सामग्री हंगेरियन राइस विद खुबानी
चावल का घी | 270.0 (ग्राम) |
नींबू का रस | 250.0 (ग्राम) |
पानी | 300.0 (ग्राम) |
चीनी | 125.0 (ग्राम) |
खाद्य जिलेटिन | 8.0 (ग्राम) |
खुबानी | 250.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
चावल को अंदर आने दिया जाता है, एक छलनी पर वापस फेंक दिया जाता है और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। नींबू का रस (अधिमानतः अंगूर), थोड़ी चीनी, भिगोया हुआ जिलेटिन डालें और हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। फिर थोड़ा ठंडा करें, धीरे से खुबानी के हलवे (खट्टे) के साथ मिलाएं, चीनी के साथ छिड़कें, एक सांचे में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंड में डाल दें। एक डिश पर फैलाएं। व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 119.7 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.1% तक | 5.9% तक | 1407 जी |
प्रोटीन | 2.6 जी | 76 जी | 3.4% तक | 2.8% तक | 2923 जी |
वसा | 0.3 जी | 56 जी | 0.5% तक | 0.4% तक | 18667 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 28.5 जी | 219 जी | 13% तक | 10.9% तक | 768 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.5 जी | 20 जी | 2.5% तक | 2.1% तक | 4000 जी |
पानी | 44.3 जी | 2273 जी | 1.9% तक | 1.6% तक | 5131 जी |
आशुतोष | 0.3 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 27.8% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.7% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.9% तक | 9000 जी |
विटामिन बी 4, choline | 15.7 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.1% तक | 2.6% तक | 3185 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.2 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 4% | 3.3% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.06 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 2.5% तक | 3333 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% तक | 1.3% तक | 6349 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 10.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.8% तक | 9.9% तक | 849 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.3% तक | 3750 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% तक | 1.3% तक | 6250 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.9316 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 4.7% तक | 3.9% तक | 2147 जी |
नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 116.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% तक | 3.9% तक | 2148 जी |
कैल्शियम, सीए | 18.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.8% तक | 1.5% तक | 5525 जी |
सिलिकॉन, सी | 23.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 77.7% तक | 64.9% तक | 129 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 15.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 3.8% तक | 3.2% तक | 2649 जी |
सोडियम, ना | 10.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.7% तक | 12150 जी |
सल्फर, एस | 13.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.4% तक | 1.2% तक | 7353 जी |
फास्फोरस, पी | 44 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.5% तक | 4.6% तक | 1818 जी |
क्लोरीन, सीएल | 6.9 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.3% तक | 33333 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 68.2 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 261.6 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 3.7 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2.3% तक | 3600 जी |
आयोडीन, आई | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% तक | 0.3% तक | 30000 जी |
कोबाल्ट, को | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.3299 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 16.5% तक | 13.8% तक | 606 जी |
तांबा, Cu | 140.1 μg | 1000 μg | 14% तक | 11.7% तक | 714 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% तक | 2.8% तक | 3043 जी |
निकल, नी | 6.2 μg | ~ | |||
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 93.6 μg | ~ | |||
टाइटन, तुम | 37.5 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 25974 जी |
क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% तक | 1% | 8333 जी |
जिंक, Zn | 0.3607 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3% | 2.5% तक | 3327 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 16 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.8 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 119,7 किलो कैलोरी है।
खुबानी के साथ हंगेरियन शैली के चावल विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 33,3%, विटामिन सी - 11,8%, सिलिकॉन - 77,7%, मैंगनीज - 16,5%, तांबा - 14%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
कैलोरी सामग्री की मात्रा और रासायनिक गुण खुबानी प्रति जी के साथ हंगेरियन शैली के चावल
- 333 के.सी.एल.
- 33 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 355 के.सी.एल.
- 44 के.सी.एल.
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