एक साइड डिश के साथ मेयोनेज़ के साथ पकाने की विधि अंडे। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

मेयोनेज़ और गार्निश के साथ अंडे

मुर्गी का अंडा 1.0 (टुकड़ा)
आलू 15.0 (ग्राम)
गाजर 10.0 (ग्राम)
अचारी ककड़ी 10.0 (ग्राम)
टमाटर 15.0 (ग्राम)
हरी मटर 10.0 (ग्राम)
मांस या मछली के लिए जेली 10.0 (ग्राम)
मेयोनेज़ 40.0 (ग्राम)
दक्षिणी सॉस 4.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

तैयार सब्जियां पतली स्लाइस में काट ली जाती हैं, मेयोनेज़ (15-20 ग्राम) और दक्षिणी सॉस के एक हिस्से के साथ अनुभवी। अनुभवी सब्जियों को भागों में रखा जाता है, उबले हुए अंडे के हिस्सों को शीर्ष पर रखा जाता है और शेष मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है। छुट्टी पर, पकवान कटा हुआ जेली और सब्जियों से सजाया जाता है। उपज को कम करते हुए, डिश जेली के बिना या साइड डिश के बिना जारी किया जा सकता है। दक्षिणी सॉस को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान251 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.14.9% तक 5.9% तक 671 जी
प्रोटीन7.2 जी76 जी9.5% तक 3.8% तक 1056 जी
वसा22.8 जी56 जी40.7% तक 16.2% तक 246 जी
कार्बोहाइड्रेट4.4 जी219 जी2%0.8% तक 4977 जी
कार्बनिक अम्ल0.3 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.6 जी20 जी3%1.2% तक 3333 जी
पानी76.9 जी2273 जी3.4% तक 1.4% तक 2956 जी
आशुतोष1.4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई900 μg900 μg100% तक 39.8% तक 100 जी
रेटिनोल0.9 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.08 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम5.3% तक 2.1% तक 1875 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम11.1% तक 4.4% तक 900 जी
विटामिन बी 4, choline82.1 मिलीग्राम500 मिलीग्राम16.4% तक 6.5% तक 609 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.5 मिलीग्राम5 मिलीग्राम10% तक 4%1000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.1 मिलीग्राम2 मिलीग्राम5%2%2000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट6.1 μg400 μg1.5% तक 0.6% तक 6557 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.2 μg3 μg6.7% तक 2.7% तक 1500 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.4 मिलीग्राम90 मिलीग्राम7.1% तक 2.8% तक 1406 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.7 μg10 μg7%2.8% तक 1429 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई9.4 मिलीग्राम15 मिलीग्राम62.7% तक 25% तक 160 जी
विटामिन एच, बायोटिन6.8 μg50 μg13.6% तक 5.4% तक 735 जी
विटामिन पीपी, सं1.9952 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10% तक 4%1002 जी
नियासिन0.8 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के216.4 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम8.7% तक 3.5% तक 1155 जी
कैल्शियम, सीए34.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.5% तक 1.4% तक 2890 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19.3 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 1.9% तक 2073 जी
सोडियम, ना190.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम14.7% तक 5.9% तक 682 जी
सल्फर, एस61.1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.1% तक 2.4% तक 1637 जी
फास्फोरस, पी112.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम14.1% तक 5.6% तक 710 जी
क्लोरीन, सीएल66.3 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम2.9% तक 1.2% तक 3469 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल114.3 μg~
बोहर, बी38.9 μg~
वैनेडियम, वी22.8 μg~
लोहा, फे1.6 मिलीग्राम18 मिलीग्राम8.9% तक 3.5% तक 1125 जी
आयोडीन, आई7.9 μg150 μg5.3% तक 2.1% तक 1899 जी
कोबाल्ट, को4.4 μg10 μg44% तक 17.5% तक 227 जी
लिथियम, ली8.5 μg~
मैंगनीज, एमएन0.0564 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.8% तक 1.1% तक 3546 जी
तांबा, Cu58.3 μg1000 μg5.8% तक 2.3% तक 1715 जी
मोलिब्डेनम, मो।4.9 μg70 μg7%2.8% तक 1429 जी
निकल, नी2.3 μg~
रुबिडियम, आरबी69.2 μg~
फ्लोरीन, एफ26.4 μg4000 μg0.7% तक 0.3% तक 15152 जी
क्रोम, सीआर3.1 μg50 μg6.2% तक 2.5% तक 1613 जी
जिंक, Zn0.4355 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.6% तक 1.4% तक 2755 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन1.8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.6 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल177.2 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 251 किलो कैलोरी है।

गार्निश के साथ मेयोनेज़ के साथ अंडे विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 100%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 16,4%, विटामिन ई - 62,7%, विटामिन एच - 13,6%, फास्फोरस - 14,1 %%, कोबाल्ट - 44%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री और मेयोनेज़ और गरमागरम अंडे के साथ अंडे का रासायनिक संरचना
  • 157 के.सी.एल.
  • 77 के.सी.एल.
  • 35 के.सी.एल.
  • 13 के.सी.एल.
  • 24 के.सी.एल.
  • 40 के.सी.एल.
  • 627 के.सी.एल.
  • 418 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 251 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि अंडे एक मेयोनेज़ के साथ एक साइड डिश, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ

एक जवाब लिखें