शहद के उपयोगी गुण

हर परिवार के पास एक या दो जैविक कच्चे शहद होने चाहिए क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।   हमें शहद चाहिए, चीनी नहीं

शहद के स्वास्थ्य लाभ इतने आश्चर्यजनक और इतने बदनाम हैं कि चीनी और चीनी के विकल्प के आगमन के साथ उन्हें लगभग भुला दिया गया। शहद न केवल खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के लिए मीठा है, बल्कि एक प्राचीन औषधीय औषधि भी है।

प्रदर्शन में सुधार के लिए एथलीट शहद के पानी का उपयोग करते हैं। वे कसम खाते हैं कि यह रासायनिक-जहरीले स्पोर्ट्स ड्रिंक पीने से काफी बेहतर है।

स्टोर अलमारियों पर शहद के कई खूबसूरत जार हैं। वे साफ और चमकदार दिखते हैं, लेकिन उनसे दूर रहते हैं! इन सुंदर जार में नकली शहद होता है जिसे कॉर्न सिरप या बहुत सारी चीनी के साथ भारी संसाधित और पतला किया गया है। इनमें असली शहद बिल्कुल नहीं होता है। वे अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं।   सबसे अच्छा शहद

शहद खरीदने का सबसे अच्छा तरीका मधुमक्खी पालक से बातचीत करना या स्थानीय किसानों के बाजार का दौरा करना है। वे अक्सर कच्चा शहद पेश करते हैं। कच्चा शहद इसमें मौजूद बीजाणु पराग के कारण होने वाली एलर्जी के लक्षणों को रोक सकता है। सर्वोत्तम प्राकृतिक शहद पर ही पैसा खर्च करें।

औषधि के रूप में शहद

ज्यादातर लोग खांसी, जुकाम और फ्लू की दवाओं की तलाश में दवा की दुकान पर जाते हैं और अक्सर शहद और नींबू के साथ दवाएं चुनते हैं। वे जानते हैं कि यह उनके लिए अच्छा होना चाहिए, लेकिन वे अक्सर अपना पैसा बर्बाद कर देते हैं। शहद और ताजा नींबू के रस के साथ एक गिलास गर्म पानी ज्यादा प्रभावी है।

कच्चे शहद में हमारे दैनिक आहार में आवश्यक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करते हैं। दरअसल, शहद में कुछ फलों और सब्जियों की तुलना में कई अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

कच्चा शहद एंजाइम से भरपूर होता है जो भोजन के पाचन में मदद करता है, यह इरिटेबल बाउल सिंड्रोम के लिए बहुत उपयोगी है। शहद पीने से बी-लिम्फोसाइट्स और टी-लिम्फोसाइट्स भी उत्तेजित होते हैं, उनके प्रजनन को सक्रिय करते हैं, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। हजारों साल पहले, हिप्पोक्रेट्स (हम उन्हें हिप्पोक्रेटिक शपथ के लेखक के रूप में जानते हैं) ने अपने अधिकांश रोगियों का इलाज शहद से किया। उन्होंने अपना अधिकांश जीवन बीमार बच्चों को ठीक करने के लिए समर्पित कर दिया, जो उन्हें दिए गए शहद से बेहतर हो गए थे।

आज, शहद के लाभकारी गुणों को साबित करने वाले कई अध्ययन हैं, जिनमें से सभी का वर्णन चिकित्सा पत्रिकाओं में किया गया है। शायद इस क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध समकालीन चिकित्सक डॉ. पीटर मोलम हैं। वह एक वैज्ञानिक हैं जो न्यूजीलैंड के वाइकाटो में काम करते हैं। डॉ मोलम ने अपना लगभग पूरा जीवन शहद के लाभों पर शोध और सिद्ध करने में बिताया है।

हमें इसका श्रेय जेरूसलम के हिब्रू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं को भी देना होगा जिन्होंने यह साबित किया है कि शहद का सेवन पेट के अल्सर के इलाज में फायदेमंद होता है। उपचार के लिए आपको बस इतना करना है कि प्रतिदिन दो बड़े चम्मच अच्छा कच्चा शहद खाएं।

शहद सभी प्रकार की त्वचा की चोटों जैसे कि बेडसोर, जलन और यहां तक ​​कि बेबी डायपर रैश के साथ भी शानदार परिणामों के साथ मदद करता है। वास्तव में, शहद किसी भी रासायनिक तैयारी की तुलना में तेजी से ठीक होता है। मीठा और सुगंधित होने के अलावा, शहद अच्छे बैक्टीरिया को नष्ट किए बिना खराब बैक्टीरिया (पेट के अल्सर बैक्टीरिया के कारण होता है, तनाव नहीं) को नष्ट करने और नष्ट करने की क्षमता के कारण अधिकांश बीमारियों का इलाज करता है, हमारे पाचन तंत्र और त्वचा को तेजी से ठीक करने की आवश्यकता होती है।

शहद बेकिंग में उपयोगी हो सकता है, फलों के साथ मिलाया जा सकता है, स्मूदी में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, खांसी को शांत करता है, और त्वचा के कायाकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ध्यान दें

कितना अद्भुत है कि शहद हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन यह शिशुओं (12 महीने से कम उम्र के बच्चों) के लिए उपयुक्त नहीं है। शहद में बैक्टीरिया के बीजाणु होते हैं जिन्हें बच्चे संभाल नहीं पाते हैं। शिशुओं का पाचन तंत्र बहुत कमजोर होता है और अभी तक लाभकारी बैक्टीरिया से पूरी तरह से उपनिवेशित नहीं हुआ है। बच्चों को कभी भी शहद न दें।  

 

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