विटामिन B12

उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव

अन्य तत्वों के साथ बातचीत

जहां कई बीमारियां और दवाएं विटामिन बी 12 की प्रभावशीलता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं, वहीं दूसरी ओर कुछ पोषक तत्व इसके प्रभाव का समर्थन कर सकते हैं या इसे सामान्य रूप से भी संभव बना सकते हैं:

• फोलिक एसिड: यह पदार्थ विटामिन बी 12 का एक सीधा "भागीदार" है। यह विभिन्न प्रतिक्रियाओं के बाद फोलिक एसिड को अपने जैविक रूप से सक्रिय रूप में परिवर्तित करने के लिए जिम्मेदार है - दूसरे शब्दों में, यह इसे फिर से सक्रिय करता है। विटामिन बी 12 के बिना, शरीर जल्दी से फोलिक एसिड की एक कार्यात्मक कमी से ग्रस्त है, क्योंकि यह हमारे शरीर में इसके लिए अनुपयुक्त रूप में रहता है। दूसरी ओर, विटामिन बी 12 को भी फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है: प्रतिक्रियाओं में से एक में, फोलिक एसिड (अधिक विशेष रूप से मेथिलटैरहाइड्रॉफ़ोलेट) विटामिन बी 12 के लिए एक मिथाइल समूह जारी करता है। मेथिलकोबालामिन को फिर मिथाइल समूह में होमोसिस्टीन में बदल दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसे मेथियोनीन में बदल दिया जाता है।
• बायोटिन: विटामिन बी 12 का दूसरा जैविक रूप से सक्रिय रूप, एडेनोसिलकोबालामिन, माइटोकॉन्ड्रिया में अपने महत्वपूर्ण कार्य को पूरा करने के लिए बायोटिन (विटामिन बी 7 या विटामिन एच के रूप में भी जाना जाता है) और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। बायोटिन की कमी के मामले में, ऐसी स्थिति उत्पन्न हो सकती है जहां पर्याप्त मात्रा में एडेनोसिलकोबालामिन होता है, लेकिन यह बेकार है, क्योंकि इसकी प्रतिक्रिया भागीदारों का गठन नहीं किया जा सकता है। इन मामलों में, विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण हो सकते हैं, हालांकि रक्त में बी 12 का स्तर सामान्य रहता है। दूसरी ओर, एक यूरिनलिसिस विटामिन बी 12 की कमी को दर्शाता है, जब वास्तव में ऐसा नहीं होता है। विटामिन बी 12 के साथ पूरक करने से भी संबंधित लक्षणों का उन्मूलन नहीं होगा, क्योंकि विटामिन बी 12 बस बायोटिन की कमी के कारण अप्रभावी रहता है। बायोटिन मुक्त कणों के प्रति बहुत संवेदनशील है, इसलिए तनाव, भारी खेल और बीमारी के मामलों में अतिरिक्त बायोटिन आवश्यक हो जाता है।
• कैल्शियम: एक आंतरिक कारक की मदद से आंत में विटामिन बी 12 का अवशोषण सीधे कैल्शियम पर निर्भर है। कैल्शियम की कमी के मामलों में, यह अवशोषण विधि बेहद सीमित हो जाती है, जिससे विटामिन बी 12 की थोड़ी कमी हो सकती है। इसका एक उदाहरण मेटाफ़िन ले रहा है, एक मधुमेह दवा जो आंतों के कैल्शियम के स्तर को कम करती है, जिससे कई रोगियों में बी 12 की कमी विकसित होती है। हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि यह विटामिन बी 12 और कैल्शियम के एक साथ प्रशासन द्वारा ऑफसेट किया जा सकता है। अस्वास्थ्यकर आहार के परिणामस्वरूप, कई लोग अम्लता से पीड़ित हैं। इसका मतलब यह है कि अधिकांश कैल्शियम का सेवन एसिड को बेअसर करने के लिए किया जाता है। इस प्रकार, आंतों में अत्यधिक अम्लता बी 12 अवशोषण समस्याओं को जन्म दे सकती है। विटामिन डी की कमी से भी कैल्शियम की कमी हो सकती है। इस मामले में, आंतरिक कारक के अवशोषण की दर को अनुकूलित करने के लिए कैल्शियम के साथ विटामिन बी 12 लेने की सलाह दी जाती है।
• विटामिन बी 2 और बी 3: वे विटामिन बी 12 के रूपांतरण को बढ़ावा देने के बाद इसे अपने बायोएक्टिव कोएंजाइम रूप में परिवर्तित कर चुके हैं।

