सामग्री बेरी लिकर
| रास्पबेरी | 1000.0 (ग्राम) |
| चीनी | 300.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
1 किलो जामुन लें (करंट, रास्पबेरी, क्रैनबेरी, आदि को मिश्रित किया जा सकता है), कुल्ला, पानी निकाल दें। जामुन को तीन लीटर जार में डालें और एक लीटर वोदका डालें। यह सब 1,5 - 2 महीने के लिए जोर देना है। जामुन को फेंक दिया जाना चाहिए (यदि हाथ उठाया गया है)। फिर चाशनी को 300 ग्राम चीनी और इतना पानी डालकर उबालें कि सारी चीनी घुल जाए। चाशनी को ठंडा करें और टिंचर में डालें। अच्छी तरह से हिलाएं। जामुन 1 किलो। वोदका 1 लीटर चीनी 300 ग्राम
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 124.1 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.4% तक | 6% | 1357 जी |
| प्रोटीन | 0.6 जी | 76 जी | 0.8% तक | 0.6% तक | 12667 जी |
| वसा | 0.4 जी | 56 जी | 0.7% तक | 0.6% तक | 14000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 31.6 जी | 219 जी | 14.4% तक | 11.6% तक | 693 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 1.1 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2.8 जी | 20 जी | 14% तक | 11.3% तक | 714 जी |
| पानी | 63.2 जी | 2273 जी | 2.8% तक | 2.3% तक | 3597 जी |
| आशुतोष | 0.4 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% तक | 8.9% तक | 900 जी |
| रेटिनोल | 0.1 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.6% तक | 15000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.8% तक | 4500 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 1.6% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 2% | 4000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% तक | 0.9% तक | 8889 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 18.6 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 20.7% तक | 16.7% तक | 484 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 2.2% तक | 3750 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% तक | 2.3% तक | 3571 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.4996 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.5% तक | 2% | 4003 जी |
| नियासिन | 0.4 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 167.8 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.7% तक | 5.4% तक | 1490 जी |
| कैल्शियम, सीए | 30.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 2.4% तक | 3300 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 16.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.3% तक | 2439 जी |
| सोडियम, ना | 7.7 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.5% तक | 16883 जी |
| सल्फर, एस | 11.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 1.2% तक | 1% | 8403 जी |
| फास्फोरस, पी | 27.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.8% तक | 2899 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 15.7 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.6% तक | 14650 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| बोहर, बी | 149.2 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.6% तक | 4.5% तक | 1800 जी |
| आयोडीन, आई | 1491.5 μg | 150 μg | 994.3% तक | 801.2% तक | 10 जी |
| कोबाल्ट, को | 1.5 μg | 10 μg | 15% तक | 12.1% तक | 667 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.1566 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.8% तक | 6.3% तक | 1277 जी |
| तांबा, Cu | 126.8 μg | 1000 μg | 12.7% तक | 10.2% तक | 789 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 11.2 μg | 70 μg | 16% तक | 12.9% तक | 625 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 2.2 μg | 4000 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 181818 जी |
| जिंक, Zn | 0.1492 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.2% तक | 1% | 8043 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 6.2 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 124,1 किलो कैलोरी है।
बेरी लिकर विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%, विटामिन सी - 20,7%, आयोडीन - 994,3%, कोबाल्ट - 15%, तांबा - 12,7%, मोलिब्डेनम - 16%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लेता है, हार्मोन का गठन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) प्रदान करता है। यह मानव शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास और विभेदन के लिए आवश्यक है, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रांसमेम्ब्रेन सोडियम और हार्मोन परिवहन का विनियमन। अपर्याप्त सेवन हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और चयापचय में कमी, धमनी हाइपोटेंशन, विकास मंदता और बच्चों में मानसिक विकास की ओर जाता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
कैलोरी सामग्री और रसायन के मिश्रण की सामग्री बेरी लिकर प्रति 100 ग्राम
- 46 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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