सब्जियों और फलों में प्रोटीन की मात्रा (तालिका)

फलीदार सब्जियों में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होने के कारण उन्हें एक अलग टेबल में रखा गया था

लेग्युमिनस सब्जियां

नाम100 ग्राम में प्रोटीन सामग्रीवसा

(100 ग्राम में)

कार्बोहाइड्रेट

(100 ग्राम में)

कैलोरी

(100 ग्राम में)

सोयाबीन (अनाज)34.9 जीआर17.3 जीआर17.3 जीआर364 किलो कैलोरी
दाल (अनाज)24 जीआर1.5 ग्राम46.3 जीआर295 किलो कैलोरी
मुहब्बत23.5 जीआर2 जीआर46 जीआर300 किलो कैलोरी
मटर (शंख)23 जी1.6 जी48.1 जीआर299 किलो कैलोरी
बीन्स (अनाज)21 ग्राम2 जीआर47 जीआर298 किलो कैलोरी
छोला20.1 जी4.3 जी46.1 जीआर309 किलो कैलोरी
हरी मटर (ताजा)5 जी0.2 जी8.3 जी55 किलो कैलोरी
हरी मटर (डिब्बाबंद भोजन)3.1 जीआर0.2 जी6.5 जीआर40 किलो कैलोरी
सूप बीन3 जीआर1.3 जी6.9 जीआर54 किलो कैलोरी
बीन्स (फलियां)2.5 जी0.3 जी3 जीआर23 किलो कैलोरी

प्रोटीन सामग्री की पूरी तालिका

नाम100 ग्राम में प्रोटीन सामग्रीवसा

(100 ग्राम में)

कार्बोहाइड्रेट

(100 ग्राम में)

कैलोरी

(100 ग्राम में)

