वसंत बालक: स्वाद वरीयताओं और खुशी के बारे में

डॉ वसंत लाड आयुर्वेद के क्षेत्र में दुनिया के अग्रणी विशेषज्ञों में से एक हैं। आयुर्वेदिक चिकित्सा के मास्टर, उनकी वैज्ञानिक और व्यावहारिक गतिविधियों में एलोपैथिक (पश्चिमी) चिकित्सा शामिल है। वसंत अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको में रहते हैं, जहां उन्होंने 1984 में आयुर्वेद संस्थान की स्थापना की। उनके चिकित्सा ज्ञान और अनुभव का पूरे विश्व में सम्मान है, वे कई पुस्तकों के लेखक भी हैं।

जब मैं बच्चा था, मेरी दादी बहुत बीमार थीं। हम बहुत करीब थे, और उसे इस अवस्था में देखना मेरे लिए कठिन था। वह उच्च रक्तचाप और एडिमा के साथ नेफ्रोटिक सिंड्रोम से पीड़ित थी। स्थानीय अस्पताल के डॉक्टर उसकी नब्ज भी महसूस नहीं कर पाए, सूजन इतनी तेज थी। उस समय, कोई शक्तिशाली एंटीबायोटिक्स या मूत्रवर्धक नहीं थे, और हमें इस तथ्य के साथ प्रस्तुत किया गया था कि उसकी मदद करना असंभव था। हार न मानना ​​चाहते हुए मेरे पिता ने नुस्खे लिखने वाले आयुर्वेदिक डॉक्टर को बुलाया। डॉक्टर ने निर्देश दिया कि काढ़ा तैयार करने के लिए मुझे इसका पालन करना होगा। मैंने 7 अलग-अलग जड़ी-बूटियों को निश्चित अनुपात में उबाला। चमत्कारिक रूप से, मेरी दादी की सूजन 3 सप्ताह के बाद कम हो गई, उनका रक्तचाप सामान्य हो गया, और उनके गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार हुआ। 95 साल की उम्र तक दादी खुशी-खुशी रहीं और उसी डॉक्टर ने मेरे पिता को मुझे आयुर्वेदिक स्कूल में भेजने की सलाह दी।

बिल्कुल भी नहीं। आयुर्वेद का मुख्य कार्य स्वास्थ्य का संरक्षण और रखरखाव है। यह सभी को लाभान्वित करेगा, व्यक्ति को मजबूत और ऊर्जा से भरपूर बनाएगा। उन लोगों के लिए जो पहले से ही स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर चुके हैं, आयुर्वेद खोए हुए संतुलन को बहाल करेगा और प्राकृतिक तरीके से अच्छे स्वास्थ्य को बहाल करेगा।

भोजन का पाचन और अग्नि (पाचन, एंजाइम और चयापचय की आग) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यदि अग्नि कमजोर हो तो भोजन ठीक से नहीं पचता और उसके अवशेष विषाक्त पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं। आयुर्वेद में “अमा” विष, शरीर में जमा हो जाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप गंभीर बीमारियां होती हैं। आयुर्वेद पाचन और अपशिष्ट उन्मूलन के सामान्यीकरण को महत्वपूर्ण महत्व देता है।

यह समझने के लिए कि यह आवश्यकता स्वाभाविक है या नहीं, किसी की प्रकृति-विकृति को समझना आवश्यक है। हम में से प्रत्येक की एक अनूठी प्रकृति होती है - वात, पित्त या कफ। यह आनुवंशिक कोड के समान है - हम इसके साथ पैदा होते हैं। हालांकि, जीवन के दौरान, आहार, उम्र, जीवन शैली, काम, पर्यावरण और मौसमी परिवर्तनों के आधार पर प्रकृति में बदलाव आता है। बाहरी और आंतरिक कारक संविधान के एक वैकल्पिक राज्य के निर्माण में योगदान करते हैं - विकृति। विकृति असंतुलन और बीमारी का कारण बन सकती है। एक व्यक्ति को अपने मूल संविधान को जानने और उसे संतुलित रखने की आवश्यकता है।

