रसूला मोर्स (रसुला इलोटा) फोटो और विवरण

रसूला मोर्स (रसुला इलोटा)

रसूला मोर्स रसूला परिवार से ताल्लुक रखते हैं, जिनके प्रतिनिधि अक्सर हमारे देश के जंगलों में पाए जा सकते हैं।

विशेषज्ञों का मानना ​​​​है कि यह विभिन्न प्रजातियों का रसूला है जो जंगलों में सभी मशरूम के द्रव्यमान का लगभग 45-47% है।

रसूला इलोटा, इस परिवार की अन्य प्रजातियों की तरह, एक एगारिक कवक है।

टोपी 10-12 सेमी तक के व्यास तक पहुंचती है, युवा मशरूम में - एक गेंद, घंटी के रूप में, बाद में - फ्लैट। त्वचा शुष्क होती है, आसानी से गूदे से अलग हो जाती है। रंग - पीला, पीला-भूरा।

प्लेटें अक्सर, भंगुर, पीले रंग की होती हैं, किनारों पर बैंगनी रंग की होती हैं।

मांस का रंग सफेद होता है और इसमें बादाम का तेज स्वाद होता है। कटने पर यह थोड़ी देर बाद काला हो सकता है।

पैर घने, सफेद (कभी-कभी धब्बे होते हैं), सबसे अधिक बार भी, लेकिन कभी-कभी नीचे की तरफ मोटा होना हो सकता है।

बीजाणु सफेद।

रसूला इलोटा खाद्य मशरूम की श्रेणी के अंतर्गत आता है। आमतौर पर ऐसे मशरूम नमकीन होते हैं, लेकिन चूंकि गूदे में थोड़ी कड़वाहट होती है, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, टोपी से त्वचा को हटाने के साथ-साथ अनिवार्य भिगोने की भी आवश्यकता होती है।