मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट द्वारा तेरह विभिन्न संस्कृतियों के लोगों के साथ किए गए एक अध्ययन के अनुसार, हम जिन संवेदनाओं को पहचानते हैं, उनमें से 80% को आंखों के माध्यम से माना जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 2020 में दृष्टिबाधित लोगों की संख्या लगभग 360 मिलियन हो सकती है, जिसमें 80 से 90 मिलियन नेत्रहीन लोग शामिल हैं। अच्छी खबर यह है कि, डब्ल्यूएचओ के अनुसार, अंधेपन के 80% मामलों से बचा जा सकता है क्योंकि वे रोकथाम योग्य स्थितियों का परिणाम हैं, जिसका अर्थ है कि उनका इलाज किया जा सकता है। एक स्वस्थ और उचित आहार ग्लूकोमा, मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने में मदद करके दृष्टि को प्रभावित करता है।
नेत्र स्वास्थ्य उत्पाद
हमें अधिक सब्जियां, फल और जामुन खाना चाहिए। सभी रंगों के फलों और सब्जियों से भरपूर आहार खाने से हमारे समग्र स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारी आंखों के स्वास्थ्य पर भी असर पड़ता है। विशेषज्ञों का कहना है कि मोतियाबिंद शरीर में फ्री रेडिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट के बीच असंतुलन के कारण होता है। दो सबसे अच्छे सुरक्षात्मक एंटीऑक्सिडेंट, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन, ग्लूकोमा और मोतियाबिंद के जोखिम को कम करते हैं। इसलिए मेन्यू में हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे हरी पत्ता गोभी, पालक, अजवाइन, जंगली पत्ता गोभी और सलाद पत्ता शामिल होना चाहिए। खाना पकाने के दौरान ल्यूटिन के नुकसान से बचने के लिए इन खाद्य पदार्थों को भाप देने की सलाह दी जाती है। हमारे आहार में विटामिन ए की कमी से सूखी आंखें, कॉर्नियल अल्सर, धुंधली दृष्टि और यहां तक कि अंधापन भी हो सकता है। आंखों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए हमें अपने दैनिक आहार में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में शामिल होना चाहिए:
· गाजर - इसमें बीटा-कैरोटीन होता है, एक कैरोटीनॉयड वर्णक जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में बदल देता है। हरे पत्ते वाली सब्जियां, जैसे पत्तागोभी, पालक या चार्ड, विटामिन K की उच्च मात्रा के कारण मोतियाबिंद के जोखिम को 30% तक कम करता है। फलों, जामुनों और सब्जियों से ताजे बने रस न केवल अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि आंखों की बीमारियों के इलाज के लिए जटिल चिकित्सा में भी मदद करता है।
मोतियाबिंद की रोकथाम और उपचार के रूप में भोजन से पहले दिन में तीन बार गाजर के रस (बाकी सामग्री से चार गुना अधिक लें), अजवाइन, अजमोद और एंडिव लीफ लेट्यूस को आधा गिलास में मिलाकर लें। गाजर और अजमोद के रस के मिश्रण का सेवन करें। मायोपिया, दृष्टिवैषम्य और दूरदर्शिता की रोकथाम और उपचार के लिए, न केवल सूचीबद्ध रसों का उपयोग करें, बल्कि ककड़ी, चुकंदर, पालक और सीताफल के पत्तों का रस, डिल, ब्लूबेरी का भी उपयोग करें और उन्हें ताजा भी खाएं। उदाहरण के लिए, प्रोविटामिन ए की बहुत अधिक मात्रा के कारण, सीताफल बुढ़ापे में अच्छी दृष्टि बनाए रखने और रात में अंधेपन को रोकने में मदद करता है। ब्लूबेरी दृश्य तीक्ष्णता को बढ़ाते हैं, कड़ी मेहनत के दौरान आंखों की थकान को दूर करते हैं। ताजा ब्लूबेरी और उसका जैम, रोजाना तीन बड़े चम्मच इस्तेमाल करें। एक महीने तक दिन में तीन से चार बार ब्लूबेरी के पत्तों का अर्क पिएं, फिर एक ब्रेक लें। चेरी बेरीज का एक समान प्रभाव होता है। संतरे का रस चैंपियंस का भोजन है। यह हमारे शरीर को एक गिलास में भरपूर मात्रा में विटामिन देता है। हमें स्वस्थ और मजबूत रखने के अलावा, यह स्वस्थ नेत्र वाहिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है, मोतियाबिंद के जोखिम को कम करता है और दृश्य तीक्ष्णता के नुकसान को कम करने में मदद करता है। फलों के ताजे टुकड़ों का समान प्रभाव होता है। - ब्लैक चॉकलेट इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को रक्त की आपूर्ति की रक्षा और सुधार करते हैं, और कॉर्निया और लेंस को सामान्य स्थिति में बनाए रखते हैं। इसके अलावा, यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों में निम्न रक्तचाप में मदद करता है, जो ग्लूकोमा के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है। - नट्स . नट्स से विटामिन ई और काफी हद तक, मूंगफली, दृष्टि के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। मूंगफली रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाती है, और विटामिन ई मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन की उपस्थिति में देरी करता है। शरीर में विटामिन और फैटी एसिड का निम्न स्तर रक्त वाहिकाओं को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, जो अंततः अंधापन का कारण बनता है। - Quinoa. नेत्र रोग विशेषज्ञ क्विनोआ जैसे साबुत अनाज खाने की सलाह देते हैं। इस दक्षिण अमेरिकी बीज और इसके कई लाभों ने हाल ही में दुनिया भर के व्यंजनों में क्रांति ला दी है। इसके अलावा, एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहार रेटिना के उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है, जो सबसे आम नेत्र रोगों में से एक है जो अंधापन का कारण बनता है। इस कारण से, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट (सफेद आटे से बने खाद्य पदार्थ) पर साबुत अनाज को प्राथमिकता दी जाती है। - नमक की कमी भोजन में आंखों के लिए अच्छा है। सोडियम में उच्च आहार से हृदय रोग का खतरा होता है और मोतियाबिंद का खतरा भी बढ़ जाता है। एक आहार जिसमें इन सभी खाद्य पदार्थों को शामिल किया गया है, आपको लंबे समय तक स्वस्थ दृष्टि बनाए रखने में मदद करेगा। सबसे अच्छी बात यह है कि आप न केवल अपनी आंखों की रोशनी का ख्याल रखते हैं, बल्कि अपनी त्वचा, बालों, नाखूनों की भी रक्षा करते हैं और अपने शरीर को सही वजन बनाए रखने में मदद करते हैं। जीवनशैली और खान-पान में बदलाव करना आसान नहीं है, लेकिन सेहत के लिए जरूरी है। नेत्र रोग विशेषज्ञ के पास समय-समय पर दौरे करना याद रखें। और यदि आवश्यक हो तो विटामिन लें।
आंखों की नियमित जांच कराना न भूलें
हमारी आंखें जागने से लेकर बिस्तर पर सो जाने तक सक्रिय रहती हैं, लेकिन बहुत से लोग अपनी आंखों के स्वास्थ्य पर तभी ध्यान देते हैं, जब वे असुविधा का कारण बनते हैं। यह गलत तरीका है। आंखों को संक्रमण, थकान या अधिक गंभीर बीमारियों से बचने के लिए दैनिक देखभाल की आवश्यकता होती है।
वैज्ञानिकों का कहना है कि कोई भी फल और सब्जियां आंखों के लिए अच्छी होती हैं। विटामिन ए और सी, साथ ही साथ मैग्नीशियम, दृष्टि के विकास के लिए मौलिक हैं, हालांकि वे नियमित आंखों की जांच की जगह नहीं ले सकते। चूंकि दृष्टि के कमजोर होने में, जो किसी भी उम्र में हो सकता है, वंशानुगत कारक और कुछ नियमों का पालन न करना महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
हर कोई जिसकी डॉक्टर द्वारा जांच की जाती है, वह दृष्टि के संभावित नुकसान के प्रति खुद को चेतावनी देता है। खासकर बच्चों में, क्योंकि इससे स्कूल का प्रदर्शन खराब हो सकता है। वयस्कों में, मायोपिया, दृष्टिवैषम्य और मोतियाबिंद के प्रारंभिक चरण जैसे रोगों की प्रगति को नियंत्रित किया जाता है।
कंप्यूटर, टैबलेट या टीवी के बिना रहना असंभव है, लेकिन आंखों को अक्सर नुकसान होता है क्योंकि हम इन उपकरणों का दुरुपयोग करते हैं और उनका सही उपयोग नहीं करते हैं।
