रसूला एसपी (रसुला एसपी) फोटो और विवरण

रसूला सपा।

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• थीस्ल
• हॉट - डॉग
• बोल्डर
• भरवां बंद गोभी

रसूला आम तौर पर सबसे अधिक पहचाने जाने योग्य और आसानी से पहचाने जाने योग्य मशरूम में से एक है। और साथ ही, प्रजातियों की एक सटीक परिभाषा मुश्किल है, और कभी-कभी असंभव है। खासकर जब फोटो पहचान की बात आती है।

"यह कैसे हो सकता है? - आप पूछना। "यह एक स्पष्ट विरोधाभास है!"

सब कुछ ठीक है। कोई विरोधाभास नहीं। आप मशरूम को जीनस के लिए निर्धारित कर सकते हैं - रसूला (रसुला) - शाब्दिक रूप से एक नज़र में। प्रजातियों के लिए रसूला निर्धारित करना बेहद मुश्किल हो सकता है: बहुत सारी अतिरिक्त जानकारी की आवश्यकता है।

• एक वयस्क के अच्छे रंग प्रजनन के साथ एक स्पष्ट तस्वीर, एक पुराना मशरूम नहीं।
• ऊपर से टोपी की एक तस्वीर, प्लेटों की एक तस्वीर और उस जगह की एक तस्वीर जहां प्लेटें जुड़ी हुई हैं।
• यदि पैर में गुहाएं हैं, तो आपको एक ऊर्ध्वाधर खंड में पैर की एक तस्वीर चाहिए।
• आप इस लेख में पहचान के लिए फोटो के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं: पहचान के लिए मशरूम की तस्वीर कैसे लगाएं।
• यदि कट पर रंग परिवर्तन देखा गया था, तो इसे भी फोटोग्राफ करना अच्छा होगा, या कम से कम शब्दों में इसका विस्तार से वर्णन करना होगा।
• उस स्थान का विवरण जहां मशरूम पाए गए थे। भौगोलिक डेटा महत्वपूर्ण हो सकता है, क्योंकि ऐसी प्रजातियां हैं जो केवल कुछ क्षेत्रों में ही बढ़ती हैं। लेकिन जगह के बारे में जानकारी बहुत अधिक महत्वपूर्ण है: जंगल का प्रकार, आस-पास कौन से पेड़ उगते हैं, पहाड़ी या आर्द्रभूमि।
• कभी-कभी यह मायने रखता है कि टोपी से त्वचा को कैसे हटाया जाता है: त्रिज्या का एक तिहाई, आधा, लगभग केंद्र तक।
• गंध बहुत महत्वपूर्ण है। यह केवल मशरूम को सूंघने के लिए पर्याप्त नहीं है: आपको गूदे को "घायल" करने, प्लेटों को कुचलने की आवश्यकता है।
• कुछ प्रजातियां पकाए जाने पर ही अपनी विशिष्ट गंध "प्रकट" करती हैं।
• आदर्श रूप से, मशरूम के विभिन्न भागों पर KOH (और अन्य रसायनों) के लिए एक प्रतिक्रिया चलाना और रंग परिवर्तन को रिकॉर्ड करना अच्छा होगा।
• और स्वाद हमेशा महत्वपूर्ण होता है।

आइए स्वाद के बारे में अलग से बात करते हैं।

अपना रसूला चखें केवल अगर आप पूरी तरह से आश्वस्त हैं कि यह रसूला है। यदि ऐसा कोई विश्वास नहीं है, तो मशरूम को चखने के लिए uXNUMXbuXNUMX का विचार छोड़ दें।

मशरूम के गूदे का एक टुकड़ा चाटना पर्याप्त नहीं है। स्वाद को महसूस करने के लिए आपको बस एक छोटा सा टुकड़ा, "स्पलैश" चबाना होगा। उसके बाद, आपको मशरूम के गूदे को बाहर निकालने की जरूरत है और अपने मुंह को पानी से अच्छी तरह से धो लें।

एक स्पष्ट तस्वीर और / या कट पर रंग परिवर्तन का विवरण सबलोडर्स की पहचान करने में मदद करेगा (हां, वे भी जीनस रसुला (रसुला) से हैं।

गंध और स्वाद का एक स्पष्ट विवरण Valuey, Podvaluy (वे भी russul, russula) और valui-like russula को अलग करने में मदद करेगा। यह "घृणित गंध" या "बुरा" कहने के लिए पर्याप्त नहीं है, कुछ तुलनाओं को खोजने का प्रयास करें (उदाहरण के लिए, बासी तेल, सड़ा हुआ मछली, सड़ा हुआ गोभी, बासी नमी, पेट्रोलियम उत्पाद या औषधीय रसायन - यह सब महत्वपूर्ण है)।

सबसे आम, क्रमशः, अच्छी तरह से वर्णित और काफी आसानी से पहचाने जाने वाले प्रकार के रसूला कई दर्जन हैं, कहते हैं, 20-30। लेकिन प्रकृति में इनकी संख्या बहुत अधिक है। विकिपीडिया सुझाव देता है कि लगभग 250 प्रजातियाँ हैं, माइकल कुओ का मानना ​​है कि बहुत अधिक हैं, 750 तक।

हम केवल तब तक प्रतीक्षा कर सकते हैं जब तक उन सभी का अध्ययन और विस्तार से वर्णन नहीं किया जाता है।

यहाँ विकीमशरूम पर, आप रसूला मशरूम पृष्ठ पर रसूला की एक सूची पा सकते हैं।

विवरण धीरे-धीरे जोड़े जा रहे हैं।

रसूला का निर्धारण करते समय, आपको केवल इस सूची पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए, यह बहुत अधूरा है, आपको प्रजातियों के लिए रसूला निर्धारित करने के लिए हर कीमत पर प्रयास नहीं करना चाहिए। अक्सर रसूला सपा को इंगित करने के लिए पर्याप्त है - "किसी प्रकार का रसूला"।

फोटो: विटाली गुमेन्युक।