रसूला हरा-लाल (रसुला अलुटेसिया)
- डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
- उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
- वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: अनिश्चित स्थिति का
- आदेश: रसूललेस (Rusulovye)
- परिवार: रसूलेसी (रसुला)
- जीनस: रसूला (रसुला)
- प्रकार रसूला अलुटेसिया (रसुला हरा-लाल)
- रसूला बच्चा
रसूला हरा-लाल या लैटिन में रसूला अलुटेसिया - यह एक मशरूम है जो रसूला (Russulaceae) परिवार के जीनस रसूला (Russula) की सूची में शामिल है।
विवरण रसूला हरा-लाल
ऐसे मशरूम की टोपी व्यास में 20 सेमी से अधिक नहीं पहुंचती है। सबसे पहले इसका एक गोलार्द्ध का आकार होता है, लेकिन फिर यह एक उदास और सपाट हो जाता है, जबकि यह मांसल दिखता है, पूरी तरह से, लेकिन कभी-कभी पंक्तिबद्ध किनारे के साथ। टोपी का रंग बैंगनी-लाल से लाल-भूरे रंग में भिन्न होता है।
रसूला की मुख्य विशिष्ट विशेषताओं में से एक है, सबसे पहले, एक मोटी, शाखित, क्रीम रंग की (पुराने लोगों में - गेरू-प्रकाश) ठोस युक्तियों के साथ। हरे-लाल रसूले की एक ही प्लेट हमेशा ऐसी दिखती है जैसे यह तने से जुड़ी हो।
पैर (जिसका आयाम 5 - 10 सेमी x 1,3 - 3 सेमी तक होता है) में एक बेलनाकार आकार, सफेद रंग (कभी-कभी गुलाबी या पीले रंग का रंग संभव होता है), और कपास के गूदे के साथ स्पर्श करने के लिए चिकना होता है।
हरे-लाल रसूला का बीजाणु चूर्ण गेरू होता है। बीजाणुओं का एक गोलाकार और उत्तल आकार होता है, जो अजीबोगरीब मौसा (चिमटी) और एक शुद्ध अगोचर पैटर्न से ढका होता है। बीजाणु अमाइलॉइड होते हैं, जो 8-11 µm x 7-9 µm तक पहुंचते हैं ।
इस रसूला का मांस पूरी तरह से सफेद होता है, लेकिन टोपी की त्वचा के नीचे यह पीले रंग का हो सकता है। हवा की नमी में बदलाव के साथ गूदे का रंग नहीं बदलता है। इसमें विशेष गंध और स्वाद नहीं होता है, यह घना दिखता है।
मशरूम खाने योग्य है और तीसरी श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसका उपयोग नमकीन या उबले हुए रूप में किया जाता है।
वितरण और पारिस्थितिकी
रसूला हरा-लाल या रसूला अलुटेसिया जुलाई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक पर्णपाती जंगलों (बर्च ग्रोव्स, ओक और मेपल के मिश्रण वाले जंगलों) में छोटे समूहों में या अकेले जमीन पर बढ़ता है। यह यूरेशिया और उत्तरी अमेरिका दोनों में लोकप्रिय है।