उष्णकटिबंधीय मीठा - अमरूद

पश्चिम में, एक अद्भुत कहावत है: "जो एक दिन में एक सेब खाता है उसके पास डॉक्टर नहीं है।" भारतीय उपमहाद्वीप के लिए, यह कहना उचित है: "जो एक दिन में एक दो अमरूद खाता है, उसके पास एक और साल तक डॉक्टर नहीं होगा।" उष्णकटिबंधीय अमरूद के फल में कई छोटे बीजों के साथ सफेद या मैरून रंग का मीठा गूदा होता है। फल का सेवन कच्चा (पका हुआ या अर्ध-पका हुआ) और जैम या जेली दोनों के रूप में किया जाता है।

  • अमरूद रंग में भिन्न हो सकते हैं: पीला, सफेद, गुलाबी और यहां तक ​​कि लाल
  • संतरे से 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है
  • नींबू से 10 गुना अधिक विटामिन ए होता है
  • अमरूद फाइबर का बेहतरीन स्रोत है
  • अमरूद के पत्तों में जहरीले पदार्थ होते हैं जो आसपास के अन्य पौधों के विकास को रोकते हैं।

अमरूद को अन्य फलों से जो अलग बनाता है, वह यह है कि इसे रासायनिक कीटनाशकों के साथ अत्यधिक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। यह कम से कम रासायनिक रूप से संसाधित फलों में से एक है। मधुमेह रोगियों के लिए अमरूद में उच्च फाइबर सामग्री शरीर द्वारा चीनी के अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे इंसुलिन और रक्त शर्करा में स्पाइक्स की संभावना कम हो जाती है। शोध के अनुसार अमरूद खाने से टाइप 2 डायबिटीज से बचा जा सकता है। दृष्टि जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, अमरूद विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो दृश्य तीक्ष्णता पर उत्तेजक प्रभाव के लिए जाना जाता है। यह मोतियाबिंद की समस्या, धब्बेदार अध: पतन और सामान्य नेत्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। स्कर्वी में मदद करें विटामिन सी की मात्रा के मामले में अमरूद खट्टे फलों सहित कई फलों से बेहतर है। इस विटामिन की कमी से स्कर्वी होता है और विटामिन सी का पर्याप्त सेवन ही इस खतरनाक बीमारी से लड़ने का एकमात्र ज्ञात उपाय है।  थायराइड स्वास्थ्य अमरूद तांबे में समृद्ध है, जो थायराइड चयापचय के नियमन में शामिल है, हार्मोन के उत्पादन और अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करता है। थायरॉयड ग्रंथि शरीर में हार्मोन के स्तर को विनियमित करने में एक अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

एक जवाब लिखें