पकाने की विधि चावल के साथ कीमा बनाया हुआ। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री चावल के साथ कीमा बनाया हुआ

गाजर 1019.0 (ग्राम)
चावल का घी 250.0 (ग्राम)
चीनी 10.0 (ग्राम)
नकली मक्खन 80.0 (ग्राम)
नमक 8.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

गाजर को छीलकर, धोया जाता है और एक सब्जी कटर के माध्यम से पारित किया जाता है, फिर उन्हें वसा के साथ पानी की एक छोटी मात्रा (8-10% गाजर के शुद्ध वजन) में उबाला जाता है। उबली हुई गाजर में नमक, चीनी, उबले कटे अंडे या कुरकुरे चावल डाले जाते हैं और मिलाया जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान188 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.11.2% तक 6%896 जी
प्रोटीन3.4 जी76 जी4.5% तक 2.4% तक 2235 जी
वसा7.2 जी56 जी12.9% तक 6.9% तक 778 जी
कार्बोहाइड्रेट29.1 जी219 जी13.3% तक 7.1% तक 753 जी
कार्बनिक अम्ल32.6 जी~
एलिमेंटरी फाइबर3.5 जी20 जी17.5% तक 9.3% तक 571 जी
पानी99.1 जी2273 जी4.4% तक 2.3% तक 2294 जी
आशुतोष1.4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई8200 μg900 μg911.1% तक 484.6% तक 11 जी
रेटिनोल8.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.07 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम4.7% तक 2.5% तक 2143 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.9% तक 2.1% तक 2571 जी
विटामिन बी 4, choline17.8 मिलीग्राम500 मिलीग्राम3.6% तक 1.9% तक 2809 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%3.2% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10% तक 5.3% तक 1000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट11.9 μg400 μg3%1.6% तक 3361 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक1.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.1% तक 1.1% तक 4737 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई2.7 मिलीग्राम15 मिलीग्राम18% तक 9.6% तक 556 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.8 μg50 μg1.6% तक 0.9% तक 6250 जी
विटामिन पीपी, सं1.7644 मिलीग्राम20 मिलीग्राम8.8% तक 4.7% तक 1134 जी
नियासिन1.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के231.3 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम9.3% तक 4.9% तक 1081 जी
कैल्शियम, सीए34.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.4% तक 1.8% तक 2915 जी
सिलिकॉन, सी25.7 मिलीग्राम30 मिलीग्राम85.7% तक 45.6% तक 117 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम53.2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम13.3% तक 7.1% तक 752 जी
सोडियम, ना41 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.2% तक 1.7% तक 3171 जी
सल्फर, एस19.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%1.1% तक 5128 जी
फास्फोरस, पी98.3 मिलीग्राम800 मिलीग्राम12.3% तक 6.5% तक 814 जी
क्लोरीन, सीएल569.6 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम24.8% तक 13.2% तक 404 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल333.1 μg~
बोहर, बी237.2 μg~
वैनेडियम, वी102.1 μg~
लोहा, फे1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.6% तक 3%1800 जी
आयोडीन, आई5.5 μg150 μg3.7% तक 2%2727 जी
कोबाल्ट, को2.4 μg10 μg24% तक 12.8% तक 417 जी
लिथियम, ली6.2 μg~
मैंगनीज, एमएन0.5302 मिलीग्राम2 मिलीग्राम26.5% तक 14.1% तक 377 जी
तांबा, Cu149.1 μg1000 μg14.9% तक 7.9% तक 671 जी
मोलिब्डेनम, मो।22.4 μg70 μg32% तक 17% तक 313 जी
निकल, नी6.9 μg~
फ्लोरीन, एफ69.6 μg4000 μg1.7% तक 0.9% तक 5747 जी
क्रोम, सीआर3.5 μg50 μg7%3.7% तक 1429 जी
जिंक, Zn0.7832 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.5% तक 3.5% तक 1532 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन22.3 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)6.7 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 188 किलो कैलोरी है।

चावल के साथ कीमा बनाया हुआ गाजर विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 911,1%, विटामिन ई - 18%, सिलिकॉन - 85,7%, मैग्नीशियम - 13,3%, फास्फोरस - 12,3%, क्लोरीन - 24,8%, कोबाल्ट - 24%, मैंगनीज - 26,5%, तांबा - 14,9%, मोलिब्डेनम - 32%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
  • मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
  • मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
 
कैलिपी के कैलोरी और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम चावल के साथ कीमा बनाया हुआ गाजर
  • 35 के.सी.एल.
  • 333 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 188 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि

एक जवाब लिखें