अन्य खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन बी 12 का अवशोषण

विटामिन बी 12 में उच्च खाद्य पदार्थ खाने के लिए अच्छे होते हैं। काली मिर्च में पाया जाने वाला पदार्थ पिपेरिन, शरीर को B12 को अवशोषित करने में मदद करता है। एक नियम के रूप में, हम मांस और मछली के व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि फोलेट और बी12 के सही अनुपात का सेवन करने से स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, हृदय मजबूत हो सकता है और विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। हालांकि, बहुत अधिक एसिड बी 12 के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है और इसके विपरीत। इस प्रकार, उनमें से प्रत्येक की इष्टतम मात्रा बनाए रखना ही घाटे को होने से रोकने का एकमात्र तरीका है। फोलेट फोलेट में समृद्ध है, और बी 12 मुख्य रूप से मछली, जैविक और दुबला मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे जैसे पशु उत्पादों में पाया जाता है। उन्हें संयोजित करने का प्रयास करें!

प्राकृतिक B12 या पोषण की खुराक?

किसी भी विटामिन की तरह, बी 12 प्राकृतिक स्रोतों से सबसे अच्छा प्राप्त होता है। ऐसे शोध हैं जो बताते हैं कि सिंथेटिक आहार अनुपूरक शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसके अलावा, केवल एक चिकित्सक स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक पदार्थ की सटीक मात्रा निर्धारित कर सकता है। हालांकि, कुछ मामलों में, सिंथेटिक विटामिन अपरिहार्य हैं।

विटामिन बी 12 आमतौर पर आहार की खुराक में मौजूद है स्यानोकोबालामिन, एक ऐसा रूप जो शरीर आसानी से मेथिलकोबालिन और 5-डीऑक्सीडेनोसिलकोबालामिन के सक्रिय रूपों में परिवर्तित हो जाता है। आहार की खुराक में मेथिलकोबालामिन और विटामिन बी 12 के अन्य रूप भी हो सकते हैं। मौजूदा सबूत अवशोषण या जैवउपलब्धता के संबंध में रूपों के बीच कोई अंतर नहीं दिखाते हैं। हालांकि, आहार की खुराक से विटामिन बी 12 को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता काफी हद तक आंतरिक कारक क्षमता से सीमित है। उदाहरण के लिए, 10 एमसीजी मौखिक पूरक में से केवल 500 एमसीजी वास्तव में स्वस्थ लोगों द्वारा अवशोषित होते हैं।

शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए विटामिन बी12 की खुराक विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। शाकाहारियों में बी12 की कमी मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि वे किस प्रकार के आहार का पालन करते हैं। शाकाहारी सबसे ज्यादा जोखिम में हैं। कुछ बी12-फोर्टिफाइड अनाज उत्पाद विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं और अक्सर प्रत्येक 3 ग्राम के लिए 12 एमसीजी बी100 से अधिक होते हैं। इसके अलावा, पोषक खमीर और अनाज के कुछ ब्रांड विटामिन बी 12 के साथ मजबूत होते हैं। सोया दूध और मांस के विकल्प सहित विभिन्न प्रकार के सोया उत्पादों में सिंथेटिक बी 12 भी होता है। उत्पाद की संरचना को देखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उनमें से सभी बी 12 के साथ मजबूत नहीं होते हैं और विटामिन की मात्रा भिन्न हो सकती है।

शिशुओं के लिए विभिन्न फार्मूले, उन पर आधारित होते हैं, जो विटामिन बी 12 के साथ दृढ़ होते हैं। तैयार नवजात शिशुओं में स्तनपान वाले शिशुओं की तुलना में उच्च विटामिन बी 12 का स्तर होता है। जबकि शिशु के जीवन के पहले 6 महीनों के लिए विशेष रूप से स्तनपान कराने की सलाह दी जाती है, शैशवावस्था की दूसरी छमाही में फोर्टीफाइड विटामिन बी 12 का फार्मूला जोड़ना काफी फायदेमंद हो सकता है।

