सामग्री गाजर, तेल में sautéed
गाजर | 800.0 (ग्राम) |
मक्खन | 100.0 (ग्राम) |
नमक | 0.5 (चम्मच) |
चीनी | 1.0 (टेबल स्पून) |
पानी | 0.5 (अनाज का गिलास) |
बनाने की विधि
छिलके वाली गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में डालें, थोड़ा सा पानी डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें। नमक और चीनी डालें। मछली और पोल्ट्री व्यंजन के साथ परोसें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 127.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.6% तक | 6% | 1322 जी |
प्रोटीन | 0.9 जी | 76 जी | 1.2% तक | 0.9% तक | 8444 जी |
वसा | 10.2 जी | 56 जी | 18.2% तक | 14.3% तक | 549 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 8.5 जी | 219 जी | 3.9% तक | 3.1% तक | 2576 जी |
कार्बनिक अम्ल | 32.4 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 2.3 जी | 20 जी | 11.5% तक | 9% | 870 जी |
पानी | 71 जी | 2273 जी | 3.1% तक | 2.4% तक | 3201 जी |
आशुतोष | 0.7 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 5400 μg | 900 μg | 600% तक | 471% तक | 17 जी |
रेटिनोल | 5.4 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.6% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.2% तक | 3600 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 1.6% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.7% तक | 2857 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% तक | 0.9% तक | 8333 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.9% तक | 8182 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% तक | 0.2% तक | 50000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.6 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 4% | 3.1% तक | 2500 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 166667 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.6494 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.2% तक | 2.5% तक | 3080 जी |
नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 123.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.9% तक | 3.8% तक | 2026 जी |
कैल्शियम, सीए | 21.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.1% तक | 1.6% तक | 4695 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 23.2 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.8% तक | 4.6% तक | 1724 जी |
सोडियम, ना | 16.2 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.9% तक | 8025 जी |
सल्फर, एस | 5.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.4% तक | 19608 जी |
फास्फोरस, पी | 36 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.5% तक | 3.5% तक | 2222 जी |
क्लोरीन, सीएल | 534.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 23.2% तक | 18.2% तक | 430 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 196.7 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 121.8 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 60.3 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.2% तक | 3600 जी |
आयोडीन, आई | 3 μg | 150 μg | 2% | 1.6% तक | 5000 जी |
कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% तक | 10.2% तक | 769 जी |
लिथियम, ली | 3.7 μg | ~ | |||
मैंगनीज, एमएन | 0.1241 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.2% तक | 4.9% तक | 1612 जी |
तांबा, Cu | 51.2 μg | 1000 μg | 5.1% तक | 4% | 1953 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 13.1 μg | 70 μg | 18.7% तक | 14.7% तक | 534 जी |
निकल, नी | 3.7 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 33.5 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 0.6% तक | 11940 जी |
क्रोम, सीआर | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% तक | 2.8% तक | 2778 जी |
जिंक, Zn | 0.26 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.7% तक | 4615 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.1 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 4.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 127,4 किलो कैलोरी है।
गाजर तेल में तली हुई विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 600%, क्लोरीन - 23,2%, कोबाल्ट - 13%, मोलिब्डेनम - 18,7%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
तेल सामग्री में कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना, तेल प्रति 100 ग्राम में sautéed
- 35 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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