सूखे आलू6.6 जीआर0.3 जी71.6 जीआर317 किलो कैलोरी
लहसुन6.5 जीआर0.5 जी29.9 जीआर149 किलो कैलोरी
सूखे खुबानी5.2 जीआर0.3 जी51 जीआर232 किलो कैलोरी
पनीर और लहसुन के साथ चुकंदर का सलाद5.1 जीआर14.2 जी7.1 जी178 किलो कैलोरी
खुबानी5 जी0.4 जी53 जीआर242 किलो कैलोरी
ब्रसल स्प्राउट4.8 जीआर0.3 जी3.1 जीआर35 किलो कैलोरी
टमाटर का पेस्ट4.8 जीआर0 जी19 जीआर102 किलो कैलोरी
चमारियन एंगुस्टिफोलियम (हरा)4.7 जीआर2.8 जीआर19.2 जी103 किलो कैलोरी
फर्न4.6 जीआर0.4 जी5.5 जीआर34 किलो कैलोरी
तले हुए प्याज4.5 जी13.5 जी27.4 जी251 किलो कैलोरी
पिग्वेद सफेद (हरा)4.2 जी0.8 जी7.3 जी43 किलो कैलोरी
कटलेट गोभी4.2 जी8.2 जीआर15.3 जीआर153 किलो कैलोरी
चुकंदर बर्गर4.1 जीआर8.1 जी24.1 जी187 किलो कैलोरी
कद्दू का हलवा4.1 जीआर6.1 जीआर16.3 जी137 किलो कैलोरी
कद्दू पेनकेक्स4 सी7 जीआर19.8 जी158 किलो कैलोरी
अजमोद (हरा)3.7 जीआर0.4 जी7.6 जीआर49 किलो कैलोरी
कटलेट गाजर3.4 जी6.7 जीआर19.2 जी152 किलो कैलोरी
श्नाइटल गोभी3.4 जी6.4 जीआर11.6 जी118 किलो कैलोरी
तुलसी (हरा)3.2 जी0.6 जी2.7 जी23 किलो कैलोरी
हॉर्सरैडिश (रूट)3.2 जी0.4 जी10.5 जी59 किलो कैलोरी
अंजीर सूख गया3.1 जीआर0.8 जी57.9 जी257 किलो कैलोरी
पुलाव गोभी3.1 जीआर5.2 जीआर13.5 जी114 किलो कैलोरी
आड़ू सूख गया3 जीआर0.4 जी57.7 जीआर254 किलो कैलोरी
आलू पुलाव3 जीआर5.9 जीआर17.5 जी136 किलो कैलोरी
हलवा कद्दू3 जीआर3.2 जी12.3 जी92 किलो कैलोरी
पालक (साग)2.9 जीआर0.3 जी2 जीआर23 किलो कैलोरी
ब्रोक्कोली2.8 जीआर0.4 जी6.6 जीआर34 किलो कैलोरी
तले हुए आलू2.8 जीआर9.6 जीआर23.5 जीआर192 किलो कैलोरी
कोल्हाबी2.8 जीआर0.1 जी7.9 जीआर44 कैलोरी
ज़ैत आलू2.8 जीआर6.4 जीआर20.3 जी152 किलो कैलोरी
आलू केक2.8 जीआर4.7 जीआर22 जी142 किलो कैलोरी
गोभी पके हुए2.8 जीआर8 जीआर7.3 जी113 किलो कैलोरी
सिंहपर्णी पत्ते (साग)2.7 जी0.7 जी9.2 जीआर45 किलो कैलोरी
आलू के पराठे2.7 जी4.5 जी18.6 जी127 किलो कैलोरी
पुलाव गाजर2.7 जी5 जी17.8 जी128 किलो कैलोरी
ज़ूचिनी पके हुए2.7 जी10 जीआर9.7 जीआर140 कैलोरी
क्रेस (साग)2.6 जी0.7 जी5.5 जीआर32 किलो कैलोरी
सफेद गोभी का सलाद2.6 जी5 जी3.1 जीआर69 किलो कैलोरी
खजूर2.5 जी0.5 जी69.2 जी292 किलो कैलोरी
गोभी2.5 जी0.3 जी4.2 जी30 किलो कैलोरी
मूली का सलाद2.5 जी5 जी2.9 जीआर67 किलो कैलोरी
डिल (साग)2.5 जी0.5 जी6.3 जीआर40 किलो कैलोरी
मशरूम के साथ आलू स्टू2.5 जी7.7 जीआर13.4 जीआर134 किलो कैलोरी
सूखा आलूबुखारा2.3 जी0.7 जी57.5 जी256 किलो कैलोरी
