ग्रीन कॉफी के लिए फैशन, किसी भी उत्पाद की तरह, अचानक दिखाई दिया। पोषण विशेषज्ञों ने इस पेय को एक उत्कृष्ट वसा जलने वाले उपकरण के रूप में विज्ञापित किया था। तो क्या ग्रीन कॉफी उपयोगी है, किसके लिए और क्यों पीना उपयोगी है?
ग्रीन कॉफी पारंपरिक कॉफी बीन्स है जिन्हें भुना नहीं गया है। ग्रीन कॉफ़ी का इस्तेमाल शुरू से ही किया जाता था, जब इथियोपिया के चरवाहे कलदिम बुरसी ने अपने जानवरों पर कॉफी बीन्स के प्रभाव को देखा।
समय के साथ, कॉफी के स्वाद गुणों को सुधारने के लिए उन्होंने सीखा था कि किस तरह की कॉफी का इस्तेमाल किया जाता है। 2012 में ग्रीन कॉफी फिर से फैशन में आ गई, अमेरिकी वैज्ञानिकों की बदौलत जिन्होंने कच्ची फलियों के वसा जलने के प्रभावों की खोज की।
ग्रीन कॉफी में एक स्फूर्तिदायक और टोनिंग गुण है, यह रक्त को फैलाने और ऊर्जा देने में सक्षम है। बीन ग्रीन कॉफी में बहुत सारे टैनिन और प्यूरिन एल्कलॉइड होते हैं जो मस्तिष्क और मांसपेशियों को उत्तेजित करते हैं। ग्रीन कॉफ़ी स्पास्टिक सिरदर्द में भी मदद करती है, स्मृति, त्वचा की स्थिति, हृदय प्रणाली में सुधार करती है।
ग्रीन कॉफी एंटीऑक्सिडेंट क्लोरोजेनिक एसिड का एक स्रोत है जो शरीर को मुक्त कणों से बचाता है। इस प्रकार, ग्रीन कॉफी सुरक्षात्मक गुण रेड वाइन, ग्रीन टी और जैतून के तेल से बहुत आगे हैं। कैफीन और क्लोरोजेनिक एसिड का संयोजन वसा जलाने और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करता है।
ग्रीन कॉफी का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है। यह नाखून और बालों को मजबूत करता है, त्वचा को हाइड्रेट करता है और एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
ग्रीन कॉफी के स्पष्ट लाभों के बावजूद, यह कुछ मामलों में स्वास्थ्य के लिए खतरा हो सकता है। दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों वाले लोगों को इस पेय से सावधान रहना चाहिए, और अगर जठरांत्र संबंधी मार्ग के उल्लंघन हैं। यह कॉफी उच्च रक्तचाप के साथ खतरनाक है, इंट्राक्रैनील दबाव में वृद्धि, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए दिल की विफलता।
आपको दवाओं और पूरक के साथ ग्रीन कॉफी नहीं पीनी चाहिए, न कि उनकी कार्रवाई को बेअसर करने के लिए।
ग्रीन कॉफी कैसे पकाएं?
अनारक्षित कॉफी बीन्स को एक गिलास पानी (2 मिलीलीटर) में 3-200 बड़े चम्मच के अनुपात में कॉफी मेकर या फ्रेंच प्रेस में जमीन और पीसा जाना चाहिए। हौसले से पीसा हुआ कॉफी 5-7 मिनट के लिए संक्रमित होना चाहिए और फिर इसे गर्म या ठंडा परोसना चाहिए।
नीचे दिए गए वीडियो में देखें ग्रीन कॉफी के अधिक लाभ:
