सोया और पालक का सेवन दुर्घटनाओं की संख्या को कम करता है

हम सभी को कभी-कभी ऐसी परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है जिनके लिए त्वरित प्रतिक्रिया की आवश्यकता होती है - चाहे वह घने शहर के यातायात में कार चला रही हो, सक्रिय खेल खेल रही हो या महत्वपूर्ण बातचीत हो। वैज्ञानिकों का कहना है कि यदि आप किसी गंभीर स्थिति में सुस्ती देखते हैं, यदि आपके पास कालानुक्रमिक रूप से थोड़ा कम रक्तचाप और शरीर का तापमान है - शायद आपके अमीनो एसिड टायरोसिन का स्तर कम है, और आपको अधिक पालक और सोया खाने की जरूरत है, वैज्ञानिकों का कहना है।

एम्स्टर्डम विश्वविद्यालय (नीदरलैंड्स) के संयोजन में लीडेन विश्वविद्यालय (नीदरलैंड) में किए गए एक अध्ययन ने रक्त में टाइरोसिन के स्तर और प्रतिक्रिया दर के बीच संबंध को साबित किया। स्वयंसेवकों के एक समूह को टायरोसिन से समृद्ध पेय की पेशकश की गई - जबकि कुछ विषयों को नियंत्रण के रूप में प्लेसबो दिया गया। एक कंप्यूटर प्रोग्राम के साथ परीक्षण करने वाले स्वयंसेवकों में एक तेज प्रतिक्रिया दर थी, जिन्हें प्लेसीबो की तुलना में टायरोसिन पेय दिया गया था।

अध्ययन का नेतृत्व करने वाले मनोवैज्ञानिक लोरेंजा कोलज़ाटो, पीएचडी का कहना है कि किसी के लिए भी स्पष्ट दैनिक लाभों के अलावा, टायरोसिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो बहुत अधिक ड्राइव करते हैं। यदि इस अमीनो एसिड युक्त पोषक तत्वों की खुराक को लोकप्रिय बनाया जा सकता है, तो इससे यातायात दुर्घटनाओं की संख्या में काफी कमी आएगी।

उसी समय, जैसा कि डॉक्टर ने उल्लेख किया है, टायरोसिन एक पोषण पूरक नहीं है जिसे हर कोई अंधाधुंध और बिना किसी प्रतिबंध के ले सकता है: इसका उद्देश्य और सटीक खुराक के लिए डॉक्टर की यात्रा की आवश्यकता होती है, क्योंकि। टायरोसिन में कई प्रकार के contraindications हैं (जैसे कि माइग्रेन, हाइपरथायरायडिज्म, आदि)। यदि सप्लीमेंट लेने से पहले ही टाइरोसिन का स्तर उच्च स्तर पर था, तो इसके और बढ़ने से एक साइड इफेक्ट हो सकता है - सिरदर्द।

सबसे सुरक्षित बात यह है कि नियमित रूप से टाइरोसिन की सामान्य मात्रा वाले खाद्य पदार्थ खाएं - इस तरह आप इस अमीनो एसिड के स्तर को उचित स्तर पर बनाए रख सकते हैं, और साथ ही "ओवरडोज" से बच सकते हैं। टायरोसिन शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे: सोया और सोया उत्पाद, मूंगफली और बादाम, एवोकाडो, केला, दूध, औद्योगिक और घर का बना पनीर, दही, लीमा बीन्स, कद्दू के बीज और तिल।  

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