अंगूर2.3 जी0.5 जी65.8 जी281 किलो कैलोरी
नाशपाती सूख गई2.3 जी0.6 जी62.6 जी270 किलो कैलोरी
सूप के साथ सूप2.3 जी3.5 जी1.8 जी48 किलो कैलोरी
कैवियार बीट2.3 जी6.8 जीआर11.7 जी119 किलो कैलोरी
सेब सूख गए2.2 जी0.1 जी59 जी253 किलो कैलोरी
भरवां सब्जी2.2 जी5.2 जीआर9.7 जीआर95 किलो कैलोरी
Cilantro (हरा)2.1 जी0.5 जी3.7 जीआर23 किलो कैलोरी
भरता2.1 जी0.8 जी14.7 जी75 किलो कैलोरी
सूरजमूखी का पौधा2.1 जी0.1 जी12.8 जी61 किलो कैलोरी
कद्दू का दलिया2.1 जी1.7 जी15.7 जी87 किलो कैलोरी
एवोकाडो2 जीआर14.6 जीआर1.8 जी160 किलो कैलोरी
आलू2 जीआर0.4 जी16.3 जी77 किलो कैलोरी
गोभी स्टू2 जीआर3.3 जीआर9.2 जीआर75 किलो कैलोरी
हरा प्याज2 जीआर0.2 जी6.3 जीआर36 कैलोरी
उबले हुए आलू2 जीआर0.4 जी15.8 जी75 किलो कैलोरी
पालक का सूप प्यूरी1.9 जी2 जीआर4 सी42 कैलोरी
सब्जी रगड़ो1.9 जी4.5 जी10.6 जी91 किलो कैलोरी
काली मूली1.9 जी0.2 जी6.7 जीआर36 कैलोरी
शतावरी (हरा)1.9 जी0.1 जी3.1 जीआर21 किलो कैलोरी
कैवियार स्क्वैश (डिब्बाबंद)1.9 जी8.9 जीआर7.7 जीआर119 किलो कैलोरी
अदरक की जड़)1.8 जी0.8 जी17.8 जी80 किलो कैलोरी
पत्ता गोभी1.8 जी0.1 जी4.7 जीआर28 किलो कैलोरी
खट्टी गोभी1.8 जी0.1 जी3 जीआर23 किलो कैलोरी
उबले हुए बीट्स1.8 जी0.1 जी9.8 जीआर48 किलो कैलोरी
गोभी तली हुई1.8 जी2.8 जीआर4.2 जी50 किलो कैलोरी
बैंगन कावीयार (डिब्बाबंद)1.7 जी13.3 जीआर5.1 जीआर148 किलो कैलोरी
तला हुआ कद्दू1.7 जी5.7 जीआर6.9 जीआर86 किलो कैलोरी
मसला हुआ कद्दू1.7 जी6.2 जीआर6.3 जीआर88 किलो कैलोरी
फूलगोभी तली हुई1.7 जी3.1 जीआर3 जीआर47 किलो कैलोरी
फूलगोभी पक गई1.7 जी0.2 जी3.4 जी22 कैल
जंगली गुलाब1.6 जी0.7 जी22.4 जी109 किलो कैलोरी
बीट स्टू1.6 जी3 जीआर10.3 जी75 किलो कैलोरी
हरी प्याज का सलाद1.6 जी4 सी3.3 जीआर56 किलो कैलोरी
सूप-मसला हुआ आलू1.6 जी2 जीआर8.3 जी58 किलो कैलोरी
aronia1.5 ग्राम0.2 जी10.9 जी55 किलो कैलोरी
केले1.5 ग्राम0.5 जी21 ग्राम96 कैलोरी
ब्लैकबेरी1.5 ग्राम0.5 जी4.4 जीआर34 किलो कैलोरी
बरडॉक जड़)1.5 ग्राम0.2 जी17.3 जीआर72 किलो कैलोरी
शलगम1.5 ग्राम0.1 जी8.8 जीआर42 कैलोरी
शलगम1.5 ग्राम0.1 जी6.2 जीआर32 किलो कैलोरी
अजमोद जड़)1.5 ग्राम0.6 जी10.1 जीआर51 किलो कैलोरी
लेट्यूस (साग)1.5 ग्राम0.2 जी2 जीआर16 किलो कैलोरी
सोरेल (साग)1.5 ग्राम0.3 जी2.9 जीआर22 कैल
ताजा टमाटर का सलाद1.5 ग्राम4.1 जीआर3.6 जीआर59 किलो कैलोरी
सब्जियों के साथ भरवां मिर्च1.5 ग्राम5.9 जीआर10.1 जीआर100 किलो कैलोरी
फूलगोभी का सलाद1.5 ग्राम8.7 जीआर5.6 जीआर108 किलो कैलोरी
