रसूला पूरा (रसुला इंटेग्रा)

सिस्टेमैटिक्स:
  • डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
  • उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
  • वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: अनिश्चित स्थिति का
  • आदेश: रसूललेस (Rusulovye)
  • परिवार: रसूलेसी (रसुला)
  • जीनस: रसूला (रसुला)
  • प्रकार रसूला इंटीग्रा (रसूला पूरा)

समानार्थी शब्द:

पूरे रसूला को एक गोलार्ध की टोपी द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, फिर साष्टांग, 4-12 सेमी के व्यास के साथ केंद्र में उदास, रक्त-लाल, मध्य जैतून-पीले या भूरे, घने, श्लेष्म में। छिलका आसानी से फट जाता है, ताजा - थोड़ा चिपचिपा। किनारा लहरदार, खुरदुरा, चिकना या थोड़ा जालीदार-धारीदार होता है। मांस सफेद, भंगुर, कोमल, मीठा, फिर मसालेदार स्वाद वाला होता है। प्लेटें बाद में पीले, हल्के भूरे, कांटेदार शाखाओं वाली होती हैं। पैर सफेद या हल्के गुलाबी रंग के फूल के साथ, आधार पर पीले धब्बों के साथ।

परिवर्तनशीलता

टोपी का रंग गहरे भूरे से पीले भूरे, भूरे-बैंगनी और जैतून में भिन्न होता है। पैर पहले ठोस होता है, बाद में इसका मांस स्पंजी हो जाता है, और फिर खोखला हो जाता है। एक युवा मशरूम में, यह सफेद होता है, एक परिपक्व में यह अक्सर पीले-भूरे रंग का हो जाता है। प्लेटें पहले सफेद होती हैं, फिर पीली हो जाती हैं। समय के साथ, मांस पीला हो जाता है।

आवास

कवक पर्वतीय शंकुधारी जंगलों में, शांत मिट्टी पर समूहों में बढ़ता है।

सीजन

ग्रीष्म - शरद ऋतु (जुलाई - अक्टूबर)।

समान प्रकार

यह मशरूम अन्य रसूला मशरूम के साथ आसानी से भ्रमित हो जाता है, हालांकि, इसमें मसालेदार या चटपटा स्वाद होता है। यह अच्छे खाद्य मशरूम रसूला हरे-लाल रसूला अलुटेसिया के समान ही है।

मशरूम खाने योग्य है और तीसरी श्रेणी का है। इसका उपयोग ताजा और नमकीन होता है। यह जुलाई से सितंबर तक चौड़ी पत्ती वाले और शंकुधारी जंगलों में होता है।

 

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