विषय-सूची
एक कच्चे खाद्य आहार एक आहार के संबंध में आज एक फैशनेबल प्रवृत्ति है जिसमें केवल कच्चे खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है। कच्ची खाद्य प्रणाली पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना, शरीर को साफ करने और अतिरिक्त वजन से लड़ने, विभिन्न पुरानी बीमारियों का इलाज करने, और युवाओं और जीवन प्रत्याशा को लम्बा करने के बिना एक स्वस्थ जीवन शैली के विचार को बढ़ावा देती है। हालांकि, कच्चे खाद्य आहार की लोकप्रिय विचारधारा के आसपास बहुत सारी गर्म बहस घूमती है। क्या खाने का यह तरीका वास्तव में उपयोगी है या यह केवल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?
बहुत से लोग कच्चे खाद्य आहार को सख्त शाकाहार (शाकाहारी) के लिए संदर्भित करते हैं, लेकिन, सामान्य शब्द "" के अर्थ की तुलना में, कच्चे खाद्य आहार में, खाद्य पदार्थ बिल्कुल भी ऊष्मीय रूप से संसाधित नहीं होते हैं, जैसे: खाना बनाना, पकाना, तलना , दोहरी भट्ठी। कच्चे खाद्य आहार का मुख्य लक्ष्य खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों को संरक्षित करना है।
कच्चे खाद्य आहार को पांच प्रकारों में बांटा गया है:
- 1 सर्वभक्षी कच्चे भोजन आहार - आहार में सभी खाद्य उत्पाद, यहां तक कि मांस और अन्य पशु मूल शामिल हैं, लेकिन केवल कच्चे, सूखे या सूखे रूप में।
- 2 शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार - मांस और मछली को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है, लेकिन डेयरी उत्पाद, शहद आदि की अनुमति है।
- 3 शाकाहारी कच्चा खाद्य आहार सबसे आम कच्चा खाद्य आहार है जो केवल कच्चे पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है।
- 4 कच्चा मांस आहार (कच्चा मांस आहार) - इस प्रकार के कच्चे खाद्य आहार बहुत दुर्लभ हैं, जबकि आहार में कच्चे पशु और मुर्गी का मांस, समुद्री भोजन, अंडे, पशु वसा और अन्य पशु उत्पाद शामिल हैं, और पौधों के खाद्य पदार्थों का सेवन न्यूनतम मात्रा में किया जाता है।
- 5 fruitarianism - आहार कच्चे फलों से बना होता है, अर्थात् मांस के अलावा विभिन्न फलों और सब्जियों से, और जड़ वाली सब्जियों को बाहर रखा जाता है।
उपयोगी गुण
एक कच्चे खाद्य आहार के समर्थकों के अनुसार, खाने के इस तरीके का लाभ यह है कि इस तरह से एक व्यक्ति प्रकृति के करीब हो जाता है और एक ही समय में स्वस्थ हो जाता है, पृथ्वी की ऊर्जा प्राप्त करता है। यह सिद्धांत इस तथ्य पर आधारित है कि शुरू में मानव खाद्य श्रृंखला में कोई थर्मल संसाधित खाद्य पदार्थ नहीं थे, लेकिन केवल कच्चे भोजन थे।
कच्चे खाद्य आहार के लाभ:
- सब्जियां, फल, अनाज, अनाज और उनके कच्चे रूप में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड - सामान्य रूप से, उपयोगी पदार्थों से संतृप्त होते हैं।
- चूंकि एक कच्चे खाद्य आहार से अधिक भोजन नहीं होता है और एक हल्का आहार, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा का स्तर हमेशा सामान्य सीमा के भीतर होता है।
- कच्चा भोजन खाने से विभिन्न बीमारियों को ठीक करने में मदद मिलती है, उदाहरण के लिए: उच्च रक्तचाप, सिरदर्द, अस्थमा, आदि।
