सामग्री ब्लूबेरी और रास्पबेरी जाम
ब्लूबेरी | 200.0 (ग्राम) |
रास्पबेरी | 800.0 (ग्राम) |
चीनी | 1500.0 (ग्राम) |
पानी | 2.0 (अनाज का गिलास) |
बनाने की विधि
जामुन को गरम चाशनी के साथ डालें, ठंडा होने तक उसमें रखें और नरम होने तक पकाएँ।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 229.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 13.6% तक | 5.9% तक | 735 जी |
प्रोटीन | 0.2 जी | 76 जी | 0.3% तक | 0.1% तक | 38000 जी |
वसा | 0.1 जी | 56 जी | 0.2% तक | 0.1% तक | 56000 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 60.5 जी | 219 जी | 27.6% तक | 12% तक | 362 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.4 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.9 जी | 20 जी | 4.5% तक | 2% | 2222 जी |
पानी | 37.5 जी | 2273 जी | 1.6% तक | 0.7% तक | 6061 जी |
आशुतोष | 0.1 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% तक | 2.4% तक | 1800 जी |
रेटिनोल | 0.05 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.004 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 37500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.01 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.3% तक | 18000 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.04 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.3% तक | 12500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.01 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.2% तक | 20000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% तक | 0.1% तक | 36364 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 2.8% तक | 1.2% तक | 3600 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% तक | 0.3% तक | 16667 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.1332 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.3% तक | 15015 जी |
नियासिन | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 50.5 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2% | 0.9% तक | 4950 जी |
कैल्शियम, सीए | 10.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1% | 0.4% तक | 9901 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 4.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.5% तक | 8511 जी |
सोडियम, ना | 3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 43333 जी |
सल्फर, एस | 3.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 31250 जी |
फास्फोरस, पी | 7.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.4% तक | 10667 जी |
क्लोरीन, सीएल | 4.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.2% तक | 0.1% तक | 54762 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
बोहर, बी | 40.1 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 2.8% तक | 1.2% तक | 3600 जी |
आयोडीन, आई | 400.9 μg | 150 μg | 267.3% तक | 116.7% तक | 37 जी |
कोबाल्ट, को | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% तक | 2500 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0421 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.1% तक | 0.9% तक | 4751 जी |
तांबा, Cu | 34.1 μg | 1000 μg | 3.4% तक | 1.5% तक | 2933 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3 μg | 70 μg | 4.3% तक | 1.9% तक | 2333 जी |
फ्लोरीन, एफ | 0.6 μg | 4000 μg | 666667 जी | ||
जिंक, Zn | 0.0401 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 29925 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 229,1 किलो कैलोरी है।
ब्लूबेरी और रास्पबेरी जाम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: आयोडीन - 267,3%
- आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लेता है, हार्मोन का गठन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) प्रदान करता है। यह मानव शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास और विभेदन के लिए आवश्यक है, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रांसमेम्ब्रेन सोडियम और हार्मोन परिवहन का विनियमन। अपर्याप्त सेवन हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और चयापचय में कमी, धमनी हाइपोटेंशन, विकास मंदता और बच्चों में मानसिक विकास की ओर जाता है।
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैम प्रति 100 ग्राम
- 39 के.सी.एल.
- 46 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
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