जब बच्चे अंडे खा सकते हैं

वयस्क आमतौर पर नाश्ते के लिए क्या खाते हैं? आमलेट, तले हुए अंडे, दलिया, मूसली, पुलाव, चीज़केक, सैंडविच ... पर्याप्त से अधिक विकल्प हैं। और अगर बच्चा 4 से 6 महीने की उम्र में पहले से ही अनाज उत्पादों से परिचित हो जाता है, तो बच्चे को अंडे से कब और कैसे परिचित कराया जाए, यह सवाल बड़े हो चुके बच्चों की माताओं के लिए एक ज्वलंत प्रश्न है।

जर्दी में लेसिथिन होता है, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज, चयापचय के साथ-साथ बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के लिए आवश्यक होता है। अंडे का सफेद भाग भी कई लाभ प्रदान करता है। आप अपने बच्चे को ये खाद्य पदार्थ कब दे सकते हैं?

बच्चे के आहार में अंडा

पहली बार बच्चे को जर्दी कैसे दें

अंडे के साथ बच्चे का पहला परिचय जर्दी से शुरू होता है। बाल रोग विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि वे 7 महीने की उम्र में पहले से ही बच्चे को पेश करें। यदि बच्चे को एलर्जी होने की संभावना है, तो आहार में इस उत्पाद की शुरूआत के बारे में किसी विशेषज्ञ से चर्चा की जानी चाहिए।

अंडे के साथ ¼ पीसी के साथ खिलाना शुरू करें। कड़ी उबली हुई जर्दी। और टुकड़ों की प्रतिक्रिया की निगरानी करना सुनिश्चित करें। 8 महीने तक, उत्पाद की मात्रा को ½ पीसी तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

ऐसे कई नियम हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए यदि आप तय करते हैं कि आपका बच्चा अंडा खाने के लिए तैयार है:

  • आपको सुबह अंडे की जर्दी के एक टुकड़े से शुरुआत करनी चाहिए। इस दिन कोई भी नया उत्पाद पेश न करें, बच्चे की प्रतिक्रिया पर नजर रखें। यदि आपको एलर्जी की अभिव्यक्ति मिली है, तो बेहतर है कि बच्चे को 1.5 वर्ष की आयु तक चिकन अंडे न दें।
  • यदि अगले दो दिनों में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो खुराक को 1/4 चम्मच तक बढ़ाया जा सकता है।

जीवन के पहले वर्ष के दौरान, बच्चे को प्रति दिन 1/2 जर्दी से अधिक नहीं खाना चाहिए (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, चिकन या बटेर), एक साल के बाद - आप पूरी जर्दी दे सकते हैं।

  • अंडा एक वसायुक्त उत्पाद है, आपको इसे अपने बच्चे को सप्ताह में 2-3 बार से अधिक नहीं देना चाहिए।

आपको अंडे को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, और फिर इसे कम से कम 15 मिनट तक उबालें। फिर, पहले इंजेक्शन के लिए, आपको बच्चे को जर्दी का 1/6-1/4 देने की जरूरत है, धीरे-धीरे इसकी मात्रा रोजाना बढ़ाएं, लेकिन प्रति सप्ताह 3 से ज्यादा नहीं। यदि बच्चा अंडे की शुरूआत के लिए सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है (कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है), तो आप बाद में संयुक्त व्यंजनों की तैयारी में अंडे को सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं।

एक साल के बाद, आप अपने बच्चे के लिए एक हल्का आमलेट बना सकते हैं: 1 अंडा और थोड़ा दूध फेंट लें। बच्चे के भोजन के जार को मक्खन से चिकना करें, इसमें परिणामी द्रव्यमान डालें और इसे एक डबल बॉयलर में भेजें।

अपने बच्चे को पहली बार प्रोटीन कैसे दें

अंडे का प्रोटीन शरीर द्वारा लगभग पूरी तरह से अवशोषित कर लिया जाता है, लेकिन यह एलर्जेनिक हो सकता है। इसलिए, इसे बच्चे के आहार में शामिल करते समय, आपको अतिरिक्त रूप से किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।