- कच्चा भोजन खाने से शरीर ऊर्जा से संतृप्त होता है, जिसमें एक व्यक्ति लंबे समय तक महत्वपूर्ण थकान के बिना शारीरिक या मानसिक रूप से काम करने में सक्षम होता है। मन स्पष्ट हो जाता है और अंतर्ज्ञान की भावना विकसित होती है।
- एक कच्चा भोजन आहार आपको बहुत कम समय में वजन कम करने की अनुमति देता है। लेकिन साथ ही, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि सब कुछ शरीर पर निर्भर करता है, अगर यह अधिक वजन के लिए इच्छुक है, तो थोड़ी देर के बाद यह कच्चे भोजन में वसा खोजने और उन्हें बचाने में सक्षम होगा। इसलिए, वजन घटाने के लिए कच्चे खाद्य आहार का उपयोग करते समय, आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा की निगरानी करने की भी आवश्यकता होती है।
- कच्चे भोजन के आहार के साथ, सामान्य नींद में कम समय लगता है, लगभग 5-6 घंटे, जबकि सुबह शरीर थका हुआ महसूस किए बिना अच्छी तरह से काम करता है।
कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करना
आपको फैशनेबल प्रवृत्ति के रूप में एक कच्चा भोजन नहीं लेना चाहिए और दूसरों की शानदार मान्यताओं पर आँख बंद करके भरोसा करना चाहिए, क्योंकि यह एक बहुत ही जिम्मेदार और महत्वपूर्ण कदम है जिसमें न केवल आहार, बल्कि सामान्य रूप से जीवन शैली भी पूरी तरह से बदल जाएगी।
यह स्पष्ट रूप से समझना आवश्यक है कि यह क्यों आवश्यक है, और सभी पेशेवरों और विपक्षों को तौलना सुनिश्चित करें। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह के निर्णय को दृढ़ता से अपनाने के साथ, यह समझने के लिए कि कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण में बहुत समय लगेगा और आपको इसके साथ जल्दी नहीं करना चाहिए, ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे। अवांछित दुष्प्रभावों के बिना, शरीर को धीरे-धीरे नए आहार के अनुकूल होने का अवसर प्रदान करना आवश्यक है।
कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय सिफारिशें
- 1 सबसे पहले, आपको अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है। प्रत्येक जीव अपने तरीके से अलग-अलग मानता है, इसलिए कुछ लोगों के लिए, एक कच्चे खाद्य आहार को contraindicated किया जा सकता है।
- 2 कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते हुए, लगभग दो सप्ताह के लिए, आपको अभी भी दलिया और गर्म पेय का सेवन करना होगा और धीरे-धीरे समय के साथ उन्हें छोड़ देना चाहिए।
- 3 अधिक सरल पीने के लिए आवश्यक है, कम से कम दो लीटर एक दिन।
- 4 आंतों के माइक्रोफ्लोरा को नए आहार के अनुकूल बनाने के लिए, फाइबर को धीरे-धीरे बढ़ाया जाना चाहिए, अर्थात अधिक फल खाएं।
- 5 जून या जुलाई में कहीं कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस अवधि के दौरान विभिन्न सब्जियां और जामुन दिखाई देते हैं, इसलिए आहार को बदलना कम कठिनाई के साथ किया जाएगा। पहली सर्दियों में जीवित रहने के लिए कच्चे खाद्य पदार्थों की शुरुआत करना सबसे कठिन है।
- 6 मुख्य बात यह नहीं भूलना है कि आहार संतुलित होना चाहिए और इसमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा शामिल होनी चाहिए जो शरीर की जरूरत है।
- 7 कच्चे खाद्य आहार के साथ, कुछ मामलों में, आप गर्मी उपचार के लिए भोजन दे सकते हैं, लेकिन केवल + 43 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर।
