विषय-सूची
विवरण
कुसुम तेल, फैटी एसिड में से एक की संरचना में पूर्ण प्रभुत्व वाले ठिकानों से संबंधित है, एक जटिल नरम प्रभाव और शुष्क त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार के लिए सबसे सक्रिय संयंत्र घटकों में से एक है। कुसुम का तेल सक्रिय रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और यहां तक कि निर्माण उत्पादों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है।
अपेक्षाकृत हाल ही में अध्ययन किए गए सैफ्लावर ऑयल ने पिछली शताब्दी के मध्य में ही इसका औद्योगिक महत्व हासिल कर लिया था। यह लिनोलियम के उत्पादन में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, पेंट के लिए एक गैर-पीलापन, रंग-बनाए रखने के आधार, सुखाने वाले तेल, वार्निश और साबुन बनाने के रूप में उपयोग किया जाता है।
फिर भी, कुसुम तेल की मुख्य भूमिका इसका सक्रिय पाक उपयोग और कॉस्मेटोलॉजिकल विशेषताएं हैं जो इसे आधार वनस्पति तेल के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती हैं।
कॉस्मेटोलॉजी और एरोमाथेरेपी में, कुसुम तेल को संवहनी पैटर्न को खत्म करने, त्वचा को नरम करने, मॉइस्चराइजिंग करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, जबकि तेल की प्रतिभाओं का उपयोग मुख्य रूप से सूखी और समस्या वाली त्वचा के साथ किया जाता है।
SAFFLOR OIL को खरीदने से पहले क्या ध्यान दें
यह एक सस्ती, उचित कीमत वाला तेल है जिसकी तुलना अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल से की जा सकती है। उच्च गुणवत्ता वाले कुसुम तेल, कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयुक्त, विशेष रूप से अन्य विशेष स्रोतों में विशेष अरोमाथेरेपी विभागों में खरीदा जाता है।
यह तेल सुपरमार्केट अलमारियों, फार्मेसियों और पाक विभागों में भी पाया जाता है, लेकिन वहां प्रस्तुत उत्पाद अक्सर स्थिर, परिष्कृत तेल होते हैं, जिनमें से गुण काफी हद तक खो गए हैं।
इसकी अस्थिरता और बेहद कम शैल्फ जीवन के कारण, शीत-दबाया हुआ कुसुम तेल, जो एकमात्र प्रकार का तेल है जो अरोमाथेरेपी प्रयोजनों के लिए उपयुक्त है, लगभग कभी भी बड़े पैमाने पर विपणन नहीं किया जाता है, और केवल जिम्मेदार अरोमाथेरेपी निर्माता इसे प्रौद्योगिकी के साथ पूर्ण रूप से वितरित करते हैं।
नाम और लेबल
कुसुम तेल के चिह्नों को समझना काफी सरल है: यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह कुसुम तेल है जो आपके हाथों में आया है, यह लैटिन नामों की जांच करने के लिए पर्याप्त है, जो गुणवत्ता वाले उत्पादों पर इंगित किया जाना चाहिए।
Safflower Oil को केवल Carthamus tinctorius, या "कुसुम तेल" लेबल किया जा सकता है।
संयंत्र, सुरक्षित तेल प्रकार और उत्पादन के क्षेत्र
चूंकि कुसुम के तेल का उपयोग कच्चे माल के प्रकार के अनुसार किया जाता है और बल्कि संकीर्ण उत्पादन चक्रों के अंतर्गत आता है, निर्माता हमेशा तेल के स्रोतों को निर्दिष्ट करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले तेल के निर्देशों में इसे प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले पौधे का हिस्सा।
कुसुम का तेल रंगाई कुसुम और इसकी प्रजातियों दोनों से निकाला जाता है, लेकिन बेस प्लांट से तेल का चयन करना बेहतर होता है, जो सुंदर और चमकीले उग्र पुष्पक्रम वाली टोकरियों के साथ काफी लंबा वार्षिक है।
Safflower तेल दो मुख्य प्रकारों में विभाजित है:
- परिष्कृत बीजों से प्राप्त पाक तेल, जिसे विशेष सावधानी के बिना बेस ऑयल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है;
- अपरिष्कृत बीजों से प्राप्त - कड़वा, विषाक्त, तकनीकी, जिसे केवल औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, पेंट और वार्निश उत्पादन में।
