वोल्वारिएला म्यूकोहेड (वोल्वेरिएला ग्लियोसेफला)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
- आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
- परिवार: प्लूटेसी (प्लूटेसी)
- जीनस: वोल्वरिएला (वोल्वरिएला)
- प्रकार वोल्वरिएला ग्लियोसेफला (वोल्वरिएला म्यूकोहेड)
- वोल्वरिएला म्यूकोसा
- वोल्वरिएला सुंदर
- वोल्वरिएला विस्कोकैपेला
यह कवक Volvariella जीनस, प्लूटेसी परिवार से संबंधित है।
अक्सर इसे वॉल्वरिएला म्यूकस, वॉल्वरिएला ब्यूटीफुल या वॉल्वरिएला विस्कोस कैप भी कहा जाता है।
कुछ स्रोत इस कवक के दो प्रकार के रूपों में अंतर करते हैं: हल्के रंग के रूप - वोल्वरिएला स्पेशोसा और गहरे रंग के - वोल्वरिएला ग्लियोसेफला।
Volvariella mucohead मध्यम गुणवत्ता का कम मूल्य वाला खाद्य या सशर्त रूप से खाद्य मशरूम है। इसे उबालने के केवल 15 मिनट बाद लगभग ताजा भोजन के लिए उपयोग किया जाता है।
यह कवक Volvariella मशरूम जीनस की सभी मिट्टी में रहने वाली प्रजातियों का सबसे बड़ा कवक है।
इस मशरूम की टोपी का व्यास 5 से 15 सेमी होता है। यह चिकना, सफेद, कम अक्सर भूरा-सफेद या भूरा-भूरा होता है। टोपी के बीच में किनारों की तुलना में गहरा भूरा-भूरा होता है।
छोटे मशरूम में, टोपी में एक अंडाकार आकार होता है, जिसे वोल्वा नामक एक सामान्य खोल में संलग्न किया जाता है। बाद में, जब मशरूम बड़ा हो जाता है, तो टोपी बेल के आकार की हो जाती है, जिसके किनारे नीचे की ओर होते हैं। फिर टोपी पूरी तरह से अंदर की ओर मुड़ जाती है, केंद्र में एक विस्तृत कुंद ट्यूबरकल होने के साथ, उत्तल साष्टांग हो जाती है।
गीले या बरसात के मौसम में मशरूम की टोपी चिपचिपी, चिपचिपी और शुष्क मौसम में इसके विपरीत रेशमी और चमकदार होती है।
वॉल्वरिएला का मांस सफेद, पतला और ढीला होता है और अगर इसे काट दिया जाए तो यह अपना रंग नहीं बदलता है।
मशरूम का स्वाद और गंध अनुभवहीन होता है।
प्लेटों की चौड़ाई 8 से 12 मिमी होती है, बल्कि चौड़ी और लगातार होती है, और वे किनारे पर गोल, तने पर मुक्त होती हैं। प्लेटों का रंग सफेद होता है, जैसे-जैसे बीजाणु परिपक्व होते हैं, यह गुलाबी रंग का हो जाता है, और बाद में वे पूरी तरह से भूरे-गुलाबी हो जाते हैं।
कवक का तना पतला और लंबा होता है, इसकी लंबाई 5 से 20 सेमी तक होती है, और मोटाई 1 से 2,5 सेमी तक हो सकती है। तने का आकार बेलनाकार, ठोस और आधार पर कुछ हद तक गाढ़ा होता है। यह सफेद से भूरे-पीले रंग में पाया जाता है।
छोटे मशरूम में पैर महसूस होता है, बाद में यह चिकना हो जाता है।
कवक में एक अंगूठी नहीं होती है, लेकिन वोल्वो स्वतंत्र, बैग के आकार का होता है और अक्सर तने के खिलाफ दबाया जाता है। यह पतला होता है, इसमें सफेद या भूरे रंग का टिंट होता है।
गुलाबी बीजाणु पाउडर, लघु दीर्घवृत्ताकार बीजाणु आकार। बीजाणु चिकने और हल्के गुलाबी रंग के होते हैं।
यह जुलाई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक होता है, मुख्य रूप से अशांत धरण मिट्टी पर, उदाहरण के लिए, स्टबल, कचरा, खाद और खाद के ढेर पर, साथ ही बगीचे के बेड, लैंडफिल, घास के ढेर के आधार पर।
यह मशरूम विरले ही जंगल में पाया जाता है। मशरूम स्वयं अकेले दिखाई देते हैं या छोटे समूहों में होते हैं।
यह मशरूम ऐसे सशर्त रूप से खाद्य मशरूम के समान है जो एक ग्रे फ्लोट के साथ-साथ जहरीली सफेद मक्खी की तरह है। Volvariella एक चिकनी और रेशमी पैर की उपस्थिति में फ्लोट से अलग है, और गुलाबी प्लेटों के साथ एक चिपचिपा भूरा टोपी भी है। इसे गुलाबी हाइमेनोफोर और तने पर एक वलय की अनुपस्थिति द्वारा जहरीली मक्खी एगारिक से अलग किया जा सकता है।