- 8 पेट को अधिभार नहीं देने और शरीर द्वारा खाद्य प्रसंस्करण की प्रक्रिया को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, आपको उनके कच्चे रूप में विभिन्न खाद्य पदार्थों की अनुकूलता के बारे में जानना होगा। उदाहरण के लिए, आप चीनी के साथ वसा या प्रोटीन को जोड़ नहीं सकते, क्योंकि यह किण्वन का कारण बनता है, जिससे पेट का सामना करना मुश्किल होता है।
कच्चे खाद्य आहार के खतरनाक गुण
कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने का निर्णय लेते समय, आपको मानव शरीर पर इसके प्रभाव के नकारात्मक कारकों के बारे में जानना होगा।
- कच्चे खाद्य आहार में अक्सर और की कमी होती है। यदि आहार असंतुलित है, तो यह महत्वपूर्ण पदार्थों, विशेष रूप से कैल्शियम, मैग्नीशियम, आदि की कमी का एक सीधा रास्ता है।
- कच्चे भोजन पर स्विच करते समय, सभी आवश्यक पदार्थों को नहीं मिला, समय-समय पर आपको अंगों में सुन्नता महसूस हो सकती है, सिरदर्द हो सकता है, और घाव लंबे समय तक ठीक हो सकता है।
- एक कच्चा भोजन आहार जटिल पाचन परेशान कर सकता है। कुछ कच्चे खाद्य पदार्थ एक दूसरे के साथ गठबंधन नहीं करते हैं, पचा नहीं होते हैं और इस प्रकार शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। उदाहरण के लिए, आप प्रोटीन के साथ सब्जियों या कार्बोहाइड्रेट वाले फल नहीं खा सकते हैं।
- सबसे पहले, एक कच्चा भोजन आहार आक्रामकता का कारण बन सकता है, क्योंकि, अनाज और अनाज से इनकार करते हुए, शरीर में पर्याप्त विटामिन बी नहीं होता है, जो तंत्रिका तंत्र और मानसिक स्थिति के लिए जिम्मेदार होता है।
- कच्चे खाद्य पदार्थ अपने तरीके से जीवन के बंधक बन सकते हैं। समय-समय पर, कुछ कच्चे भोजन खाने वाले उबले हुए भोजन खाने से ढीले हो जाते हैं, जिसके बाद वे लगातार अपने समान विचारधारा वाले लोगों के प्रति अपराध बोध महसूस करते हैं। इसलिए, पके हुए भोजन को छोड़ने का निर्णय लेते हुए, आपको इसे केवल अपने लिए, अपने लाभ और अपने स्वास्थ्य के लिए करने की आवश्यकता है, न कि किसी और के आह्वान और विश्वास पर।
- हर कोई एक कच्चा खाद्य पदार्थ नहीं बन सकता। यदि किसी व्यक्ति के पास पहले से ही वयस्क बच्चे हैं और स्वास्थ्य की अनुमति है, तो आप आहार को बदलने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन उन लोगों के लिए, जिन्होंने अभी तक संतान प्राप्त नहीं की है, गर्भावस्था या स्तनपान की स्थिति में, तो कच्चा भोजन सख्त वर्जित है।
- बच्चों और किशोरों को कच्चे खाद्य आहार पर स्विच नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनका शरीर केवल गठन की प्रक्रिया में है और सामान्य विकास और परिपक्वता के लिए पूर्ण आहार की आवश्यकता होती है।
- इसके अलावा, बुजुर्ग लोगों के लिए विशेष रूप से कच्चे भोजन का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि चयापचय में गिरावट में कमी आती है और शरीर कच्चे खाद्य पदार्थों से उपयोगी पदार्थों को अलग नहीं कर पाएगा। लेकिन मोटापे, मधुमेह, उच्च रक्तचाप के साथ या 40 से अधिक उम्र के लोगों को कुछ समय के लिए फेटा जा सकता है, लेकिन हर समय नहीं।
- पाचन समस्याओं, गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस के मामले में, कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
याई क्याउ अल्लाह या दफा मना