रसूला नीला-पीला (रसुला साइनोक्सेंथा) फोटो और विवरण

रसूला नीला-पीला (अव्य। रसूला सायनोक्सांथा)

इस मशरूम की टोपी में कई प्रकार के रंग और कई रंग हो सकते हैं। ज्यादातर यह बैंगनी, ग्रे-हरा, नीला-ग्रे होता है, मध्य गेरू या पीला हो सकता है, और किनारे गुलाबी होते हैं। गीले मौसम के दौरान, टोपी की सतह चमकदार, पतली और चिपचिपी हो जाती है, एक रेडियल रेशेदार संरचना प्राप्त कर लेती है। प्रथम रसूला नीला-पीला एक अर्धवृत्ताकार आकार होता है, फिर यह उत्तल हो जाता है, और बाद में बीच में एक अवसाद के साथ एक सपाट रूप धारण कर लेता है। टोपी का व्यास 50 से 160 मिमी तक है। मशरूम की प्लेटें अक्सर, नरम, गैर-भंगुर, लगभग 10 मिमी चौड़ी, किनारों पर गोल, तने पर मुक्त होती हैं। विकास की शुरुआत में, वे सफेद होते हैं, और फिर पीले हो जाते हैं।

बेलनाकार पैर, नाजुक और झरझरा, 12 सेमी तक ऊंचा और 3 सेमी तक मोटा हो सकता है। अक्सर इसकी सतह झुर्रीदार होती है, आमतौर पर सफेद, लेकिन कुछ जगहों पर इसे हल्के बैंगनी रंग में रंगा जा सकता है।

मशरूम में सफेद गूदा, लोचदार और रसदार होता है, जो कटने पर रंग नहीं बदलता है। कोई विशेष गंध नहीं है, स्वाद नट है। बीजाणु चूर्ण सफेद होता है।

रसूला नीला-पीला पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में आम, दोनों पहाड़ों और तराई में उग सकते हैं। जून से नवंबर तक विकास की अवधि।

रसूला के बीच, यह मशरूम सबसे स्वादिष्ट में से एक है, इसे मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या उबला हुआ। युवा फलने वाले शरीर को भी चुना जा सकता है।

एक और रसूला इस मशरूम से बहुत मिलता-जुलता है - ग्रे रसूला (रसुला पालुम्बिना क्वेल), जो एक बैंगनी-ग्रे टोपी, सफेद, और कभी-कभी गुलाबी, एक पैर, नाजुक सफेद प्लेटों की विशेषता है। रसूला ग्रे पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है, इसे गर्मियों और शरद ऋतु में एकत्र किया जा सकता है।