तेल खरीदते समय, इस बात पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि क्या निर्माता ने इस्तेमाल किए गए तेल और कच्चे माल के प्रकार को इंगित किया है और क्या इसे निगला जा सकता है और इसका उपयोग त्वचा पर किया जा सकता है।
प्रकृति में, कुसुम भूमध्यसागरीय में सबसे अधिक व्यापक है और इस क्षेत्र से उत्पादन के देशों को प्राथमिकता दी जाती है, जिसे उच्चतम गुणवत्ता वाले कुसुम तेल के स्रोत के रूप में माना जाता है। स्पेन और पुर्तगाल के अलावा, और इटली और फ्रांस से अधिक दुर्लभ तेल, उच्च गुणवत्ता वाले कुसुम तेल की आपूर्ति अब ऑस्ट्रेलिया द्वारा भी की जाती है।
मध्य एशिया, ब्राजील, चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की में औद्योगिक उद्देश्यों के लिए केसर भी उगाया जाता है, लेकिन तेल की गुणवत्ता आमतौर पर ऑस्ट्रेलियाई और यूरोपीय समकक्षों से नीच है।
ओआईएल के तथ्य
शास्त्रीय अर्थ में, कुसुम के तेल का जालसाजी, जिसका उत्पादन आमतौर पर बढ़ते क्षेत्र के साथ जोड़ा जाता है, दुर्लभ है। सभी नकली तेल ऐसे हैं जिन्हें पतला या डिब्बाबंद आधारों से बदला जा सकता है।
सबसे अधिक बार, शीत-दबाया हुआ कुसुम तेल स्थिर, परिष्कृत तेल के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है। समाप्ति तिथि का अध्ययन करके इस प्रकार के नकली भेद करना बहुत आसान है: परिष्कृत तेल बेचते समय, यह आमतौर पर एक वर्ष से अधिक होता है, और उच्चतम गुणवत्ता वाला तेल 3 महीने से छह महीने तक होना चाहिए।
इसके अलावा, शीत-दबाया हुआ कुसुम तेल को अन्य तटस्थ आधारों के साथ परिरक्षकों के अतिरिक्त के साथ मिश्रण से बदला जा सकता है।
अत्यंत अस्थिर तेल के लिए सबसे खतरनाक चीज भंडारण की स्थिति का उल्लंघन है, जिसके परिणामस्वरूप गोदामों और काउंटरों में भी उच्चतम गुणवत्ता वाला तेल खराब हो जाता है। ऐसे उत्पादों को बोतल खरीदने और खोलने के बाद ही पहचाना जा सकता है। एक मजबूत या बासी गंध के पहले संकेत पर किसी भी उद्देश्य के लिए तेल की सिफारिश नहीं की जाती है।
निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने से बचने के लिए, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि क्या निर्माता ने सभी आवश्यक जानकारी प्रदान की है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि शेल्फ जीवन के संदर्भ में तेल ताजा है।
OBTAINING की विधि
पका हुआ सफेद अचार के आवरण में पर्याप्त रूप से छोटे बीजों को दबाकर ठंड दबाने की एक सरल विधि द्वारा केसर तेल प्राप्त किया जाता है। तकनीकी तेल बीज, पाक और कॉस्मेटिक तेल की सफाई के बिना प्राप्त किया जाता है - रैपर से बीज की अनिवार्य पूर्ण सफाई के साथ।
तेल उत्पादन काफी उत्पादक है, क्योंकि बीज में औसतन लगभग 40% आधार तेल होता है। दबाने के बाद, कुसुम के तेल को फ़िल्टर्ड किया जाता है, रिलीज के उद्देश्य और रूप के आधार पर, इसे विटामिन ई या परिष्कृत के साथ संरक्षित किया जाता है, अवांछित और आक्रामक अशुद्धियों को अलग करता है।
संरचना
कुसुम तेल की संरचना में लिनोलिक एसिड का प्रभुत्व है, कुल द्रव्यमान का लगभग 80% हिस्सा है, जबकि इसे काफी दुर्लभ संयुग्मित रूप में प्रस्तुत किया गया है।
त्वचा पर कुसुम के तेल का प्रभाव विटामिन के की उच्च सामग्री से भी निर्धारित होता है, जो रक्त वाहिकाओं की बहाली के लिए जिम्मेदार है।
लिनोलिक के अलावा, तेल के फैटी एसिड की संरचना में ऑर्किडिक, स्टीयरिक, मिरिस्टिक और लिनोलेनिक एसिड के एडिक्सल के साथ ओलिक और पामिटिक एसिड शामिल हैं, जो विटामिन ई के सक्रिय आत्मसात और सेरोटोनिन डेरिवेटिव की गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं।
चूंकि तेल में स्क्वैलीन नहीं होता है, इसलिए इसके पुनर्जीवित गुणों को बढ़ाने के लिए इसकी उच्च सामग्री के साथ अन्य ठिकानों के साथ संयोजन करना बेहतर होता है।
कपड़ा, रंग और खुशबू
