Russula तुर्की (Russula turci) फोटो और विवरण

रसूला तुर्की (रसुला टर्सी)

• रसूला मुरिल्ली;
• रसूला लेटरिया;
• रसूला पुरपुरेओलिलैसीना;
• सीरियाई तुर्को।

तुर्की रसूला (रसुला टर्सी) - रसूला परिवार से संबंधित एक मशरूम, रसूला जीनस में शामिल है।

तुर्की रसूला का फलने वाला शरीर हैट-लेग्ड होता है, जिसमें घने सफेद गूदे की विशेषता होती है, जो परिपक्व मशरूम में पीला हो जाता है। त्वचा के नीचे, मांस एक बकाइन रंग देता है, एक मीठा स्वाद और एक स्पष्ट गंध है।

कवक के तने का एक बेलनाकार आकार होता है, कभी-कभी यह क्लब के आकार का हो सकता है। उसका रंग अधिक बार सफेद होता है, कम अक्सर यह गुलाबी हो सकता है। गीले मौसम में, पैरों का रंग पीलापन लिए हुए होता है।

तुर्की रसूला की टोपी का व्यास 3-10 सेमी के बीच भिन्न होता है, और इसकी शुरुआत में उत्तल आकार चपटा हो जाता है, फलने वाले पिंडों के पकने पर दब जाता है। टोपी का रंग अक्सर बकाइन होता है, यह संतृप्त बैंगनी, बैंगनी-भूरा या ग्रे-बैंगनी हो सकता है। एक पतली, चमकदार त्वचा से ढका हुआ जिसे आसानी से हटाया जा सकता है।

तुर्की रसूला हाइमनोफोर लैमेलर है, इसमें लगातार, धीरे-धीरे अलग-अलग प्लेटें होती हैं, जो तने का थोड़ा पालन करती हैं। शुरू में इनका रंग क्रीम होता है, धीरे-धीरे गेरू होता जा रहा है।

तुर्की रसूला के बीजाणु पाउडर में एक गेरू रंग होता है, जिसमें 7-9 * 6-8 माइक्रोन के आयाम वाले अंडाकार बीजाणु होते हैं, जिसकी सतह कांटों से ढकी होती है।

तुर्की रसूला (रसुला तुर्सी) यूरोप के शंकुधारी जंगलों में व्यापक है। देवदार और स्प्रूस के साथ माइकोराइजा बनाने में सक्षम। यह छोटे समूहों में या अकेले, मुख्यतः देवदार और स्प्रूस के जंगलों में होता है।

तुर्की रसूला एक खाद्य मशरूम है जिसमें एक सुखद सुगंध होती है न कि कड़वा स्वाद।

तुर्की रसूला की एक समान प्रजाति है जिसे रसुला एमेथिस्टिना (रसुला नीलम) कहा जाता है। इसे अक्सर वर्णित प्रजातियों का पर्यायवाची माना जाता है, हालांकि वास्तव में ये दोनों कवक अलग-अलग हैं। रसूला एमेथिस्टिना के संबंध में तुर्की रसूला के बीच मुख्य अंतर को अधिक स्पष्ट बीजाणु नेटवर्क माना जा सकता है।