खिला प्रतिबंध

यदि बच्चा अस्वस्थ है, शुरुआती या निवारक टीकाकरण की योजना है, तो आपको बच्चे के आहार में अंडा या कोई अन्य खाद्य उत्पाद नहीं देना चाहिए।

पोषण मूल्य के मामले में चिकन और बटेर अंडे के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है।

बच्चे के लिए अंडा कैसे पकाएं

बच्चे के लिए अंडा कैसे पकाएं

अंडे केवल उबले हुए रूप में और बड़े बच्चों के लिए भी भाप आमलेट के रूप में पेश किए जाने चाहिए, जिसमें विभिन्न सब्जियां भी डाली जा सकती हैं। आप एक साथ खाना बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, एक व्हिस्क के साथ एक आमलेट को फेंटें और मज़े करें।

बच्चों को कौन से अंडे नहीं देने चाहिए

शिशुओं को जलपक्षी के अंडे नहीं देने चाहिए। इसके अलावा, अधपके अंडे देने की सख्त मनाही है। सॉफ्ट-उबले और बैग वाले अंडे सेहत के लिए खतरनाक हो सकते हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि अंडा पका हुआ है, और आमलेट अच्छी तरह से उबला हुआ है।

विश्व की सिफारिशों के अनुसार, आप बच्चे को 8 महीने से जर्दी देना शुरू कर सकते हैं, आप एक साल तक इंतजार कर सकते हैं। प्रारंभ में, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सभी नियमों का पालन करते हुए, जर्दी को बच्चे के आहार में पेश किया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि जर्दी को पेश करते समय अन्य उत्पादों को पेश न करें, ताकि एलर्जी की स्थिति में यह निर्धारित करना संभव हो सके कि वास्तव में यह किस प्रकार प्रकट हुआ था।

बटेर के अंडे के फायदे

  1. मुर्गी के अंडे के विपरीत, बटेर के अंडे से एलर्जी नहीं होती है। इसके विपरीत, उनमें मौजूद ओवोम्यूकॉइड प्रोटीन एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दबाने में सक्षम है। इसलिए, यदि आपके बच्चे को चिकन प्रोटीन से एलर्जी है, तो आप उत्पाद लेने के बाद बच्चे को ध्यान से देखते हुए उसे बटेर का अंडा देने की कोशिश कर सकते हैं।
  2. बटेर के अंडे खाने पर साल्मोनेलोसिस का खतरा कम से कम होता है। एक बच्चे के लिए, आप उन्हें नरम-उबला कर सकते हैं, जो बहुत उपयोगी है। वैसे, मुर्गी के अंडे की तुलना में बटेर के अंडे बहुत तेजी से पकते हैं।
  3. बटेर के अंडे में भी बहुत सारे विटामिन होते हैं: बी 1, बी 2, ए, पीपी, उपयोगी अमीनो एसिड, फास्फोरस, लोहा और पोटेशियम।

यदि अंडों का सही प्रसंस्करण, तापमान की स्थिति में उचित खाना पकाने का पालन किया जाता है तो कोई प्राथमिकता नहीं है। एक मिथक है कि बटेर के अंडे साल्मोनेलोसिस को "बर्दाश्त" नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें पेश करना बेहतर है। वास्तव में, यदि आप साल्मोनेलोसिस से बचने के लिए चिकन या बटेर अंडे को वरीयता देते हैं, तो वे समान स्तर पर हैं। आहार में अंडे पेश करते समय, मुख्य बात अच्छी तरह से कुल्ला करना और पर्याप्त गर्मी उपचार की अनुमति देना है।

बच्चे अंडे कब खा सकते हैं? जोखिम, सिफारिशें और बहुत कुछ

1 टिप्पणी

  1. नो पार्लो डे नाडोंस, प्रेगुन्टी पर नेंस डे 12 एनी, कुआँ पुड्रन मंजर 2 औस?.

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