कुसुम के तेल के मुख्य लाभों में से एक, जो खाना पकाने में इसके उपयोग की लगभग असीमित संभावनाएं निर्धारित करता है, स्वाद और गंध की तटस्थता है।
छिलके वाले बीजों से तेल, तकनीकी रूप के विपरीत, व्यावहारिक रूप से रंगहीन होता है, जिसमें नारंगी रंग की केवल थोड़ी, सूक्ष्म छाया होती है।
केवल जब त्वचा पर लगाया जाता है या थोड़ा गर्म किया जाता है तो कुसुम तेल मामूली तैलीय-कठोर निशान के साथ एक घास जैसी गंध की सूक्ष्म बारीकियों को दिखाता है, लेकिन आमतौर पर गंध लगभग अप्रभेद्य होता है।
स्वाद के लिए, कुसुम के तेल को तेल के मिश्रण में जोड़ा जाने पर ध्यान देने योग्य नहीं है, यह सुगंध और स्वाद की बारीकियों के साथ ठंडे और गर्म दोनों तरह के व्यंजनों को संतृप्त नहीं करता है, और इसे बहुत चिपचिपा और सुखद नहीं माना जाता है। जब शुद्ध तेल का सेवन किया जाता है, तो हल्के हर्बल, सूक्ष्म aftertaste बारीकियों दिखाई दे सकती हैं।
स्किन पर प्रभाव निखारना
यह एक काफी हल्का और तरल तेल है जो त्वचा की सतह पर समान रूप से लगभग स्पष्ट रूप से स्पष्ट चिपचिपाहट के साथ फैलता है। किसी भी प्रकार की त्वचा पर, कुसुम का आधार बड़ी मात्रा में लागू होने पर भी तैलीय या फिल्म की भावना को छोड़े बिना जल्दी और उत्पादक रूप से अवशोषित हो जाता है।
जब त्वचा पर लागू किया जाता है, तो कुसुम तेल का तत्काल प्रभावकारी प्रभाव होता है। यह प्रभाव शुष्क त्वचा और बालों पर सबसे अधिक स्पष्ट होता है।
चिकित्सा गुण
कुसुम तेल के उपचार गुण मुख्य रूप से प्रकट होते हैं जब आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है। सूरजमुखी के तेल के पूर्ण विकल्प के रूप में विशिष्ट खपत या उपयोग भूख में सुधार कर सकते हैं और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।
इसका प्रभाव मुख्य रूप से कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन पर, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य और स्थिर करने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में निर्देशित होता है।
Safflower तेल लिनोलेइक एसिड का एक स्रोत है, जो चयापचय और उत्पादक चयापचय के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है, और विटामिन ई के स्रोत के रूप में यह एक व्यापक अनुप्रयोग प्रोफ़ाइल के साथ जैविक रूप से सक्रिय खाना पकाने के तेल में से एक माना जाता है।
विटामिन K सामग्री कुसुम तेल को रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों को रोकने के उद्देश्य से एक योजक की भूमिका निभाने की अनुमति देती है।
यह वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे तेलों में से एक है: लिनोलिक एसिड (सीएलए) के संयुग्मित रूप की उपस्थिति फैटी जमा के सक्रिय टूटने को बढ़ावा देती है, चमड़े के नीचे की वसा परत के उत्पादक अपघटन के कारण शरीर की मात्रा को कम करती है।
जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो कुसुम तेल एक सौम्य रेचक प्रभाव भी दर्शाता है।
सुरक्षा ऑयल की सहकारी समितियां
कुसुम तेल की मुख्य विशेषता इसके उच्च कम करनेवाला गुण हैं, लेकिन यह केवल उनके द्वारा एपिडर्मिस की स्थिति पर तेल के प्रभाव को सीमित करने के लिए एक बड़ी गलती होगी। कुसुम तेल पहले आवेदन से अच्छी तरह से किया जा रहा है और सौंदर्यशास्त्र में दिखाई सुधार के लिए शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और पुनरोद्धार करने वाले गुणों को प्रदर्शित करता है।
इस तेल और उपचार क्षमता का प्रदर्शन करता है।
लिनोलिक एसिड के प्रभुत्व के कारण, यह तेल बहुत शुष्क और संवेदनशील सूखी त्वचा के साथ काम करने के लिए मुख्य लोगों में से एक है। कुसुम तेल की कार्रवाई का उद्देश्य त्वचा को नरम करना और लिपिड कार्यों को सामान्य करना है।
कुसुम बीज तेल का मॉइस्चराइजिंग प्रभाव बहुत विशिष्ट है: यह नमी के साथ एपिडर्मिस को संतृप्त करने के लिए एक क्लासिक आधार नहीं है, लेकिन इसकी दो अपूरणीय प्रतिभाएं हैं - नमी प्रतिधारण और नमी विनियमन।
