सामग्री चॉकलेट सॉस
दूध गाय | 500.0 (ग्राम) |
मलाई | 100.0 (ग्राम) |
बिना परिवर्धन के चॉकलेट | 50.0 (ग्राम) |
चीनी | 2.0 (टेबल स्पून) |
आलू स्टार्च | 1.0 (चम्मच) |
वानीलिन | 0.3 (चम्मच) |
बनाने की विधि
चीनी के साथ कसा हुआ चॉकलेट मिलाएं। दूध उबालें, चॉकलेट पाउडर में भागों को डालें, सरगर्मी करें, उबाल लें, स्टार्च को ठंडे क्रीम के साथ मिलाएं, सॉस को गर्म करें, वैनिलिन जोड़ें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 139.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 8.3% तक | 5.9% तक | 1204 जी |
प्रोटीन | 2.8 जी | 76 जी | 3.7% तक | 2.6% तक | 2714 जी |
वसा | 7.7 जी | 56 जी | 13.8% तक | 9.9% तक | 727 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 16 जी | 219 जी | 7.3% तक | 5.2% तक | 1369 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.3 जी | 20 जी | 1.5% तक | 1.1% तक | 6667 जी |
पानी | 61.6 जी | 2273 जी | 2.7% तक | 1.9% तक | 3690 जी |
आशुतोष | 0.8 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% तक | 3.1% तक | 2250 जी |
रेटिनोल | 0.04 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 1.4% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 4% | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 22.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 4.5% तक | 3.2% तक | 2222 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 4.3% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.04 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2% | 1.4% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 4.4 μg | 400 μg | 1.1% तक | 0.8% तक | 9091 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 7.1% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.6% तक | 12857 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% तक | 0.4% तक | 20000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.5% तक | 15000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% तक | 3.9% तक | 1852 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.5648 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.8% तक | 2% | 3541 जी |
नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 151.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% तक | 4.4% तक | 1651 जी |
कैल्शियम, सीए | 90.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 9.1% तक | 6.5% तक | 1104 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 11.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.9% तक | 2.1% तक | 3509 जी |
सोडियम, ना | 38.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 3% | 2.1% तक | 3351 जी |
सल्फर, एस | 18.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.9% तक | 1.4% तक | 5348 जी |
फास्फोरस, पी | 82 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.3% तक | 7.4% तक | 976 जी |
क्लोरीन, सीएल | 81.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.5% तक | 2826 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 32.2 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.7% तक | 1.2% तक | 6000 जी |
आयोडीन, आई | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% तक | 3.4% तक | 2113 जी |
कोबाल्ट, को | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 4.3% तक | 1667 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0043 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 46512 जी |
तांबा, Cu | 10.8 μg | 1000 μg | 1.1% तक | 0.8% तक | 9259 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4 μg | 70 μg | 5.7% तक | 4.1% तक | 1750 जी |
ओलोवो, एसएन | 8.4 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% तक | 1.7% तक | 4231 जी |
स्ट्रोंटियम, सीनियर। | 11 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 25974 जी |
क्रोम, सीआर | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% तक | 1.9% तक | 3846 जी |
जिंक, Zn | 0.2957 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.5% तक | 1.8% तक | 4058 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.4 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 139,9 किलो कैलोरी है।
चॉकलेट सामग्री की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम चॉकलेट सॉस
- 60 के.सी.एल.
- 119 के.सी.एल.
- 539 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 313 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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