हेजहोग लाल-पीला (हाइडनस ब्लशिंग)

सिस्टेमैटिक्स:
  • डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
  • उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
  • वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: अनिश्चित स्थिति का
  • आदेश: कैंथरेलेस (चेंटरेला (कैंटरेला))
  • परिवार: हाइडनेसी (ब्लैकबेरी)
  • जीनस: हाइडनम (गिडनम)
  • प्रकार Hydnum rufescens (लाल पीले रंग का मूत्र)

लाल-पीला हाथी (Hydnum rufescens) फोटो और विवरण

मशरूम हेजहोग लाल पीला is a wild mushroom species. In appearance, it is an unusually spreading mushroom, quite rare in forests.

पहली नज़र में इसकी सतह एक बड़े जंगली जानवर के पदचिन्हों की छाप जैसी दिखती है। यह मुख्य रूप से मिश्रित वनों में छोटे समूहों में उगता है। कभी-कभी काई या छोटी घास में पाया जाता है।

मशरूम को एक टोपी से सजाया जाता है, जिसका व्यास पांच सेंटीमीटर तक पहुंचता है। लाल-लाल रंग में चित्रित मशरूम की टोपी, पतली भंगुर किनारों के साथ, लहराती है। शुष्क मौसम में, टोपी फीकी पड़ जाएगी।

लाल रंग का बेलनाकार पैर चार सेंटीमीटर तक पहुंचता है। इसकी सतह पर नीचे की ओर महसूस किया गया है और यह कमजोर रूप से जमीन से जुड़ा हुआ है। इससे आप आसानी से मशरूम को उठाकर टोकरी में रख सकते हैं। हल्का, नाजुक मांस, जिसमें स्पष्ट स्वाद नहीं होता है, कवक की उम्र के साथ कठोर हो जाता है, जो विशेष रूप से मशरूम पैर के लिए सच है। हेजहोग पकने पर लाल-पीले रंग का होता है, यह सफेद या क्रीम रंग का बीजाणु पाउडर छोड़ता है। कवक के नीचे लाल-पीले रंग की छोटी सुइयां पतली, आसानी से टूटने वाली होती हैं।

मशरूम खाने योग्य है और इसका उपयोग मुख्य रूप से कम उम्र में किया जाता है। परिपक्व मशरूम बहुत कड़वे होते हैं, स्वाद के लिए रबर कॉर्क जैसा। प्रारंभिक गर्मी उपचार और उबालने के बाद विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए युवा ब्लैकबेरी का उपयोग किया जाता है। उबालने की प्रक्रिया में प्राप्त शोरबा डाला जाता है। मशरूम को लंबे समय तक और संरक्षण के लिए नमकीन किया जा सकता है।

हेजहोग लाल-पीला पेशेवर मशरूम बीनने वालों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है जो वर्तमान में बढ़ रहे सभी प्रकार के मशरूम से अच्छी तरह वाकिफ हैं।

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