लाल शैंपेन (एगरिकस सेमोटस) फोटो और विवरण

लाल मशरूम (एगरिकस सेमोटस)

:

• Psalliota somota (Fr.) Quél।, 1880
• प्रेटेला सेमोटा (Fr.) जिलेट, 1884
• फंगस सेमोटस (Fr.) कुन्ट्ज़, 1898

वर्तमान शीर्षक: एगारिकस सेमोटस फ्र।, मोनोग्राफिया हाइमेनोमाइसेटम सुसेया 2: 347 (1863)

रेडिश शैंपेनन एगारिकल्स क्रम का वन मशरूम है। यह, अपने कई रिश्तेदारों की तरह, दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया से फ्लोरिडा तक जंगली और आर्द्र क्षेत्रों में पाया जा सकता है; साथ ही यूरोप, ब्रिटेन और न्यूजीलैंड में भी। यूक्रेन में, कार्पेथियन में, वाम-किनारे के वन-स्टेप में, पोलिस्या में कवक बढ़ता है।

कवक जुलाई से नवंबर तक शंकुधारी और मिश्रित जंगलों, घास के मैदानों और चरागाहों में, स्टेपी में पाया जा सकता है।

सिर 2 - 6 सेमी के व्यास के साथ, पहले गोलार्द्ध, फिर फ्लैट-प्रोस्ट्रेट; किनारों को पहले मोड़ा जाता है, फिर सीधा या थोड़ा ऊपर उठाया जाता है। टोपी की सतह मलाईदार-बेज है, जो शराब-भूरे से पीले-भूरे रंग के तराजू से ढकी हुई है, विशेष रूप से केंद्र में घनी और किनारों की ओर अधिक बिखरी हुई है; जब दबाया जाता है, तो टोपी पीली हो जाती है।

हाइमनोफोर लैमेलर प्लेटें मुक्त, अक्सर, मध्यम चौड़ाई की, पहले मलाईदार, ग्रे-गुलाबी होती हैं, फिर परिपक्व होने पर हल्के भूरे, गहरे भूरे रंग की हो जाती हैं।

बीजाणु पाउडर गहरे भूरे रंग। बीजाणु चिकने, दीर्घवृत्ताकार, मोटी दीवार वाले, 4,5-5,5 * 3-3,5 माइक्रोन, हल्के भूरे रंग के होते हैं।

टांग 0,4-0,8 सेमी मोटा और 3-7 सेमी ऊँचा, बनाया गया, इसे आधार की ओर सम, संकुचित या विस्तारित किया जा सकता है; सतह रेशमी है, ऊपरी भाग में लंबे समय तक रेशेदार, इधर-उधर बिखरे रेशेदार तराजू के साथ चिकनी; सफेद से क्रीम रंग, क्षतिग्रस्त होने पर पीले से पीले से भूरे रंग का हो जाना।

अंगूठी शिखर, झिल्लीदार, पतला और संकीर्ण, नाजुक, सफेद।

लुगदी सौंफ की सुगंध और स्वाद के साथ सफेद, मुलायम, पतला।

खाने की क्षमता के बारे में जानकारी परस्पर विरोधी है। अधिकांश स्रोतों में, मशरूम को सशर्त रूप से खाद्य के रूप में इंगित किया जाता है (आपको 10 मिनट के लिए उबालने की जरूरत है, शोरबा को सूखा दें, फिर आप भून सकते हैं, उबाल सकते हैं, अचार बना सकते हैं)। अंग्रेजी भाषा के एक स्रोत में लिखा था कि मशरूम कुछ संवेदनशील लोगों के लिए जहरीला हो सकता है, और इसे न खाना ही बेहतर है।

एगारिकस सिल्विकोला (एगरिकस सिल्विकोला)

लाल मशरूम को एगारिकस सिल्विकोला के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो बड़ा होता है और इसमें एक चिकनी, मलाईदार टोपी होती है।

समान और एगारिकस डिमिनुटिवस, जो थोड़ा छोटा है।