यहाँ उन लोगों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं जो शाकाहारी और शाकाहारी हैं:

• सुनिश्चित करें कि आपके आहार में विटामिन बी12 का एक विश्वसनीय स्रोत है, जैसे कि फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ या पूरक आहार। आमतौर पर केवल अंडे और डेयरी उत्पादों का सेवन करना ही पर्याप्त नहीं होता है।
• अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से वर्ष में एक बार अपने बी 12 स्तर की जांच करने के लिए कहें।
• सुनिश्चित करें कि आपके विटामिन बी 12 का स्तर गर्भावस्था से पहले और उसके दौरान सामान्य है और यदि आप स्तनपान कर रहे हैं।
• वृद्ध शाकाहारी, विशेष रूप से शाकाहारी, उम्र से संबंधित मुद्दों के कारण बी 12 की उच्च खुराक की आवश्यकता हो सकती है।
• उच्च खुराक की आवश्यकता उन लोगों द्वारा किए जाने की संभावना है जो पहले से ही कम हैं। पेशेवर साहित्य के अनुसार, विटामिन B12 की कमी वाले लोगों के इलाज के लिए 100 मिलीग्राम प्रति दिन (बच्चों के लिए) से लेकर 2000 मिलीग्राम प्रति दिन (वयस्कों के लिए) का उपयोग किया जाता है।

निम्न तालिका में उन खाद्य पदार्थों की सूची शामिल है जिन्हें शाकाहारी और शाकाहारी आहार में शामिल किया जा सकता है जो शरीर में सामान्य बी 12 स्तर को बनाए रखने के लिए महान हैं:

आधिकारिक चिकित्सा में उपयोग करें

विटामिन बी 12 के स्वास्थ्य लाभ:

• संभावित कैंसर निवारक प्रभाव: विटामिन की कमी से फोलेट चयापचय की समस्या होती है। नतीजतन, डीएनए ठीक से पुन: पेश नहीं कर पाता और क्षतिग्रस्त हो जाता है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि क्षतिग्रस्त डीएनए कैंसर के गठन में सीधे योगदान कर सकता है। फोलेट के साथ विटामिन बी 12 के साथ अपने आहार की आपूर्ति को रोकने और कुछ प्रकार के कैंसर का इलाज करने में मदद करने के तरीके के रूप में शोध किया जा रहा है।
• मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है: वृद्ध पुरुषों और महिलाओं में अल्जाइमर के खतरे को कम करने के लिए कम विटामिन बी 12 का स्तर पाया गया है। बी 12 होमोसिस्टीन के स्तर को कम रखने में मदद करता है, जो अल्जाइमर रोग में भूमिका निभा सकता है। यह एकाग्रता के लिए भी महत्वपूर्ण है और एडीएचडी के लक्षणों और खराब याददाश्त को कम करने में मदद कर सकता है।
• अवसाद को रोक सकता है: कई अध्ययनों में अवसाद और विटामिन बी 12 की कमी के बीच संबंध दिखाया गया है। यह विटामिन मूड विनियमन से जुड़े एक न्यूरोट्रांसमीटर के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अमेरिकन जर्नल ऑफ साइकेट्री में प्रकाशित एक अध्ययन, 700 वर्ष से अधिक उम्र की विकलांग महिलाओं की जांच की गई। शोधकर्ताओं ने पाया कि विटामिन बी 65 की कमी वाली महिलाओं में अवसाद से पीड़ित होने की संभावना दोगुनी थी।
• एनीमिया और स्वस्थ हेमटोपोइजिस की रोकथाम: विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिकाओं के स्वस्थ उत्पादन के लिए आवश्यक है जो आकार और परिपक्वता में सामान्य हैं। अपरिपक्वता के साथ-साथ अनुचित रूप से लाल रक्त कोशिकाओं का आकार निम्न रक्त ऑक्सीजन के स्तर, कमजोरी और बर्बाद होने के सामान्य लक्षण पैदा कर सकता है।
• इष्टतम ऊर्जा स्तर बनाए रखना: बी विटामिन में से एक के रूप में, विटामिन बी 12 हमारे शरीर के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को "ईंधन" में बदलने में मदद करता है। इसके बिना, लोग अक्सर पुरानी थकान का अनुभव करते हैं। न्यूरोट्रांसमीटर संकेतों को प्रसारित करने के लिए विटामिन बी 12 की भी आवश्यकता होती है जो मांसपेशियों के अनुबंध और पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।