सक्रिय घटकों के साथ कोशिकाओं के संतृप्ति के कारण सक्रिय और गहरे जलयोजन, कुसुम तेल को बढ़ावा नहीं देने से, त्वचा की नमी को बरकरार रखने की क्षमता बढ़ जाती है, जिससे हाइड्रॉलिपिड संतुलन को सामान्य करने में मदद मिलती है।
यह संवहनी और केशिका पैटर्न को खत्म करने, रसिया और त्वचा के रंग को सामान्य करने के लिए सबसे अच्छे ठिकानों में से एक है, जिसका प्रभाव इस क्षेत्र में तत्काल प्रभाव से नहीं होता है, लेकिन केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में प्रणालीगत सुधार के कारण होता है। जिससे समस्या का बहुत स्रोत समाप्त हो जाता है।
अनियंत्रित त्वचा की लालिमा से निपटने के लिए केसर का तेल बहुत अच्छा है।
किसी भी तेल की तरह जो अत्यधिक सूखापन और नमी की हानि को रोकता है, कुसुम भी एक सनस्क्रीन के रूप में प्रभावी है, लेकिन पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड की उपस्थिति के कारण, तेज ऑक्सीकरण के कारण धूप सेंकने पर यह एक अप्रिय बासी निशान छोड़ सकता है।
Safflower तेल पतले, क्षतिग्रस्त, सूखे बालों की देखभाल के लिए एक उत्कृष्ट पुनर्स्थापना का आधार है, जो न केवल संरचना को नवीनीकृत करने और ताकत को बहाल करने की अनुमति देता है, बल्कि बालों को चमक और सुंदरता भी बहाल करता है।
सफाई में तेल का उपयोग करें
खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाने वाले वनस्पति तेल के रूप में, कुसुम का तेल किसी भी तरह से सूरजमुखी के तेल के गुणों और स्वाद दोनों से कम नहीं है, लेकिन जैविक गतिविधियों में उत्तरार्द्ध और शरीर पर उपचार प्रभाव को पार करता है।
Safflower तेल को उच्च तापमान वाले तेलों में से एक माना जाता है, जिसमें एक उच्च धुआँ दहलीज होता है, इसलिए इसका उपयोग न केवल ड्रेसिंग, सॉस, सलाद, ठंडे व्यंजन और स्नैक्स में, बल्कि मुख्य व्यंजनों की तैयारी में भी किया जा सकता है। , फ्राइंग या बेकिंग सहित।
आवेदन की विशेषताएं
अलग-अलग असहिष्णुता के मामलों को छोड़कर, भगवा तेल में कोई मतभेद और सावधानियां नहीं हैं। धूप सेंकने के दौरान बेस का उपयोग करते समय, तेल का उपयोग करने के लिए तेजी से ऑक्सीकरण और प्रवृत्ति को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो लंबे समय से खुले हुए तेल का उपयोग करते हैं।
Safflower तेल कपड़े और कपड़े पर एक स्पष्ट निशान छोड़ सकते हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले कोल्ड-प्रेस्ड तेल को 3 से 6 महीने तक संग्रहीत किया जाता है, अंधेरे कंटेनरों और पूर्ण जकड़न के अधीन, जब खोलने के तुरंत बाद रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। समाप्ति तिथि के बाद या यदि निर्माता की सिफारिशों का पालन नहीं किया जाता है, तो कुसुम तेल का उपयोग करने के लिए मना किया जाता है।
कुसुम तेल के लिए तकनीक और खुराक:
सनस्क्रीन में एक मूल एजेंट या तेल के लिए 20% से अधिक additive के रूप में एक कम करनेवाला और पुनर्स्थापनात्मक, नमी बनाए रखने वाले घटक के रूप में;
मिश्रण में शुद्ध रूप में सूखे बालों के लिए प्रणालीगत, चिकित्सीय देखभाल के लिए उत्पादों में, शैंपू और बाम के लिए एक योजक के रूप में (प्रति 1 मिलीलीटर में 100 बड़ा चम्मच):
- शुष्क और संवेदनशील त्वचा के लिए रात क्रीम में शुद्ध रूप में बेस या क्रीम के विकल्प के रूप में;
- 10-20% additive की मात्रा में सौंदर्य प्रसाधन में सुधार करने के लिए;
- आवेदन विधि का उपयोग कर rosacea से निपटने के लिए अपने शुद्ध रूप में;
- शुद्ध रूप में या एंटी-एजिंग सौंदर्य प्रसाधनों में 25% योज्य की मात्रा में;
- अन्य वनस्पति तेलों के साथ संयोजन में या शुद्ध रूप में पाक प्रयोगों में;
- शुष्क त्वचा के लिए मालिश मिश्रण के लिए एक आधार के रूप में।