शरीर में आयरन की कमी के लक्षण

मानव शरीर में बहुत कम लोहा होता है, लेकिन इस खनिज के बिना कई कार्य करना असंभव है। सबसे पहले, लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आयरन आवश्यक है। लाल कोशिकाओं, या एरिथ्रोसाइट्स में हीमोग्लोबिन होता है, एक ऑक्सीजन वाहक, और सफेद कोशिकाएं, या लिम्फोसाइट्स, प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार होते हैं। और यह लोहा है जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन प्रदान करने और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है। यदि शरीर में आयरन का स्तर गिरता है, तो लाल रक्त कोशिकाओं और लिम्फोसाइटों की संख्या कम हो जाती है और आयरन की कमी से एनीमिया विकसित होता है - एनीमिया। इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी आती है और संक्रामक रोगों का खतरा बढ़ जाता है। बच्चों में विकास और मानसिक विकास में देरी होती है, और वयस्कों को लगातार थकान महसूस होती है। वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, शरीर में आयरन की कमी अन्य ट्रेस तत्वों और विटामिन की कमी से कहीं अधिक आम है। ज्यादातर मामलों में, आयरन की कमी का कारण अस्वास्थ्यकर आहार होता है। शरीर में आयरन की कमी के लक्षण: • स्नायविक विकार: चिड़चिड़ापन, असंतुलन, अशांति, पूरे शरीर में असहनीय प्रवासी दर्द, थोड़ा शारीरिक परिश्रम के साथ क्षिप्रहृदयता, सिरदर्द और चक्कर आना; • स्वाद संवेदनाओं में परिवर्तन और जीभ की श्लेष्मा झिल्ली का सूखापन; • भूख में कमी, डकार, निगलने में कठिनाई, कब्ज, पेट फूलना; • अत्यधिक थकान, मांसपेशियों में कमजोरी, पीलापन; • शरीर के तापमान में कमी, लगातार ठंडक; • मुंह के कोनों में और एड़ी की त्वचा पर दरारें; • थायरॉयड ग्रंथि का विघटन; • सीखने की क्षमता में कमी: स्मृति क्षीणता, एकाग्रता। बच्चों में: विलंबित शारीरिक और मानसिक विकास, अनुचित व्यवहार, मिट्टी, रेत और चाक की लालसा। आयरन का दैनिक सेवन शरीर में प्रवेश करने वाले सभी लोहे में से औसतन केवल 10% ही अवशोषित होता है। इसलिए, 1 मिलीग्राम को आत्मसात करने के लिए, आपको विभिन्न खाद्य पदार्थों से 10 मिलीग्राम आयरन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। लोहे के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता उम्र और लिंग के अनुसार भिन्न होता है। पुरुषों के लिए: 14-18 साल की उम्र - 11 मिलीग्राम / दिन उम्र 19-50 साल - 8 मिलीग्राम / दिन उम्र 51+ - 8 मिलीग्राम / दिन महिलाओं के लिए: उम्र 14-18 साल - 15 मिलीग्राम / दिन उम्र 19- 50 साल की उम्र - 18 मिलीग्राम / दिन उम्र 51+ - 8 मिलीग्राम / दिन प्रसव उम्र की महिलाओं को पुरुषों की तुलना में आयरन की बहुत अधिक आवश्यकता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मासिक धर्म के दौरान महिलाएं नियमित रूप से महत्वपूर्ण मात्रा में आयरन खो देती हैं। और प्रेग्नेंसी के दौरान आयरन की और भी ज्यादा जरूरत होती है। आयरन निम्नलिखित पादप खाद्य पदार्थों में पाया जाता है: • सब्जियां: आलू, शलजम, सफेद गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली, पालक, शतावरी, गाजर, चुकंदर, कद्दू, टमाटर; • जड़ी बूटी: अजवायन के फूल, अजमोद; • बीज: तिल; • फलियां: चना, बीन्स, दाल; • अनाज: दलिया, एक प्रकार का अनाज, गेहूं के रोगाणु; • फल: सेब, खुबानी, आड़ू, आलूबुखारा, क्विंस, अंजीर, सूखे मेवे। हालांकि, सब्जियों से आयरन अन्य उत्पादों की तुलना में शरीर द्वारा खराब अवशोषित किया जाता है। इसलिए जरूरी है आयरन से भरपूर सब्जियों को विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं: लाल शिमला मिर्च, जामुन, खट्टे फल, आदि स्वस्थ रहें! स्रोत: myvega.com अनुवाद: लक्ष्मी