ऐसे मामलों में खुराक के रूप में विटामिन बी 12 निर्धारित किया जा सकता है:

• वंशानुगत विटामिन की कमी (इमर्सल्ड-ग्रासबेक रोग) के साथ। यह इंजेक्शन के रूप में निर्धारित किया जाता है, पहले 10 दिनों के लिए, और फिर जीवन भर महीने में एक बार। बिगड़ा विटामिन अवशोषण वाले लोगों के लिए यह चिकित्सा प्रभावी है;
• घातक रक्ताल्पता के साथ। आमतौर पर इंजेक्शन, मौखिक या नाक की दवा द्वारा;
• विटामिन बी 12 की कमी के साथ;
• साइनाइड विषाक्तता के साथ;
• रक्त में होमोसिस्टीन के उच्च स्तर के साथ। यह फोलिक एसिड और विटामिन बी 6 के संयोजन में लिया जाता है;
• उम्र से संबंधित आंख की बीमारी जिसे उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन कहा जाता है;
• त्वचा के घाव दाद के साथ। त्वचा के लक्षणों से राहत के अलावा, विटामिन बी 12 इस बीमारी में दर्द और खुजली से राहत दे सकता है;
• परिधीय न्यूरोपैथी के साथ।

आधुनिक चिकित्सा में, विटामिन बी 12 के तीन सिंथेटिक रूप सबसे आम हैं - सियानोकोबालामिन, हाइड्रोक्सोबोबलामिन, कोबामामाइड। पहले का उपयोग अंतःशिरा, इंट्रामस्क्युलर, चमड़े के नीचे या इंट्रा-लम्बर इंजेक्शन के साथ-साथ गोलियों के रूप में किया जाता है। हाइड्रोक्सोकोलामिन केवल त्वचा के नीचे या मांसपेशियों में इंजेक्ट किया जा सकता है। कोबामाइड एक नस या मांसपेशी में इंजेक्शन द्वारा दिया जाता है, या मौखिक रूप से लिया जाता है। यह तीन प्रकारों में से सबसे तेज है। इसके अलावा, ये दवाएं पाउडर या तैयार किए गए समाधान के रूप में उपलब्ध हैं। और, एक शक के बिना, विटामिन बी 12 अक्सर मल्टीविटामिन योगों में पाया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा में विटामिन बी 12 का उपयोग

पारंपरिक चिकित्सा, सबसे पहले, एनीमिया, कमजोरी, पुरानी थकान की भावना के मामले में विटामिन बी 12 से भरपूर खाद्य पदार्थ लेने की सलाह देती है। ऐसे उत्पाद मांस, डेयरी उत्पाद, यकृत हैं।

एक राय है कि विटामिन बी 12 के साथ सकारात्मक प्रभाव हो सकता है और। इसलिए, पारंपरिक डॉक्टर मलहम और क्रीम का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिसमें बी 12, बाहरी और उपचार पाठ्यक्रम के रूप में शामिल हैं।

नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान में विटामिन बी 12

• नॉर्वेजियन इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी के वैज्ञानिकों ने निर्धारित किया है कि गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 12 की कमी समय से पहले जन्म के जोखिम से जुड़ी है। अध्ययन में 11216 देशों की 11 गर्भवती महिलाओं को शामिल किया गया। प्रत्येक वर्ष लगभग 3 मिलियन नवजात मृत्यु में से एक के लिए समय से पहले जन्म और कम जन्म का वजन होता है। शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि परिणाम भ्रूण की मां के निवास के देश पर भी निर्भर करता है - उदाहरण के लिए, बी 12 का एक उच्च स्तर निम्न और मध्यम आय वाले देशों में उच्च जन्म के अनुपात से जुड़ा था, लेकिन उन देशों में अलग नहीं था निवास का एक उच्च स्तर। हालांकि, सभी मामलों में, विटामिन की कमी प्रीटरम जन्म के जोखिम से जुड़ी थी।
• मैनचेस्टर विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि पारंपरिक उपचारों में कुछ विटामिन की उच्च खुराक को जोड़ना - विशेष रूप से विटामिन बी 6, बी 8 और बी 12 - लक्षणों को काफी कम कर सकते हैं। इस तरह की खुराक ने मानसिक लक्षणों को कम कर दिया, जबकि कम मात्रा में विटामिन अप्रभावी थे। इसके अलावा, यह ध्यान दिया गया है कि बी विटामिन रोग के प्रारंभिक चरण में सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं।
• नॉर्वे के वैज्ञानिकों ने पाया है कि शिशुओं में विटामिन बी12 का निम्न स्तर बच्चों की संज्ञानात्मक क्षमताओं में बाद में गिरावट के साथ जुड़ा हुआ है। यह अध्ययन नेपाली बच्चों के बीच किया गया क्योंकि दक्षिण एशियाई देशों में विटामिन बी12 की कमी बहुत आम है। विटामिन का स्तर पहले नवजात शिशुओं (2 से 12 महीने की उम्र) में और फिर 5 साल बाद उन्हीं बच्चों में मापा गया। कम बी 12 स्तर वाले बच्चों ने पहेली सुलझाने, पत्र पहचान, और अन्य बच्चों की भावनाओं की व्याख्या जैसे परीक्षणों पर खराब प्रदर्शन किया। विटामिन की कमी अक्सर देश में निम्न जीवन स्तर के कारण पशु उत्पादों की अपर्याप्त खपत के कारण होती थी।
• ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी कैंसर रिसर्च सेंटर द्वारा अपने तरह के दीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि लंबे समय तक विटामिन बी 6 और बी 12 सप्लीमेंट पुरुष धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है। 77 से अधिक रोगियों के लिए प्रतिदिन विटामिन बी 55 के 12 माइक्रोग्राम लेने वाले 10 से अधिक डेटा एकत्र किए गए थे। सभी प्रतिभागी ५० से 50६ आयु वर्ग में थे और २००० और २००२ के बीच अध्ययन में नामांकित थे। टिप्पणियों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि धूम्रपान करने वाले पुरुषों में बी १२ नहीं लेने वालों की तुलना में फेफड़ों के कैंसर होने की संभावना चार गुना अधिक थी। ।
• हाल के शोध से पता चलता है कि कुछ विटामिन जैसे बी 12, डी, कोएंजाइम क्यू 10, नियासिन, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन या कार्निटाइन के सेवन से दौरे के चिकित्सीय लाभ हो सकते हैं। यह न्यूरोवस्कुलर रोग दुनिया भर में 6% पुरुषों और 18% महिलाओं को प्रभावित करता है और यह एक बहुत ही गंभीर स्थिति है। कुछ वैज्ञानिक बताते हैं कि यह एंटीऑक्सिडेंट की कमी या माइटोकॉन्ड्रियल डिसफंक्शन से हो सकता है। नतीजतन, ये विटामिन और ट्रेस तत्व, गुणों वाले, रोगी की स्थिति में सुधार कर सकते हैं और रोग के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन बी 12 का उपयोग

इसे विटामिन बी12 माना जाता है। सायनोकोबालामिन को ऊपर से लगाकर, आप अपने बालों में सुंदर चमक और मजबूती जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फार्मेसी विटामिन बी 12 का उपयोग ampoules में करने की सलाह दी जाती है, इसे मास्क में जोड़कर - दोनों प्राकृतिक (तेल और प्राकृतिक उत्पादों पर आधारित) और खरीदे गए। उदाहरण के लिए, निम्नलिखित मास्क से बालों को फायदा होगा:

• मास्क, जिसमें विटामिन बी2, बी6, बी12 (ampoules से), और burdock तेल (एक बड़ा चम्मच), 1 कच्चा चिकन अंडा होता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है और 5-10 मिनट के लिए बालों पर लगाया जाता है;
• विटामिन बी 12 (1 ampoule) और लाल मिर्च के 2 बड़े चम्मच का मिश्रण। इस तरह के मास्क के साथ, आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है और इसे केवल बालों की जड़ों तक ही लगाना है। यह जड़ों को मजबूत करेगा और बालों के विकास में तेजी लाएगा। आपको इसे 15 मिनट से अधिक समय तक रखने की आवश्यकता नहीं है;
• एक ampoule से विटामिन B12, एक चम्मच अरंडी का तेल, एक चम्मच तरल शहद और 1 कच्चा मास्क। आवेदन के एक घंटे बाद इस मुखौटा को धोया जा सकता है;