डूरियन1.47 जी5.3 जीआर27.1 जीआर147 किलो कैलोरी
रोवन लाल1.4 जी0.2 जी8.9 जीआर50 किलो कैलोरी
प्याज1.4 जी0.2 जी8.2 जीआर41 किलो कैलोरी
परसनीप (जड़)1.4 जी0.5 जी9.2 जीआर47 किलो कैलोरी
ताजा टमाटर और खीरे का सलाद1.4 जी4.1 जीआर3.3 जीआर57 किलो कैलोरी
पत्तागोभी उबली हुई1.4 जी0.1 जी4.2 जी24 किलो कैलोरी
सौकरकूट से सलाद1.4 जी4.9 जीआर6 सी76 किलो कैलोरी
प्याज1.4 जी0.2 जी8.2 जीआर41 किलो कैलोरी
गाजर1.3 जी0.1 जी6.9 जीआर35 किलो कैलोरी
अजवाइन की जड़)1.3 जी0.3 जी6.5 जीआर34 किलो कैलोरी
उबला हुआ गाजर1.3 जी0.1 जी6.4 जीआर33 किलो कैलोरी
मीठी मिर्च (बल्गेरियाई)1.3 जी0.1 जी4.9 जीआर26 किलो कैलोरी
हरा प्याज (कलम)1.3 जी0.1 जी3.2 जी20 किलो कैलोरी
समुद्री हिरन का सींग1.2 जी5.4 जीआर5.7 जीआर82 कैलोरी
पत्ता गोभी1.2 जी0.2 जी2 जीआर16 किलो कैलोरी
सेवॉय गोभी1.2 जी0.1 जी6 सी28 किलो कैलोरी
गाजर का सूप प्यूरी1.2 जी1.8 जी4.5 जी39 किलो कैलोरी
मूली1.2 जी0.1 जी3.4 जी20 किलो कैलोरी
शलजम1.2 जी0.1 जी7.7 जीआर37 किलो कैलोरी
बैंगन1.2 जी0.1 जी4.5 जी24 किलो कैलोरी
ताजा खीरे से सलाद1.2 जी4 सी2.7 जी52 किलो कैलोरी
कद्दू उबला हुआ1.2 जी0.1 जी4.9 जीआर26 किलो कैलोरी
प्याज़ का आचार1.2 जी4.7 जीआर7.6 जीआर79 किलो कैलोरी
चेरी1.1 जी0.4 जी10.6 जी52 किलो कैलोरी
nectarine1.1 जी0.3 जी10.5 जी44 कैलोरी
ब्लूबेरी1.1 जी0.6 जी7.6 जीआर44 कैलोरी
टमाटर (टमाटर)1.1 जी0.2 जी3.8 जी24 किलो कैलोरी
तोरी तली हुई1.1 जी5.9 जीआर7.5 जी88 किलो कैलोरी
आलू का सुप1.1 जी1.2 जी7.8 जीआर45 किलो कैलोरी
कद्दू1 सी0.1 जी4.4 जीआर22 कैल
काले करंट1 सी0.4 जी7.3 जी44 कैलोरी
ब्लूबेरी1 सी0.5 जी6.6 जीआर39 किलो कैलोरी
घर का बना अचार1 सी1 सी5.8 जी36 कैलोरी
खट्टा क्रीम में ज़ूचिनी स्टू1 सी4.7 जीआर5.9 जीआर69 किलो कैलोरी
ताजा गोभी और आलू की बोर्स्1 सी1.1 जी5.4 जीआर36 कैलोरी
खुबानी0.9 जी0.1 जी9 ग्राम44 कैलोरी
आड़ू0.9 जी0.1 जी9.5 जीआर45 किलो कैलोरी
नारंगी0.9 जी0.2 जी8.1 जी43 किलो कैलोरी
नींबू0.9 जी0.1 जी3 जीआर34 किलो कैलोरी
अजवाइन (हरा)0.9 जी0.1 जी2.1 जी13 किलो कैलोरी
अचार, प्याज के साथ सलाद0.9 जी5 जी2.6 जी61 किलो कैलोरी
मीठे मिर्च के साथ ताजा टमाटर का सलाद0.9 जी4.7 जीआर4.3 जी66 किलो कैलोरी
गोभी का सूप0.9 जी1.1 जी2.5 जी24 किलो कैलोरी
सब्जी हैश0.9 जी0.8 जी6.8 जीआर39 किलो कैलोरी
समुद्री सिवार0.9 जी0.2 जी3 जीआर25 किलो कैलोरी
चेरी0.8 जी0.2 जी10.6 जी52 किलो कैलोरी
नाली0.8 जी0.3 जी9.6 जीआर49 किलो कैलोरी
