स्केल-जैसी स्केली (फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स) फोटो और विवरण

स्केल-जैसी स्केली (फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स)

:

• हाइपोडेन्ड्रम स्क्वारोसाइड्स
• ड्रायोफिला ओक्रोपल्लीडा
• रोमाग्ना से फोलियोटा

सैद्धांतिक रूप से, फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स को माइक्रोस्कोप के उपयोग के बिना भी बहुत समान फोलियोटा स्क्वेरोसा से अलग किया जा सकता है। फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स की प्लेटें उम्र के साथ हरे रंग की अवस्था से गुजरे बिना सफेद से तन में बदल जाती हैं। फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स की टोपी पर त्वचा बहुत हल्की और तराजू के बीच थोड़ी चिपचिपी होती है (फोलियोटा स्क्वेरोसा की हमेशा सूखी टोपी के विपरीत)। अंत में, जैसा कि कई स्रोतों में उल्लेख किया गया है, फोलियोटा स्क्वेरोसाइड्स में कभी भी लहसुन की गंध नहीं होती है जो कि फोलियोटा स्क्वेरोसा (कभी-कभी) हो सकती है।

लेकिन यह, अफसोस, केवल एक सिद्धांत है। व्यवहार में, जैसा कि हम सभी पूरी तरह से समझते हैं, मौसम की स्थिति टोपी की चिपचिपाहट को बहुत प्रभावित करती है। और अगर हमें वयस्क नमूने मिलते हैं, तो हमारे पास यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि क्या प्लेटें "हरे रंग की अवस्था" से गुज़री हैं।

कुछ लेखक अन्य गैर-सूक्ष्म भेद करने वाले वर्ण प्रदान करने का प्रयास करते हैं (उदाहरण के लिए टोपी और तराजू की त्वचा का रंग, या युवा प्लेटों में दिखाई देने वाली पीलापन की डिग्री), इनमें से अधिकतर वर्ण बहुत भिन्न होते हैं और दो प्रजातियों के बीच महत्वपूर्ण रूप से ओवरलैप होते हैं।

तो केवल एक सूक्ष्मदर्शी परीक्षा परिभाषा में अंतिम बिंदु बना सकती है: फोलियोटा स्क्वारोसाइड्स में, बीजाणु बहुत छोटे होते हैं (4-6 x 2,5-3,5 माइक्रोन बनाम 6-8 x 4-5 माइक्रोन Phoriaota squarrosa में), कोई एपिकल पोर्स नहीं हैं।

डीएनए अध्ययन पुष्टि करते हैं कि ये दो अलग-अलग प्रजातियां हैं।

पारिस्थितिकी: सैप्रोफाइट और संभवतः परजीवी। यह बड़े समूहों में, कम अक्सर अकेले, दृढ़ लकड़ी पर बढ़ता है।

मौसम और वितरण: गर्मी और शरद ऋतु। उत्तरी अमेरिका, यूरोप, एशियाई देशों में काफी व्यापक है। कुछ स्रोत एक संकरी खिड़की का संकेत देते हैं: अगस्त-सितंबर।

सिर: 3-11 सेंटीमीटर। उत्तल, मोटे तौर पर उत्तल या मोटे तौर पर घंटी के आकार का, उम्र के साथ, एक व्यापक केंद्रीय ट्यूबरकल के साथ।

युवा मशरूम के किनारे को टक किया जाता है, बाद में यह एक निजी बेडस्प्रेड के स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले झालरदार अवशेषों के साथ सामने आता है।

त्वचा आमतौर पर चिपचिपी होती है (तराजू के बीच)। रंग - बहुत हल्का, सफेद, लगभग सफेद, केंद्र की ओर गहरा, भूरा से। टोपी की पूरी सतह अच्छी तरह से चिह्नित तराजू से ढकी हुई है। तराजू का रंग भूरा, गेरू-भूरा, गेरू-भूरा, भूरा होता है।

प्लेट: अनुयाई या थोड़ा समवर्ती, बारंबार, संकीर्ण। युवा नमूनों में वे सफेद होते हैं, उम्र के साथ वे जंग-भूरे, भूरे-भूरे रंग के हो जाते हैं, संभवतः जंग लगे धब्बों के साथ। युवावस्था में वे एक हल्के निजी घूंघट से ढके होते हैं।

टांग: 4-10 सेंटीमीटर ऊंचा और 1,5 सेंटीमीटर तक मोटा। सूखा। एक निहित अंगूठी के रूप में एक निजी घूंघट के अवशेष रखना सुनिश्चित करें। रिंग के ऊपर, तना लगभग चिकना और हल्का होता है; इसके नीचे, यह स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले मोटे रंग के तराजू से ढका हुआ है;

लुगदी: सफ़ेद। घना, विशेष रूप से पैरों पर

गंध और स्वाद: गंध स्पष्ट या कमजोर मशरूम सुखद नहीं है। कोई विशेष स्वाद नहीं।

बीजाणु पाउडर: भूरा।

कवक खाने योग्य है, जैसा कि ऊपर वर्णित सामान्य परत (फोलियोटा स्क्वेरोसा) है। हालांकि, चूंकि पपड़ीदार मांस में कड़वा स्वाद नहीं होता है और कोई अप्रिय गंध नहीं होती है, पाक की दृष्टि से, यह मशरूम आम पपड़ी से भी बेहतर है। तलने के लिए उपयुक्त, दूसरे पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। आप मैरीनेट कर सकते हैं।

फोटो: एंड्री