त्वचा पर लगाने पर विटामिन बी12 का सकारात्मक प्रभाव देखने को मिलता है। ऐसा माना जाता है कि यह पहली झुर्रियों को चिकना करने, त्वचा को टोन करने, उसकी कोशिकाओं को नवीनीकृत करने और बाहरी वातावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद करता है। कॉस्मेटोलॉजिस्ट एक ampoule से फार्मेसी विटामिन बी 12 का उपयोग करने की सलाह देते हैं, इसे वसायुक्त आधार के साथ मिलाते हैं - चाहे वह तेल हो या पेट्रोलियम जेली। एक प्रभावी कायाकल्प मुखौटा तरल शहद, खट्टा क्रीम, चिकन अंडे, नींबू आवश्यक तेल से बना एक मुखौटा है, जिसमें विटामिन बी 12 और बी 12 और एलोवेरा का रस शामिल है। इस मास्क को चेहरे पर हफ्ते में 15-3 बार 4 मिनट के लिए लगाया जाता है। सामान्य तौर पर, त्वचा के लिए विटामिन बी12 कॉस्मेटिक तेलों और विटामिन ए के साथ अच्छी तरह से काम करता है। हालांकि, किसी भी कॉस्मेटिक पदार्थ को लगाने से पहले, एलर्जी या अवांछित त्वचा प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति के लिए परीक्षण करना उचित है।

पशुपालन में विटामिन बी 12 का उपयोग

मनुष्यों की तरह, कुछ जानवरों में, शरीर में एक आंतरिक कारक उत्पन्न होता है, जो विटामिन के अवशोषण के लिए आवश्यक होता है। इन जानवरों में बंदर, सूअर, चूहे, गाय, फेरेट्स, खरगोश, हम्सटर, लोमड़ी, शेर, बाघ और तेंदुए शामिल हैं। गिनी सूअर, घोड़े, भेड़, पक्षी और कुछ अन्य प्रजातियों में आंतरिक कारक नहीं पाया गया। यह ज्ञात है कि कुत्तों में केवल कारक की थोड़ी मात्रा पेट में पैदा होती है - इसका अधिकांश हिस्सा अग्न्याशय में पाया जाता है। जानवरों में विटामिन बी 12 के आत्मसात को प्रभावित करने वाले कारक प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी 6, थायरॉयड ग्रंथि को हटाने और अम्लता की कमी है। विटामिन मुख्य रूप से यकृत, साथ ही गुर्दे, हृदय, मस्तिष्क और प्लीहा में जमा होता है। मनुष्यों की तरह, मूत्र में विटामिन उत्सर्जित होता है, जबकि जुगाली करने वालों में मुख्य रूप से मलमूत्र में उत्सर्जित होता है।

कुत्ते शायद ही कभी विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण दिखाते हैं, हालांकि, उन्हें सामान्य वृद्धि और विकास के लिए इसकी आवश्यकता होती है। बी 12 के सबसे अच्छे स्रोत यकृत, गुर्दे, दूध, अंडे और मछली हैं। इसके अलावा, अधिकांश तैयार खाद्य पदार्थ पहले से ही आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं, जिनमें बी 12 शामिल हैं।

सामान्य विकास, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए बिल्लियों को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 20 मिलीग्राम विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है। अध्ययन बताते हैं कि बिल्ली के बच्चे को ध्यान देने योग्य परिणामों के बिना 12-3 महीनों के लिए विटामिन बी 4 प्राप्त नहीं हो सकता है, जिसके बाद उनकी वृद्धि और विकास काफी धीमा हो जाता है जब तक कि वे पूरी तरह से बंद नहीं हो जाते।

जुगाली करने वाले, सूअर और मुर्गी के लिए विटामिन बी 12 का मुख्य स्रोत कोबाल्ट है, जो मिट्टी और फ़ीड में मौजूद है। विटामिन की कमी विकास मंदता, खराब भूख, कमजोरी और तंत्रिका संबंधी बीमारियों में प्रकट होती है।

