ऑइस्टर मशरूम (प्लुरोटस पल्मोनरीयस)

सिस्टेमैटिक्स:
  • डिवीजन: बेसिडिओमाइकोटा (बेसिडिओमाइसीट्स)
  • उपखंड: एगारिकोमाइकोटिना (एगारिकोमाइसेट्स)
  • वर्ग: एगारिकोमाइसीट्स (एगारिकोमाइसेट्स)
  • उपवर्ग: एगारिकोमाइसेटिडे (एगारिकोमाइसेट्स)
  • आदेश: अगरिकल्स (एगारिक या लैमेलर)
  • परिवार: प्लुरोटेसी (वोशेंकोवे)
  • जीनस: प्लुरोटस (सीप मशरूम)
  • प्रकार प्लुरोटस पल्मोनरीस (फुफ्फुसीय सीप मशरूम)

सीप मशरूम की टोपी: हल्का, सफेद-भूरा (एक गहरा क्षेत्र तने के लगाव के बिंदु से फैला हुआ है), उम्र के साथ पीला हो जाता है, सनकी, पंखे के आकार का। व्यास 4-8 सेमी (15 तक)। गूदा भूरा-सफेद होता है, गंध कमजोर, सुखद होती है।

ऑयस्टर मशरूम की प्लेट्स: तने के साथ उतरते हुए, विरल, मोटा, सफेद।

बीजाणु पाउडर: सफेद।

सीप मशरूम का पैर: पार्श्व (एक नियम के रूप में, केंद्रीय भी होता है), लंबाई में 4 सेमी तक, आधार पर सफेद, बालों वाली। पैर का मांस सख्त होता है, खासकर परिपक्व मशरूम में।

फैलाओ: सीप मशरूम मई से अक्टूबर तक सड़ती हुई लकड़ी पर, कम बार जीवित, कमजोर पेड़ों पर उगता है। अच्छी परिस्थितियों में, यह बड़े समूहों में दिखाई देता है, पैरों के साथ गुच्छों में बढ़ता है।

इसी तरह की प्रजातियां: पल्मोनरी ऑयस्टर मशरूम को ऑयस्टर ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस ओस्ट्रेटस) के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जो इसके मजबूत निर्माण और गहरे रंग की टोपी रंग से अलग है। प्रचुर मात्रा में ऑयस्टर मशरूम की तुलना में, यह पतले निचले किनारे के साथ पतला, मांसल नहीं होता है। छोटे क्रेपिडॉट्स (जीनस क्रेपिडोटस) और पैनलस (पैनेलस माइटिस सहित) वास्तव में बहुत छोटे हैं और सीप मशरूम के लिए एक गंभीर समानता का दावा नहीं कर सकते हैं।

खाने की क्षमता: सामान्य खाद्य मशरूम.

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