सामग्री चिकन और मशरूम के साथ फ्राइड अंडे
मुर्गी का अंडा | 4.0 (टुकड़ा) |
एक मुर्गी | 120.0 (ग्राम) |
चमपिन्यान | 80.0 (ग्राम) |
मक्के का तेल | 60.0 (ग्राम) |
प्याज | 40.0 (ग्राम) |
टमाटर का पेस्ट | 60.0 (ग्राम) |
दिल | 25.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
मशरूम को स्लाइस में काट लें और प्याज के साथ भूनें। तैयार होने तक 3-5 मिनट, उबले हुए चिकन को स्ट्रिप्स में काटें, भूनें, टमाटर सॉस में डालें, नमक डालें, मसाले डालें, उबाल लें। पके हुए द्रव्यमान को अलग-अलग पैन में डालें, वहां कच्चे अंडे छोड़ दें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के और ओवन में बेक करें। सेवा करते समय, अंडे को कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 210.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 12.5% तक | 5.9% तक | 800 जी |
प्रोटीन | 8.6 जी | 76 जी | 11.3% तक | 5.4% तक | 884 जी |
वसा | 18.1 जी | 56 जी | 32.3% तक | 15.4% तक | 309 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 3.4 जी | 219 जी | 1.6% तक | 0.8% तक | 6441 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.7 जी | 20 जी | 3.5% तक | 1.7% तक | 2857 जी |
पानी | 65.1 जी | 2273 जी | 2.9% तक | 1.4% तक | 3492 जी |
आशुतोष | 1.1 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 10.6% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.9% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.3 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 16.7% तक | 7.9% तक | 600 जी |
विटामिन बी 4, choline | 108.6 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 21.7% तक | 10.3% तक | 460 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.8 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 16% तक | 7.6% तक | 625 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 2.4% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% तक | 0.9% तक | 5556 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 4.8% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 10.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.9% तक | 5.7% तक | 841 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.3% तक | 1111 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 10.7 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 71.3% तक | 33.9% तक | 140 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 9.1 μg | 50 μg | 18.2% तक | 8.7% तक | 549 जी |
विटामिन पीपी, सं | 2.6276 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 13.1% तक | 6.2% तक | 761 जी |
नियासिन | 1.2 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 249.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10% तक | 4.8% तक | 1002 जी |
कैल्शियम, सीए | 37.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.7% तक | 1.8% तक | 2674 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 18.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.7% तक | 2.2% तक | 2116 जी |
सोडियम, ना | 67.9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.2% तक | 2.5% तक | 1915 जी |
सल्फर, एस | 92.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.2% तक | 4.4% तक | 1083 जी |
फास्फोरस, पी | 124.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 15.6% तक | 7.4% तक | 643 जी |
क्लोरीन, सीएल | 73.8 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.2% तक | 1.5% तक | 3117 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 17.6 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 8.8 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 1.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 10% तक | 4.8% तक | 1000 जी |
आयोडीन, आई | 10.3 μg | 150 μg | 6.9% तक | 3.3% तक | 1456 जी |
कोबाल्ट, को | 6.6 μg | 10 μg | 66% तक | 31.4% तक | 152 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0237 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.6% तक | 8439 जी |
तांबा, Cu | 44.8 μg | 1000 μg | 4.5% तक | 2.1% तक | 2232 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% तक | 1.9% तक | 2593 जी |
निकल, नी | 0.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 23 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 37.4 μg | 4000 μg | 0.9% तक | 0.4% तक | 10695 जी |
क्रोम, सीआर | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% तक | 3.4% तक | 1389 जी |
जिंक, Zn | 0.71 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.9% तक | 2.8% तक | 1690 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.1 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 3.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 219.5 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 210,4 किलो कैलोरी है।
चिकन और मशरूम के साथ तले हुए अंडे विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 2 - 16,7%, कोलीन - 21,7%, विटामिन बी 5 - 16%, विटामिन सी - 11,9%, विटामिन ई - 71,3 18,2, 13,1%, विटामिन एच - 15,6%, विटामिन पीपी - 66%, फॉस्फोरस - XNUMX%, कोबाल्ट - XNUMX%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
- विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
मुर्गी और मुर्गी के साथ अंडे में सुगंधित अंडे की कैलोरी और रासायनिक संरचना
- 157 के.सी.एल.
- 238 के.सी.एल.
- 27 के.सी.एल.
- 899 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 102 के.सी.एल.
- 40 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 210,4 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि चिकन और मशरूम, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ अंडे