रोते हुए देवदार बटरडिश (सुइलस प्लोरन्स) फोटो और विवरण

रोते हुए देवदार बटरडिश (सुइलस प्लोरन्स)

सिर देवदार बटरडिश व्यास में 3-15 सेमी तक पहुंचता है। कम उम्र में, इसका एक गोलार्द्ध का आकार होता है, बाद में यह कुशन के आकार का हो जाता है, कभी-कभी एक ट्यूबरकल, रेशेदार के साथ। टोपी का रंग भूरा होता है। नम मौसम में, यह चिकना होता है, लेकिन बहुत जल्दी सूख जाता है और मोमी और रेशेदार हो जाता है।

लुगदी देवदार बटरडिश में यह पीले या नारंगी रंग का होता है, कट पर नीला हो जाता है। मशरूम में फल-बादाम की गंध होती है, इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है। नलिकाएं नारंगी-भूरे, जैतून-गेरू या गंदे पीले रंग की होती हैं।

ध्यान में लीन होना  देवदार के तेल के डिब्बे ट्यूबों के समान रंग में रंगे जाते हैं। वे एक दूधिया-सफेद तरल की बूंदों का स्राव करते हैं, जो सूखने पर भूरे रंग के धब्बे बन जाते हैं।

बीजाणु पाउडर भूरा।

टांग देवदार मक्खन पकवान 4-12 सेमी ऊंचा और 1-2,5 सेमी मोटा, एक मोटा आधार होता है, जो ऊपर की ओर झुकता है। ठोस या लहराती गेरू-भूरी सतह दूधिया बूंदों को बाहर निकालती है और अनाज से ढकी होती है जो समय के साथ काला हो जाती है।

उत्कृष्ट मसालेदार देवदार का तेल (आमतौर पर खुली टोपी)। बटरफिश तली हुई और सूप दोनों में अच्छी होती है।

विकास के क्षेत्र और स्थान। इस मशरूम के नाम से ही पता चलता है कि यह शंकुधारी और देवदार के पेड़ों में उगता है। सबसे अधिक, देवदार का तेल सूखे जंगल और लाइकेन देवदार के जंगल में होता है। छोटे शंकुधारी टहनियों और नए पौधों में तेल लगाने वालों के प्रजनन की संभावना अधिक होती है। ये मशरूम साइबेरिया और सुदूर पूर्व में काफी आम हैं - साइबेरियाई और कोरियाई देवदार और बौने देवदार के साथ। यह सामान्य रूप से साइबेरिया में सबसे आम प्रकार का मक्खन व्यंजन है। यह अगस्त-सितंबर में कोरियाई देवदार के नीचे ओक-देवदार, देवदार-व्यापक-लीक्ड, देवदार-स्प्रूस और देवदार-देवदार के जंगलों में उगता है। यह दक्षिणी ढलानों पर जंगलों में सबसे प्रचुर मात्रा में है।

जमाने का मौसम। तिलहन की कटाई ग्रीष्म से शरद ऋतु तक की जाती है। पाइन ब्लॉसम एक निश्चित संकेत है - यह एक देवदार मक्खन पकवान के लिए समय है।

खाद्य।