उदाहरण के लिए, मेरा वात असंतुलित है और मैं मसालेदार और तैलीय (वसायुक्त) भोजन चाहता हूँ। यह एक प्राकृतिक आवश्यकता है, क्योंकि शरीर वात के संतुलन को बहाल करना चाहता है, जो प्रकृति में शुष्क और ठंडा है। यदि पित्त उत्तेजित होता है, तो व्यक्ति को मीठे और कड़वे स्वाद के लिए आकर्षित किया जा सकता है, जो उग्र दोष को शांत करता है।

जब विकृति का असंतुलन मौजूद होता है, तो व्यक्ति "अस्वास्थ्यकर लालसा" के लिए अधिक प्रवण होता है। मान लीजिए किसी रोगी को कफ की अधिकता है। समय के साथ, संचित कफ तंत्रिका तंत्र और मानव बुद्धि को प्रभावित करेगा। नतीजतन, अधिक वजन, बार-बार सर्दी और खांसी के लक्षणों वाले कफ रोगी को आइसक्रीम, दही और पनीर की लालसा होगी। शरीर की ये इच्छाएँ स्वाभाविक नहीं हैं, जिससे बलगम का और भी अधिक संचय हो जाता है और परिणामस्वरूप असंतुलन हो जाता है।

आदर्श ऊर्जा पेय वह है जो अग्नि को उत्तेजित करता है और पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करता है। आयुर्वेद में ऐसे कई नुस्खे हैं। जो लोग पुरानी थकान से पीड़ित हैं, उनके लिए "डेट शेक" अच्छी तरह से मदद करेगा। नुस्खा सरल है: 3 ताजे खजूर पानी में भिगोएँ, एक गिलास पानी के साथ फेंटें, एक चुटकी इलायची और अदरक डालें। इस पेय का एक गिलास ऊर्जा का एक स्वस्थ बढ़ावा प्रदान करेगा। इसके अलावा, बादाम का पेय बहुत पौष्टिक होता है: 10 बादाम को पानी में भिगो दें, 1 गिलास दूध या पानी के साथ ब्लेंडर में फेंटें। ये सात्विक, प्राकृतिक ऊर्जा पेय हैं।

यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि आयुर्वेद द्वारा पाचन स्वास्थ्य के संदर्भ में दिन में तीन बार भोजन करने की सलाह दी जाती है। एक हल्का नाश्ता, एक हार्दिक दोपहर का भोजन और एक कम घना रात का खाना - हमारे पाचन तंत्र के लिए, ऐसा भार पचने योग्य होता है, न कि हर 2-3 घंटे में आने वाले भोजन के बजाय।

आयुर्वेद मानव संविधान के अनुसार विभिन्न आसन निर्धारित करता है - प्रकृति और विकृति। इस प्रकार, वात-संविधान के प्रतिनिधियों को विशेष रूप से ऊंट, कोबरा और गाय की मुद्रा की सिफारिश की जाती है। परिपूर्णा नवासन, धनुरासन, सेतु बंध सर्वांगासन और मत्स्यासन से पित्त लोगों को लाभ होगा। जबकि कफ के लिए पद्मासन, सलभासन, सिंहासन और ताड़ासन की सलाह दी जाती है। सभी योग अभ्यासियों के लिए जाना जाता है, सूर्य नमस्कार, सूर्य नमस्कार, तीनों दोषों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। मेरी सलाह: सूर्य नमस्कार के 25 चक्र और कुछ आसन जो आपके दोष के अनुकूल हों।

सच्चा सुख तुम्हारा जीवन है, तुम्हारा अस्तित्व है। खुश रहने के लिए आपको किसी चीज की जरूरत नहीं है। यदि आपकी खुशी की अनुभूति किसी वस्तु, पदार्थ या औषधि पर निर्भर करती है, तो उसे वास्तविक नहीं कहा जा सकता। जब आप एक सुंदर सूर्योदय, सूर्यास्त, एक झील पर एक चांदनी पथ या आकाश में उड़ते पक्षी को देखते हैं, तो सुंदरता, शांति और सद्भाव के ऐसे क्षणों में, आप वास्तव में दुनिया में विलीन हो जाते हैं। उस समय, आपके हृदय में सच्ची खुशी प्रकट होती है। यह सौंदर्य, प्रेम, करुणा है। जब आपके रिश्तों में स्पष्टता और करुणा हो, तो वह खुशी है। 

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