रसूला चुभन (रसुला इमेटिका)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: अनिश्चित स्थिति का
- आदेश: रसूललेस (Rusulovye)
- परिवार: रसूलेसी (रसुला)
- जीनस: रसूला (रसुला)
- प्रकार रसूला इमेटिका (रसुला चुभने वाला)
- रसूला कास्टिक
- रसूला उल्टी
- रसूला जी मिचलाना
सिर पहले उत्तल, फिर अधिक से अधिक साष्टांग प्रणाम, और अंत में उदास और ऊबड़ खाबड़। परिपक्व मशरूम में इसके किनारे काटने का निशानवाला होते हैं। आसानी से हटाने योग्य त्वचा गीले मौसम में चिकनी, चमकदार और चिपचिपी होती है।
टोपी का रंग चमकीले लाल से हल्के गुलाबी रंग में भिन्न होता है जिसमें विभिन्न आकारों के सफेद या बफी रंग के धब्बे होते हैं। सफेद पैर समय के साथ पीला हो जाता है, खासकर निचले हिस्से में। सफेद प्लेटों में हरे-पीले रंग होते हैं, फिर पीले हो जाते हैं।
टांग घने, मजबूत, बेलनाकार (इसका आधार कभी मोटा होता है, कभी संकुचित होता है), झुर्रियों के महीन नेटवर्क से ढका होता है।
अभिलेख russula zhgucheeedka बहुत बार नहीं, अक्सर कांटेदार, बहुत चौड़ा और कमजोर रूप से तने से जुड़ा होता है। मांस स्पंजी और नम होता है, जिसमें हल्की फल गंध और तेज चटपटा स्वाद होता है।
विवादों रंगहीन, अमाइलॉइड कांटेदार और आंशिक रूप से जालीदार आभूषण के साथ, छोटे दीर्घवृत्त का रूप होता है, आकार में 9-11 x 8-9 माइक्रोन।
बीजाणु चूर्ण सफेद होता है।
लुगदी स्पंजी और नम, हल्की फल गंध और तीखे चटपटे स्वाद के साथ। मांस अंततः लाल या गुलाबी रंग का हो सकता है।
रसूला अक्सर पीट बोग्स पर और पहाड़ी क्षेत्रों में पर्णपाती (कम अक्सर शंकुधारी) जंगलों के सबसे नम और दलदली स्थानों में पाया जाता है। यह नम पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में, स्फाग्नम दलदलों के किनारे, देवदार के दलदलों में और यहां तक कि पीट और पीट मिट्टी पर भी होता है।
ऋतु
ग्रीष्म - शरद ऋतु (जुलाई - अक्टूबर)।
समानताएँ
रसूला तीखा लाल किस्म के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो कि रसूला फ्रैगिलिस के कड़वे स्वाद के कारण छोटा और अखाद्य भी है।
मशरूम सशर्त खाद्य, 4 श्रेणियां। इसका उपयोग केवल नमकीन होता है, ताजा में जलती हुई स्वाद होता है, इसलिए इसे पहले साहित्य में जहरीला माना जाता था। विदेशी विशेषज्ञों के अनुसार, यह थोड़ा विषैला होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग में व्यवधान पैदा करता है। इसमें मस्करीन की मौजूदगी के भी प्रमाण मिले हैं। कुछ मशरूम बीनने वाले इसे उबालने और धोने के बीस मिनट बाद अचार में इस्तेमाल करते हैं। यह धूप में थोड़ा काला हो जाता है। रसूला का अचार बनाते समय, इसे दो बार (कड़वाहट के कारण) उबालने और पहले शोरबा को निकालने की सलाह दी जाती है।