, इसके विपरीत, थोड़ा भूरापन बहुत अधिक तक पहुंच सकता है। प्लेटें।

सफेद-भूरे रंग की रोइंग अगस्त से अक्टूबर तक बढ़ती है, इसे नवंबर में भी देखा जा सकता है, मुख्य रूप से शंकुधारी (विशेष रूप से शुष्क पाइन), कम अक्सर मिश्रित (पाइन की प्रबलता के साथ) जंगलों में। चीड़ के साथ माइकोराइजा बनाता है। यह समूहों में बढ़ता है, अक्सर बड़े (अकेले - शायद ही कभी), अक्सर नियमित पंक्तियों में। इसका बहुत व्यापक वितरण क्षेत्र है, यह यूरेशिया के लगभग पूरे क्षेत्र में पाया जाता है, जहाँ शंकुधारी वन हैं।

• रो स्केली (ट्राइकोलोमा इम्ब्रिकैटम)। यह सफेद-भूरे रंग की महत्वपूर्ण पपड़ीदार टोपी में रोइंग से भिन्न होता है, गीले मौसम में बलगम की अनुपस्थिति, टोपी की सुस्ती। यदि सफेद-भूरे रंग की पंक्ति में केंद्र में थोड़ी सी खुरदरी होती है, जो उम्र के साथ आती है, तो पपड़ीदार पंक्ति को अधिकांश टोपी की नीरसता और टेढ़ी-मेढ़ी से अलग किया जाता है। कुछ मामलों में, उन्हें केवल सूक्ष्म संकेतों द्वारा ही पहचाना जा सकता है। पाक गुणों के संदर्भ में, यह सफेद-भूरे रंग की पंक्ति के समान है।
• पीला-भूरा रोइंग (ट्राइकोलोमा फुलवम)। यह गूदे के पीले रंग, प्लेटों के पीले, या पीले-भूरे रंग में भिन्न होता है। देवदार के जंगलों में नहीं पाया जाता है।
• रो टूटा हुआ (ट्राइकोलोमा बत्सची)। यह पतली फिल्म की एक अंगूठी की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है, टोपी के नीचे, उस जगह पर जहां पैर का भूरा हिस्सा सफेद हो जाता है, साथ ही कड़वा स्वाद भी होता है। पाक गुणों के संदर्भ में, यह सफेद-भूरे रंग की पंक्ति के समान है।
• गोल्डन रो (ट्राइकोलोमा ऑरेंटियम)। चमकीले नारंगी या सुनहरे-नारंगी रंग में, पूरे के छोटे तराजू, या लगभग पूरे, टोपी के क्षेत्र और पैर के निचले हिस्से में मुश्किल।
• चित्तीदार रोवे (ट्राइकोलोमा पेसुंडटम)। यह थोड़ा जहरीला मशरूम हलकों में व्यवस्थित टोपी पर काले धब्बे की उपस्थिति से अलग होता है, या छोटी, बल्कि चौड़ी गहरी धारियों को समय-समय पर व्यवस्थित किया जाता है, टोपी के किनारे के साथ रेडियल रूप से, इसकी पूरी परिधि के साथ, बारीक अंडाकार, मुड़ी हुई बार-बार लहराती टोपी के किनारे (सफेद-भूरे रंग की लहर में, यदि कोई हो, कभी-कभी कभी-कभी, कुछ झुकता है), वृद्ध मशरूम में एक ट्यूबरकल की अनुपस्थिति, पुराने मशरूम की टोपी की एक दृढ़ता से स्पष्ट असममित उत्तलता, कड़वा मांस। उसे पैर के सफेद हिस्से से भूरे रंग में तेज रंग संक्रमण नहीं होता है। अकेले या छोटे समूहों में बढ़ता है, दुर्लभ। कुछ मामलों में, इसे केवल सूक्ष्म संकेतों द्वारा ही पहचाना जा सकता है। ऐसे मशरूम को अस्वीकार करने के लिए, किसी को अकेले या छोटे समूहों में उगने वाले मशरूम पर ध्यान देना चाहिए, तने पर एक तेज विपरीत रंग संक्रमण नहीं होता है, और वर्णित पहले तीन अंतरों में से कम से कम एक है (धब्बे, धारियां, छोटे और लगातार) खांचे), और, संदिग्ध मामलों में, कड़वाहट की जांच करें।
• चिनार की पंक्ति (ट्राइकोलोमा पॉपुलिनम)। वृद्धि के स्थान पर कठिनाइयाँ, देवदार के जंगलों में नहीं उगती हैं। देवदार, ऐस्पन, ओक, चिनार के साथ मिश्रित जंगलों में, या इन पेड़ों के साथ कोनिफर्स के विकास की सीमाओं पर, आप दोनों, चिनार, आमतौर पर अधिक मांसल और बड़े, हल्के रंगों के साथ पा सकते हैं, हालांकि, अक्सर उन्हें केवल प्रतिष्ठित किया जा सकता है सूक्ष्म विशेषताओं द्वारा, जब तक कि निश्चित रूप से, उन्हें अलग करने का कोई लक्ष्य न हो, क्योंकि मशरूम उनके पाक गुणों के बराबर हैं।

Ryadovka सफेद-भूरा सशर्त रूप से खाद्य मशरूम को संदर्भित करता है, जिसका उपयोग 15 मिनट के लिए उबालने के बाद किया जाता है, सार्वभौमिक उपयोग। हालांकि, कुछ स्रोतों में, विशेष रूप से विदेशी लोगों में, इसे अखाद्य मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और कुछ में - खाद्य के रूप में, उपसर्ग के बिना "सशर्त"।

लेख में फोटो: व्याचेस्लाव, एलेक्सी।