कीवी0.8 जी0.4 जी8.1 जी47 किलो कैलोरी
नारंगी0.8 जी0.2 जी7.5 जी38 किलो कैलोरी
स्ट्रॉबेरीज0.8 जी0.4 जी7.5 जी41 किलो कैलोरी
रास्पबेरी0.8 जी0.5 जी8.3 जी46 किलो कैलोरी
आम0.8 जी0.4 जी15 जीआर60 किलो कैलोरी
चकोतरा0.8 जी0 जी9.6 जीआर38 किलो कैलोरी
cloudberry0.8 जी0.9 जी7.4 जीआर40 किलो कैलोरी
गोभी, लाल,0.8 जी0.2 जी5.1 जीआर26 किलो कैलोरी
खीरा0.8 जी0.1 जी2.5 जी14 किलो कैलोरी
सूप0.8 जी1 सी4.1 जीआर29 किलो कैलोरी
चुकंदर का सूप ठंडा0.8 जी0.2 जी6.1 जीआर30 किलो कैलोरी
अचार0.8 जी0.1 जी1.7 जी13 किलो कैलोरी
सौकरकूट का सूप0.8 जी1 सी1.5 ग्राम19 किलो कैलोरी
गहरा लाल रंग0.7 जी0.6 जी14.5 जीआर72 किलो कैलोरी
ताजा अंजीर0.7 जी0.2 जी12 जीआर54 किलो कैलोरी
चकोतरा0.7 जी0.2 जी6.5 जीआर35 किलो कैलोरी
करौंदा0.7 जी0.2 जी9.1 जीआर45 किलो कैलोरी
क्रैनबेरी0.7 जी0.5 जी8.2 जीआर46 किलो कैलोरी
फीजोआ0.7 जी0.4 जी15.2 जीआरएस61 किलो कैलोरी
Rhubarb (साग)0.7 जी0.1 जी2.5 जी16 किलो कैलोरी
कीनू से जाम0.7 जी0.2 जी75.9 जी294 किलो कैलोरी
श्रीफल0.6 जी0.5 जी9.6 जीआर48 किलो कैलोरी
अंगूर0.6 जी0.6 जी15.4 जी72 किलो कैलोरी
लाल बेरी0.6 जी0.2 जी7.7 जीआर43 किलो कैलोरी
तरबूज0.6 जी0.1 जी5.8 जी27 किलो कैलोरी
तरबूज0.6 जी0.3 जी7.4 जीआर35 किलो कैलोरी
तुरई0.6 जी0.3 जी4.6 जीआर24 किलो कैलोरी
कद्दू का मसालेदार0.6 जी0.1 जी8.9 जीआर42 कैलोरी
रास्पबेरी जाम0.6 जी0.2 जी70.4 जीआर273 किलो कैलोरी
काले करंट का जाम0.6 जी0.1 जी72.9 जी284 किलो कैलोरी
सेब की प्यूरी0.6 जी0.2 जी19 जीआर82 कैलोरी
ख़ुरमा0.5 जी0.4 जी15.3 जीआर67 किलो कैलोरी
सफेद करंट0.5 जी0.2 जी8 जीआर42 कैलोरी
पपीता0.5 जी0.3 जी10.8 जी43 किलो कैलोरी
क्रैनबेरी0.5 जी0.2 जी3.7 जीआर28 किलो कैलोरी
आड़ू का जाम0.5 जी0 जी66.8 जी258 किलो कैलोरी
जाम खुबानी0.5 जी0 जी71.6 जीआर276 किलो कैलोरी
नाशपाती0.4 जी0.3 जी10.3 जी47 किलो कैलोरी
सेब0.4 जी0.4 जी9.8 जीआर47 किलो कैलोरी
अनन्नास0.4 जी0.2 जी11.5 जी52 किलो कैलोरी
जाम लगा दिया0.4 जी0.2 जी70.6 जीआर273 किलो कैलोरी
चोकबेरी का जाम0.4 जी0 जी74.8 जीआर387 किलो कैलोरी
प्लम से जाम0.4 जी0.3 जी74.2 जी288 किलो कैलोरी
सेब का जाम0.4 जी0.3 जी68.2 जी265 किलो कैलोरी
सेब का मुरब्बा0.4 जी0 जी65 जी250 किलो कैलोरी
स्ट्रॉबेरी जैम0.3 जी0.1 जी74 आस्ट्रेलिया285 किलो कैलोरी
नाशपाती से जाम0.3 जी0.2 जी70.8 जी273 किलो कैलोरी
बेर0.2 जी0.1 जी7.9 जीआर34 किलो कैलोरी

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