फसल उत्पादन में विटामिन बी 12 का उपयोग

कई वर्षों से, वैज्ञानिक पौधों से विटामिन बी 12 प्राप्त करने का एक तरीका खोजने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि इसका मुख्य प्राकृतिक स्रोत पशु उत्पाद हैं। कुछ पौधे जड़ों के माध्यम से विटामिन को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं और इस प्रकार इससे समृद्ध होते हैं। उदाहरण के लिए, मिट्टी में निषेचन के बाद जौ के दानों या अनाज में विटामिन बी 12 की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। इस प्रकार, इस तरह के शोध के माध्यम से, उन लोगों के लिए अवसर बढ़ रहे हैं जो अपने प्राकृतिक स्रोतों से पर्याप्त विटामिन प्राप्त नहीं कर सकते हैं।

मतभेद और सावधानी

विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण

विटामिन बी 12 की कमी के नैदानिक ​​मामले अत्यंत दुर्लभ हैं, और ज्यादातर मामलों में वे गंभीर चयापचय संबंधी विकार, बीमारी या विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों की पूरी अस्वीकृति के कारण होते हैं। केवल एक डॉक्टर यह निर्धारित कर सकता है कि क्या विशेष अध्ययन करने से आपके शरीर में किसी पदार्थ की कमी है। हालांकि, जैसा कि सीरम बी 12 का स्तर न्यूनतम है, कुछ लक्षण और असुविधा हो सकती है। इस स्थिति में सबसे मुश्किल बात यह निर्धारित करना है कि क्या आपके शरीर में वास्तव में विटामिन बी 12 की कमी है, क्योंकि इसकी कमी कई अन्य बीमारियों के रूप में प्रच्छन्न हो सकती है। विटामिन बी 12 की कमी के लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:

• चिड़चिड़ापन, संदेह, व्यक्तित्व परिवर्तन, आक्रामकता;
• उदासीनता, उनींदापन, अवसाद;
• , बौद्धिक क्षमताओं में कमी, स्मृति दुर्बलता;
• बच्चों में - विकास में देरी, आत्मकेंद्रित की अभिव्यक्तियाँ;
• अंगों में असामान्य उत्तेजना, शरीर की स्थिति की भावना का नुकसान;
• कमजोरी;
• दृष्टि में परिवर्तन, ऑप्टिक तंत्रिका को नुकसान;
• असंयम;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम की समस्याएं (इस्केमिक हमलों ,,);
• गहरी नसें;
• पुरानी थकान, बार-बार सर्दी, भूख न लगना।

जैसा कि आप देख सकते हैं, विटामिन बी 12 की कमी कई बीमारियों के तहत "प्रच्छन्न" हो सकती है, और सभी क्योंकि यह मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, प्रतिरक्षा, संचार प्रणाली और डीएनए गठन के कामकाज में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यही कारण है कि चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत शरीर में बी 12 के स्तर की जांच करना और उचित प्रकार के उपचार के बारे में किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।

माना जाता है कि विटामिन बी 12 की विषाक्तता के लिए बहुत कम क्षमता है, इसलिए, दवा द्वारा विटामिन के अतिरिक्त सेवन के सीमा स्तर और संकेतों की स्थापना नहीं की गई है। यह माना जाता है कि अतिरिक्त विटामिन बी 12 शरीर से अपने आप उत्सर्जित होता है।

दवा बातचीत

कुछ दवाएं शरीर में विटामिन बी 12 के स्तर को प्रभावित कर सकती हैं। ये दवाएं हैं:

• क्लोरैम्फेनिकॉल (क्लोरोमाइसेटिन), एक बैक्टीरियोस्टेटिक एंटीबायोटिक जो कुछ रोगियों में विटामिन बी 12 के स्तर को प्रभावित करता है;
• पेट और भाटा का इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवाएं, वे बी 12 के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती हैं, पेट के एसिड की रिहाई को धीमा कर सकती हैं;
• मेटफॉर्मिन, जिसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है।

यदि आप नियमित रूप से इन या किसी भी अन्य दवाओं को ले रहे हैं, तो आपको अपने शरीर में विटामिन और खनिजों के स्तर पर उनके प्रभाव के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

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