निम्नलिखित युक्तियाँ और तरकीबें आपकी आँखों को स्वस्थ रखने और अधिक स्पष्ट रूप से देखने में मदद करेंगी:
· पढ़ने, काम करने या अध्ययन करने के लिए अच्छी आरामदायक रोशनी चुनें (सॉफ्ट बैकग्राउंड लाइट)। · काम के दौरान नियमित रूप से ब्रेक लें जब आपको नज़दीकी और नेत्रहीन जटिल वस्तुओं को देखना हो। बार-बार पलकें झपकाएं, अपनी आंखें बंद करें और जब आप थका हुआ या सूखा महसूस करें तो आराम करें। सूखी आंखों के लिए, नेत्र रोग विशेषज्ञ, तथाकथित कृत्रिम आंसू द्वारा निर्धारित आई ड्रॉप का उपयोग करें। स्क्रीन की चमक कम करने और सही मुद्रा अपनाने की भी सिफारिश की जाती है। · दो मीटर से अधिक की दूरी पर टीवी देखें, और कंप्यूटर के लिए, सबसे अच्छी दूरी 50 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। टेलीविजन और कंप्यूटर स्क्रीन से चकाचौंध से बचें। टीवी या कंप्यूटर स्क्रीन को ऐसे स्थान पर रखें जहां स्क्रीन प्रकाश को प्रतिबिंबित न करे। कुछ लोगों को कम रोशनी वाले कमरे में कंप्यूटर के साथ काम करना आसान लगता है। इस मामले में, आप स्क्रीन को अंधेरे में नहीं देख सकते हैं - इससे आंखों की गंभीर थकान होती है। अन्य विशेष एंटी-ग्लेयर फिल्टर का उपयोग करते हैं जो कंप्यूटर स्क्रीन पर रखे जाते हैं। · खतरनाक कार्यों के लिए सुरक्षा चश्मे का प्रयोग करें। अपनी आंखों को अत्यधिक धूप से बचाने के लिए यूवी-अवरुद्ध चश्मा पहनें। पराबैंगनी किरणों के अत्यधिक संपर्क से रेटिना को नुकसान हो सकता है और स्थायी दृष्टि हानि हो सकती है, जिससे मोतियाबिंद होने का खतरा बढ़ सकता है। · धुएं, धूल और गैस से बचें जो आपकी आंखों में जलन पैदा करते हैं। नेत्र रोग विशेषज्ञ से नियमित जांच कराएं। हर साल डॉक्टर से मिलने की सलाह दी जाती है, भले ही आपको दृष्टि संबंधी कोई समस्या न हो। बच्चों के लिए, विशेषज्ञ तीन साल की उम्र से नेत्र रोग विशेषज्ञ की यात्रा शुरू करने की सलाह देते हैं। · कुछ बीमारियों से सावधान रहें जो दृष्टि हानि को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती हैं, खासकर 40 वर्ष की आयु के बाद। रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य बनाए रखकर मधुमेह को रोकें। रक्तचाप की निगरानी करें, उच्च रक्तचाप के विकास को रोकें। इसके अलावा नियमित रूप से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर की जांच करें, ताकि एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को याद न करें। व्यस्त दिन के दौरान और बाद में आंखों को आराम देने के लिए व्यायाम के विभिन्न तरीके हैं, उनमें से किसी एक को चुनें।
विश्राम के लिए व्यायाम
हर 20 मिनट में, मॉनीटर के सामने रहते हुए, किसी भी चीज़ पर ध्यान केंद्रित किए बिना, लगभग 20 मीटर की दूरी पर 6 सेकंड के लिए दूर देखें। अपनी पलकों को बिना निचोड़े और शिथिल किए अपनी आँखें बंद कर लें। उन्हें अपने हाथों से थोड़ा ढक लें। आंखों में रक्त संचार बढ़ाने के लिए व्यायाम करना जरूरी है। रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए, अपनी आंखों को अपने हाथों से ढकने से पहले, अपनी हथेलियों को अच्छी तरह से रगड़ें, और आप महसूस करेंगे कि हाथों से गर्मी कैसे पलकों तक जाती है, जबकि आंखें आराम करती हैं। साथ ही धोते समय आंखों पर ठंडे पानी के छींटे 40 बार तक डालें।
याद रखें, अपनी दृष्टि की देखभाल करने और इसे आने वाले कई वर्षों तक बनाए रखने के लिए, आपको उचित पोषण के माध्यम से सरल उपायों का एक सेट लेने की आवश्यकता है, एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना, एक नेत्र रोग विशेषज्ञ के साथ समय-समय पर जांच, नियमित व्यायाम और समय कम करना। डिजिटल स्क्रीन के सामने जो हम रोजाना इस्तेमाल करते हैं।
स्वस्थ रहो!